Съставки Гъбен сос с домат
| Гъбен сос | 875.0 (грам) |
| доматена паста | 140.0 (грам) |
| маргарин | 14.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Доматеното пюре се задушава с мазнина и се комбинира с готов гъбен сос.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Протеини | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Мазнини | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Въглехидрати | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| органични киселини | 0.5 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 126.9 г | 2273 г | 5.6% | 4.2% | 1791 г |
| пепел | 1.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Витамин С, аскорбинов | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| Витамин D, калциферол | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 11.5% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.0648 мг | 20 мг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Калций, Са | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Силиций, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магнезий, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6566 г |
| Сяра, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16312 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 68.1 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Йод, аз | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобалт, Ко | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 г |
| Манган, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Мед, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Молибден, Мо. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Никел, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Титан, ти | 0.4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 6.1 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 133,6 kcal.
Гъбен сос с домат богата на витамини и минерали като: витамин С - 11,9%, витамин Е - 15,3%, калий - 13,5%, кобалт - 31%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос от гъби с домат НА 100 г
- 102 kCal
- 743 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 133,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на приготвяне Гъбен сос с домат, рецепта, калории, хранителни вещества