Съставки Тиквички и карфиол, печени със сос
| скуош | 149.0 (грам) |
| пшенично брашно, премиум | 3.0 (грам) |
| маргарин | 5.0 (грам) |
| карфиол | 235.0 (грам) |
| Заквасена сметана | 100.0 (грам) |
| твърдо сирене | 5.0 (грам) |
| масло | 10.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Тиквички, приготвени по рецептата. No 236, предварително пържено и сварено зеле, след което ги сложете в намазана с мазнина тиган, залейте с горещо мляко или заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене, поръсете с масло и печете. На почивка залейте с масло.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 г |
| Протеини | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.1% | 2714 г |
| Мазнини | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.9% | 350 г |
| Въглехидрати | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| органични киселини | 0.08 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Витамин D, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.0648 мг | 20 мг | 5.3% | 2.9% | 1878 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 195.1 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Калций, Са | 62.6 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Силиций, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магнезий, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Сяра, S | 1.9 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 4.2% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 20.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11386 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 1 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Йод, аз | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобалт, Ко | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Манган, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Мед, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Молибден, Мо. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Никел, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Титан, ти | 0.3 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7412 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 179,7 kcal.
Тиквички и карфиол, печени със сос богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, витамин С - 31%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Калорично съдържание и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТИТЕ СЪСТАВКИ Тиквички и карфиол, печени със сос НА 100 г
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Как да готвя, калорично съдържание 179,7 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Тиквички и карфиол, печени със сос, рецепта, калории, хранителни вещества