Съставки Гювеч с ориз от ревен
| оризова крупа | 1.0 (стъклена чаша) |
| вода | 1.0 (стъклена чаша) |
| млечна крава | 1.0 (стъклена чаша) |
| готварска сол | 0.5 (чаена лъжичка) |
| масло | 2.0 (супена лъжица) |
| пилешко яйце | 4.0 (брой) |
| дръжки от ревен | 400.0 (грам) |
| захар | 150.0 (грам) |
| канела | 0.3 (чаена лъжичка) |
| захар | 1.0 (супена лъжица) |
| какао на прах 1.0 | chayn. лъжица (студена обработка) |
Начин на приготвяне
Сварете измития ориз във вода, добавете млякото и гответе до полуготовност, сол. Покрийте обеления ревен, нарязан на парчета със захар, и оставете да престои 2 часа. Белтъците се отделят от жълтъците, жълтъците се смилат със захар, разбъркват се с охладената каша. Белтъците се разбиват на гъста пяна. Сложете слой оризова каша в намазнена форма, отгоре - ревен без сироп, разбити протеини, поръсете със смес от лъжица пудра захар и какао. Печете във фурната. Сервирайте със сироп от ревен.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Протеини | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Мазнини | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Въглехидрати | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.8% | 948 г |
| органични киселини | 16.4 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| пепел | 0.6 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Retinol | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Калций, Са | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Силиций, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 г |
| Магнезий, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Натрий, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Сяра, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 16 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Йод, аз | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Кобалт, Ко | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 г |
| Манган, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Мед, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Молибден, Мо. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Никел, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.9 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, старши | 2.5 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.3 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 64.4 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 155,3 kcal.
Оризов гювеч с ревен богата на витамини и минерали като: силиций - 44,7%, хлор - 12,5%, кобалт - 15%
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Оризов гювеч с ревен НА 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tags: Как да се готви, калорично съдържание 155,3 ккал, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Оризов гювеч от ревен, рецепта, калории, хранителни вещества