Съдържание
За да се ориентирате по-добре в коктейлната листа, предлагана от баровете и да не бъдете хванати в капан, поръчвайки комбинация, която не ви харесва, запознайте се със състава на най-известните коктейли. Между другото, много от тях могат да се приготвят сами у дома, ако разполагате с всички необходими съставки.
Mojito
Тази кубинска напитка е родена в Хавана, в малък семеен ресторант, който съществува и до днес. Според легендата името мохито идва от „мохадито“, което означава „леко влажно“.
Съставът на мохито е ром, захарен сироп, газирана вода (спрайт), мента и лайм.
Космополитен
Според една версия този коктейл е създаден като част от рекламна кампания за водка Absolut. с аромат на лимон. Според втория автор на коктейла е барманът от Флорида Шерил Кук и го е подобрил и „репликирал“ вече в рецептата, с която сме свикнали от Тоби Чизини от Манхатън. За известно време Cosmopolitan беше популярен сред посетителите на гей клубовете, а след излизането на филма „Сексът и градът“ коктейлът стана популярен навсякъде.
Съставки на коктейла – портокалов ликьор, сок от червена боровинка, лимонов сок, водка и етерично масло от портокалова кора.
Пина Колада
Пина колада - "филтриран ананас" - първоначално е името на прясно изцеден сок от ананас. След това започват да го смесват с ром и по-късно през ХХ век в Пуерто Рико се ражда коктейл на базата на тези съставки.
Съставът на Pina Colada е бял ром, кокосов сироп и сок от ананас.
Маргарет
Този латиноамерикански коктейл е роден през 1936-1948 г. и по един или друг начин се свързва с името на момичето - Маргарита. Първата версия посвещава коктейла на американската актриса Марджори Кинг, която не може да пие никакви алкохолни напитки. За нея бяха избрани пропорциите на модерен коктейл. Втората легенда настоява, че определен барман от Huarez обърка реда на коктейла и го направи по свое усмотрение. Той кръсти напитката, която веднага се превърна в хит след цветята на маргаритките. Това не са всички версии за произхода на коктейла, но тъй като никой от авторите не е патентовал рецептата, все още има спорове около нея.
Съставът на Маргарита е текила, портокалов ликьор и лимонов сок.
Отвертка
Според версията за произхода отвертката получи името си от американски петролни инженери, работещи в Ирак, които смесваха водка със сок с помощта на инструмент за отвертка.
Коктейлни съставки - водка и портокалов сок.
Кървавата Мери
И отново няма консенсус относно това кой е авторът на този емблематичен коктейл. Един източник казва, че е изобретен от Джордж Джесел през 1939 г. като лекарство за махмурлук. Други свързват коктейла с името на английската кралица Мария I Тюдор, която зад гърба си е наречена Кървавата Мери заради жестокото й отношение към протестантите.
Съставки за коктейл – водка, доматен сок, лимонов сок, прясна целина, сос Уорчестър, табаско, сол и смлян черен пипер.
Tequila Sunrise
Този коктейл е изобретен през 30-40-те години в хотел Arizona Biltmore и е имал съвсем различна рецепта. Той получи името си за външния си вид - компонентите на коктейла се утаиха на дъното, смесвайки се със сока се получи игра на цвят, подобна на зората.
Съставът на Tequila Sunrise е текила, портокалов сок и сироп от нар.
Дайкири
Историята на създаването на коктейла ни отвежда до Куба, където определен инженер Дженингс Кокс е отишъл в експедиция в района на Дайкири. За да утоли жаждата на работниците си, той използва рома, който имаше, и сока от лайм и захарта, измолени от местните жители, разреждайки прости коктейли с лед.
Коктейлни съставки - бял ром, лимонов сок и захарен сироп.
Куба либре
Коктейлът Хавана е изобретен през 1900 г. Американски войници смесват кубински ром и кола, препичайки на безплатна Куба: „Viva la Cuba libre“.
Съставките на Cuba Libre са бял ром, кока кола и прясна вар.
Суха Мартини
Сухата рецепта се ражда в началото на XNUMX век. Според легендата барманът от Ню Йорк Martini di Armadi Taggia комбинира равни пропорции джин и Noilly Prat и добавя капка портокалов битер. Според друга версия, авторът на коктейла е Джери Томас, жител на Сан Франциско. Той смеси коктейла по молба на златотърсача, който отиде на експедиция в град Мартинес. Коктейлът придоби световна слава благодарение на появата си в американски филми.
Съставки за коктейл – джин, сух вермут и маслини.
Всички коктейли се сервират охладени с лед и гарнирани с плодове по избор.