Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 г |
| Протеини | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.1% | 76000 г |
| Мазнини | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Въглехидрати | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 11% | 1360 г |
| органични киселини | 0.8 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2772 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 133 μg | 900 μg | 14.8% | 22.1% | 677 г |
| бета каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 23.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.6% | 9000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 400 мг | 90 мг | 444.4% | 663.3% | 23 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 37 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.2% | 6757 г |
| Калций, Са | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Магнезий, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 130000 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 6.6% | 2286 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 11.6% | 1286 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 14.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 67 kcal.
Сок от шипка богата на витамини и минерали като: витамин А - 14,8%, бета-каротин - 16%, витамин С - 444,4%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- B-каротин е провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Пълно ръководство за най -полезните продукти можете да намерите в приложението.
Tags: калорично съдържание 67 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезен сокът от шипка, калории, хранителни вещества, полезни свойства Сок от шипка
Енергийна стойност или съдържание на калории Това е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на даден продукт се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, се нарича още „хранителна калория“, така че префиксът за кило често се пропуска, когато се посочват калории в (кило) калории. Можете да видите подробни енергийни таблици за руски продукти.
Хранителната стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.
Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, при наличието на които се задоволяват физиологичните нужди на човек от необходимите вещества и енергия.
Витамини, органични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Витамините обикновено се синтезират от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на хората от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се унищожават при силно нагряване. Много витамини са нестабилни и „изгубени“ по време на готвене или обработка на храни.
2021-02-17