люспест гъст (Tricholoma imbricatum)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomovye или Ryadovkovye)
- Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
- Тип: Tricholoma imbricatum (Люспеста оранка)
- Ред кафеникав
- Ред влакнесто люспест
- Бонбонче
Рядовка люспеста (Tricholoma imbricatum) е гъба от семейство Трихоломови (Ryadovkovyh), принадлежаща към рода Tricholom (Ryadovok).
Плодовото тяло на люспестия ред се състои от стъбло и капачка, гъбата се характеризира с ламеларен хименофор, месеста и плътна бяла каша с брашнеста миризма. Споровият прах на този вид е бял.
Кафявата редова шапка е 4-8 (понякога 10) cm в диаметър. При неузрелите гъби капачката се характеризира със закръглена камбановидна форма, често изпъкнала, има прибрани ръбове. В зрелите плодни тела става проснат, с видима туберкула в центъра. Характеризира се със средна месест, червеникаво-кафяв или червеникаво-кафяв цвят, матова и суха повърхност, наличие на люспи, червеникава среда и по-светли (в сравнение с централната част) ръбове.
Дължината на крака на сладките достига 6-8 (понякога - 10) cm, има диаметър 1-2 cm. Има цилиндрична форма, често може да бъде извита, разширена близо до основата си. Кракът на младите плодни тела е много плътен, но вътре в него постепенно се образуват празнини. Горната му част е почти винаги светла, бяла, но под крака е влакнеста, характеризираща се с кафяв цвят, подобен на ръжда.
Хименофорните плочи на люспестия ред се характеризират с голяма ширина и често разположение. Те често растат със зъб към повърхността на плодното тяло, а при неузрелите гъби са бели. Постепенно плочите стават кремави, след това кафеникави. На тях можете да видите петна от червено-кафяв цвят.
Люспестият гъст (Tricholoma imbricatum) се среща в смесени или иглолистни гори, където има много борове. Можете да видите този вид гъби в гористи местности, където расте млад бор. Сладките плодове също плододават добре на осветени места, могат да растат близо до пътища. Плододаването на люспести редове се случва ежегодно, тези гъби растат на групи, те са често срещани. Периодът на масово плододаване пада на есента (септември), а първата реколта от тези гъби може да бъде събрана още в средата на август. Плодотворният период за сладкишите приключва около средата на октомври.
Гъбата Ryadovka люспеста (Tricholoma imbricatum) е годна за консумация, но някои берачи на гъби класифицират този вид като условно годни за консумация или негодни за консумация. Такова объркване възниква поради факта, че описаният вид гъби не е напълно проучен. Люспестият ред се препоръчва да се консумира пресен, след варене на плодните тела за 15-20 минути. Отварата е желателно да се отцеди. Тази гъба е добра в осолена и маринована форма. Някои гастрономи отбелязват, че този вид има леко горчив вкус.
В Ryadovka кафявата форма на плодното тяло е подобна на друга гъба - жълто-кафява гребна. Но при по-внимателно разглеждане все още е невъзможно да се обърка описаният вид, тъй като сладкият има по-месеста шапка с туберкула в средата, чиято повърхност е покрита с люспи. В допълнение, той живее главно под борови дървета, характеризира се с твърда бяла плът.