Опърлена ома (Tricholoma ustale)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomovye или Ryadovkovye)
- Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
- Тип: Tricholoma ustale
- Рядовка изгоряла
- Ryadovka дъбена
- Рядовка изгоряла
- Ryadovka дъбена
- Установена е Gyrophila
Ryadovka singed е гъба от семейство Ryadovkovy (Tricholomovyh), принадлежаща към реда Agarikovs и рода Ryadovok.
Основните отличителни черти на изгорения ред (Tricholoma ustale) са кафявият цвят на плодното тяло, характерен както за капачката, така и за стъблото, наличието на силен аромат на краставица или брашно и червеникавият цвят на плочите на хименофора.
Шапката на описаната гъба е с диаметър 3-10 см, при младите гъби е изпъкнала форма, често има прибран ръб. Постепенно с узряването на плодното тяло шапката се сплесква. Повърхността му често е лепкава, лепкава, характеризираща се с кестеняво-кафяв оттенък.
Кракът на обгорените редове е почти винаги много тънък, има тънка основа и забележима влакнестост. В основата цветът му е кафяв, а на върха – брашнен или белезникав. Когато се повреди, месото на крака става леко червено.
Хименофорът на гъбата е ламеларен, състои се от бели пластини, на повърхността на които се виждат червеникаво-кафяви петна. На плочите има вдлъбнатини, с които те често се придържат към повърхността на плодното тяло. Спорите на гъбите се характеризират с бял цвят, имат размери 5-6 * 3-4 микрона.
Обгорелите редове са широко разпространени. Можете да ги срещнете в смесени гори, главно през есента. Гъбата от този вид се среща на територията на Европа, Азия, Северна Америка.
Няма точна информация за годността за ядене на щавелия ред (Tricholoma ustale). Много опитни берачи на гъби смятат, че тази гъба е отровна и неподходяща за консумация от човека.
В Япония изгореният ред се счита за отровна гъба, тъй като е забелязано, че яденето му води до нарушения на стомашно-чревния тракт, на фона на които човек развива диария или тежко повръщане. Японските популации на изгорена обикновена трева дори са изследвани в лаборатория и резултатите от процедурата показват, че съставът на плодните тела съдържа токсични киселини и свързани с тях съединения, които са опасни за човешкото тяло. Експериментите са проведени върху мишки, като в резултат на попадането на тази киселина в тялото им в стомаха, мишките са имали спазми и треперене, поради което животните буквално се гърчат в конвулсии.
Основният вид, подобен на обгорената гъба, е гъбата, наречена Tricholoma ezcarayense. Описанието му е направено през 1992 г. в Испания. Този вид гъба се отличава с наличието на плоски зеленикави люспи на повърхността на шапката, способността да образува широколистна микориза с широколистни дървета (предимно бук). По принцип и двата вида гъби могат да се разграничат само по някои микроскопични характеристики (например по хифите на кутикулата на шапката, които при подобен вид имат повече дъски).
За първи път вид гъба, наречена обгорена гъба (Tricholoma ustale), е описана от учения Елиас Магнус Фрайс, който дава името на откритието си Обгорена гъба. Този грию получава сегашното си име едва през 1871 г. от учения Пол Кумер, който приписва този вид на рода Tricholomov.
Специфичното име на опечения ред на латински се произнася като “ustalis” и в превод означава всеизгаряне. Всъщност този термин напълно характеризира цвета на плодното тяло на тези гъби. В Япония дъбените редове се наричат каки-шимеджи, а популярното наименование на гъбите от този вид звучи като „Уморен рицар“.