Според Федералната служба за държавна статистика на Руската федерация консумацията на мляко и млечни продукти на глава от населението през 2013 г. е била 248 килограма. Порталът agroru.com смята, че важна тенденция е руснаците да консумират много повече мляко и млечни продукти, отколкото през последните няколко години. За производителите на мляко и млечни продукти тези прогнози изглеждат много оптимистични.
Междувременно учените свързват редица сериозни проблеми с консумацията на краве мляко. Например:
– Смъртността при жени, които пият повече от 3 чаши мляко на ден в продължение на 20 години, е почти двойно по-висока от смъртността при жените, които пият по-малко от една чаша мляко на ден. Тези данни са резултати от голямо проучване, проведено в Швеция. Освен това консумацията на големи количества млечни продукти не е имала положителен ефект върху здравето на костната система. Всъщност тези хора са по-склонни да имат фрактури, особено фрактури на бедрото.
– В проучвания, проведени в различни страни, по-високата консумация на млечни продукти се свързва с повишен риск от развитие на рак на простатата и яйчниците.
„Млечният протеин може да играе роля при диабет тип I и Американската академия по педиатрия предупреждава, че храненето с краве мляко на бебе под една година увеличава риска от диабет тип I.
– Според друго проучване в страни, чието население консумира повече млечни продукти (с изключение на сиренето), рискът от множествена склероза е повишен.
- Прекомерната консумация на мляко е свързана с появата на акне.
И вероятно е добре известен фактът, че млякото е един от най-често срещаните хранителни алергени в света.
И това не е пълен списък на неприятностите и проблемите, които възникват от редовната консумация на краве мляко и млечни продукти.
Не ви призовавам да се сбогувате с млякото завинаги. Целта на тази статия е да ви предостави информация, която противоречи на често срещаните митове за ползите за здравето и нуждите на млякото.
Моето субективно усещане, базирано на тригодишен опит в общуването с хора по темата за храненето, е, че въпросът „мляко“ предизвиква най-острата реакция. И това може да се разбере: как например една жена, която е отгледала децата си на краве мляко, може да се примири с идеята, че им причинява вреда? Това е просто невъзможно!
Но вместо агресивно да отричате научните факти, може би си струва да се опитате да коригирате диетата си. Никога не е късно да направите това, защото описаните по-горе негативни последици възникват след много години и хиляди литри млечни продукти.
Ако се интересувате от разбиране и научаване на повече за това как кравето мляко влияе на нашето тяло, аз отново препоръчвам да прочетете книгата „Китайско проучване“. И ако мислите с какво можете да замените млякото, тогава ще намерите отговора на тази връзка.
Бъдете здрави! ?