Съдържание
Съставки Предястие от преработено сирене с яйце и майонеза
| крема сирене | 73.0 (грам) |
| пилешко яйце | 0.5 (брой) |
| майонеза | 20.0 (грам) |
| чесън лук | 3.0 (грам) |
| магданоз | 3.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Готовото топено сирене, чесънът, твърдо свареното яйце се прекарват през месомелачка. Масата се подправя с майонеза и се охлажда. На почивка предястието е украсено с магданоз.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Протеини | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| Мазнини | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 15.6% | 180 г |
| Въглехидрати | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| органични киселини | 0.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.09 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9797 г |
| пепел | 0.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.7% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 3% | 931 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Витамин D, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 6.2 мг | 15 мг | 41.3% | 11.6% | 242 г |
| Витамин Н, биотин | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.0718 мг | 20 мг | 15.4% | 4.3% | 651 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 191.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.2% | 1307 г |
| Калций, Са | 508.8 мг | 1000 мг | 50.9% | 14.3% | 197 г |
| Магнезий, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 2.3% | 1223 г |
| Натрий, Na | 674.6 мг | 1300 мг | 51.9% | 14.6% | 193 г |
| Сяра, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2786 г |
| Фосфор, P | 433.2 мг | 800 мг | 54.2% | 15.3% | 185 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Йод, аз | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобалт, Ко | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 г |
| Манган, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Мед, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 г |
| Молибден, Мо. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 г |
| Флуор, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Хром, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.1546 мг | 12 мг | 18% | 5.1% | 557 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.4 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 116.3 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 355,3 kcal.
Предястие от преработено сирене с яйце и майонеза богат на витамини и минерали като: витамин А - 33,3%, витамин В2 - 16,7%, витамин В5 - 12%, витамин Е - 41,3%, витамин Н - 12,8%, витамин РР - 15,4 , 50,9, 54,2%, калций - 23%, фосфор - 18%, кобалт - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
КАЛОРИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Предястие от преработено сирене с яйце и майонеза НА 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 355,3 ккал, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Закуска от преработено сирене с яйце и майонеза, рецепта, калории, хранителни вещества