Съставки Сос от лук
| животински мазнини | 3.0 (супена лъжица) |
| пшенично брашно, премиум | 2.0 (супена лъжица) |
| лук | 2.0 (брой) |
| вода | 500.0 (грам) |
| сметана | 2.0 (супена лъжица) |
| готварска сол | 0.5 (чаена лъжичка) |
| млян черен пипер | 0.3 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Нарежете обеления лук на пръстени, запържете в сгорещена мазнина до златисто кафяво, прехвърлете в друг съд. Сотираме брашното в мазнина, постепенно го разреждаме с вода, кипваме, добавяйки сол, черен пипер, заквасена сметана и лук.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Протеини | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Мазнини | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Въглехидрати | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| органични киселини | 28.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
| пепел | 0.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.4% | 11250 г |
| Витамин D, калциферол | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 1.7% | 8718 г |
| ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 30.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.9% | 8091 г |
| Калций, Са | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
| Силиций, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Магнезий, Mg | 2.7 мг | 400 мг | 0.7% | 1.1% | 14815 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
| Сяра, S | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8696 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 441.2 мг | 2300 мг | 19.2% | 30% | 521 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 23.6 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Йод, аз | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Кобалт, Ко | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 г |
| Манган, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
| Мед, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Молибден, Мо. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 г |
| Никел, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
| Титан, ти | 0.5 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1437 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8351 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.8 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 63,9 kcal.
Сос от лук богата на витамини и минерали като: хлор - 19,2%
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сос от лук НА 100 г
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 63,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Луков сос, рецепта, калории, хранителни вещества