Съставки Масло и твърд сос от яйца
| масло | 50.0 (грам) |
| пилешко яйце | 1.0 (брой) |
| лимонов сок | 1.0 (супена лъжица) |
| магданоз | 1.0 (чаена лъжичка) |
| готварска сол | 3.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Обелете и нарежете твърдо свареното яйце. Нарежете на ситно магданоза. Разтопете маслото, добавете към него готови храни, загрейте всичко, добавете лимонов сок и сол.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 г |
| Протеини | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.7% | 1551 г |
| Мазнини | 39 г | 56 г | 69.6% | 18.5% | 144 г |
| Въглехидрати | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| органични киселини | 99.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.6% | 741 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7653 г |
| пепел | 0.6 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 г |
| Retinol | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 86.8 мг | 500 мг | 17.4% | 4.6% | 576 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 3.9% | 677 г |
| Витамин D, калциферол | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.2% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.0134 мг | 20 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 118.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.2% | 2106 г |
| Калций, Са | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 г |
| Магнезий, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Натрий, Na | 62.1 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Сяра, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.8% | 1493 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 2.7% | 971 г |
| Хлор, Cl | 1584.2 мг | 2300 мг | 68.9% | 18.3% | 145 г |
| Елементи на следите | |||||
| Бор, Б. | 26.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Йод, аз | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Кобалт, Ко | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 г |
| Манган, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8547 г |
| Мед, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 г |
| Молибден, Мо. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 г |
| Флуор, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 1% | 2602 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.5 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 187.2 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 376,4 kcal.
Масло и твърдо сварен яйчен сос богата на витамини и минерали като: витамин А - 66,7%, витамин В2 - 11,1%, холин - 17,4%, витамин С - 14,8%, витамин Е - 12%, витамин Н - 14% , хлор - 68,9%, кобалт - 38%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос от масло и твърдо сварени яйца НА 100 г
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 376,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сос от мазнини и твърди яйца, рецепта, калории, хранителни вещества