Саркосцифа (Sarcoscypha) – една от онези гъби, които имат много привлекателен външен вид. С богато въображение те дори могат да бъдат сравнени с алени цветя, особено ако тези оригинални плодни тела не растат върху сухо дърво, а върху сочен зелен мъх. В този случай изглежда, че гъста ярка пъпка е заобиколена от яркозелени листа.
Първите красиви гъби след топенето на снега са яркочервените пролетни гъби Sarcoscyphaus, наподобяващи малки червени чашки. Въпреки че тези гъби са малки, те са изненадващо ярки, което предизвиква чувство на радост. Появата им казва на всички: истинската пролет най-накрая дойде! Тези гъби могат да бъдат намерени навсякъде: близо до пътища, пътеки, по краищата, в дълбините на гората. Те могат да растат на размразени места в близост до заснежени места.
Видове пружинни саркосцифи
Има два вида саркосцифи: яркочервени и австрийски. Външно те се различават малко, само отблизо и под лупа можете да видите малки косми по външната повърхност на яркочервения саркосцифа, които не се срещат в австрийския саркосцифа. Дълго време в литературата се пише, че ядливостта на тези гъби е неизвестна или че са негодни за консумация.
Всички берачи на гъби се интересуват от: саркосцифите годни ли са за консумация или не? Сега в интернет има много информация за ядливостта на тези гъби, дори когато са сурови. Бих искал да отбележа, че еднократната употреба на гъби, след която нищо не се е случило, все още не е причина за постоянната им употреба. За гъбите има такова нещо като възможно натрупване на вредни вещества от многократна употреба. Именно заради това свойство например слабите прасета бяха официално класифицирани като негодни за консумация и дори отровни преди двайсетина години. Тъй като учените все още не са казали последната си дума за саркосцифите, те не могат да бъдат класифицирани като годни за консумация. Във всеки случай те трябва да се варят поне 15 минути.
Саркосцифите имат важна характеристика, те са показател за добра екология.
Това означава, че растат в екологично чист район. Авторите на книгата ежегодно наблюдават тези гъби в района на Истра на Московска област. Трябва да се отбележи, че тези гъби са започнали да се адаптират към промените във външните условия и сега са много разпространени.
Ако саркосцифите са масови гъби, тогава има и други редки подобни гъби под формата на жълти чаши. Те растат веднъж на всеки две или три години. Последно са видени през 2013 г. Наричат се Caloscyphe fulgens.
Вижте снимката как изглеждат различните видове саркосцифи:
Гъба саркосцифа яркочервена
Къде растат яркочервени саркосцифи (Sarcoscypha coccinea): върху паднали дървета, клони, върху постеля в мъх, по-често върху твърда дървесина, по-рядко върху смърчове, растат на групи.
Сезон: първите гъби, които се появяват заедно с топенето на снега през пролетта, април - май, по-рядко до юни.
Плодовото тяло на яркочервения саркосцифа е с диаметър 1-6 cm, височина 1-4 cm. Отличителна черта на вида е форма на чаша с чаша и крак с ярко червено отвътре и белезникаво отвън с къси бели косми. Формата се изправя с течение на времето и ръбовете стават светли и неравни.
Кракът е с височина 0,5-3 cm, конусовиден, с диаметър 3-12 mm.
Месото на гъбата саркосциф е яркочервено, плътно, червено. Младите екземпляри имат слаба приятна миризма, докато зрелите екземпляри имат "химическа" миризма като ДДТ.
Променливост. Цветът на плодното тяло вътре в чашата се променя от ярко червено до оранжево.
Подобни видове. Според описанието на саркосцифа яркочервеното е изненадващо подобно на австрийския саркосциф (Sarcoscypha austriaca), който има подобни свойства, но няма малки косъмчета по повърхността.
ядливост: в интернет има много информация, че саркосцифите са годни за консумация. Свойствата на дългосрочните ефекти на тези гъби върху тялото обаче не са проучени, поради което официално от научна гледна точка те са негодни за консумация.