Съставки Картофена юшка с тиквички и домати
| картофи | 240.0 (грам) |
| скуош | 100.0 (грам) |
| домати | 100.0 (грам) |
| морков | 40.0 (грам) |
| корен от магданоз | 30.0 (грам) |
| лук | 40.0 (грам) |
| маргарин | 30.0 (грам) |
| Месен бульон прозрачен | 750.0 (грам) |
| сметана | 50.0 (грам) |
| магданоз | 8.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Подготвените картофи се нарязват на филийки, тиквичките с отстранени семена и кори, доматите - на филийки, морковите, магданоза и лука - на малки кубчета. Морковите и лукът се задушават. Картофите се поставят във врящ бульон, оставят се да заври, след 5-10 минути се добавят тиквички, домати, корен от магданоз, задушени зеленчуци и се готвят до омекване. 5-10 минути преди края на готвенето, сложете подправки, сол. Когато си тръгнете, сложете в супата заквасена сметана и ситно нарязан магданоз.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Протеини | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Мазнини | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Въглехидрати | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| органични киселини | 0.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 123.4 г | 2273 г | 5.4% | 7.2% | 1842 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 г |
| Retinol | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| Витамин D, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.681 мг | 20 мг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.2% | 940 г |
| Калций, Са | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Магнезий, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6771 г |
| Сяра, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8099 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 55 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Йод, аз | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Кобалт, Ко | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 г |
| Литий, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Мед, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Молибден, Мо. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Никел, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.1 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 г | ||
| Флуор, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 г |
| Хром, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.2661 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4510 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.9 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 4.3 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 74,6 kcal.
Картофена юшка с тиквички и домати богата на витамини и минерали като: витамин А - 55,6%, кобалт - 23%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Картофена юшка с тиквички и домати НА 100 г
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 74,6 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Картофена юшка с тиквички и домати, рецепта, калории, хранителни вещества