Може би традиционната кухня на Испания с право може да се нарече една от най -разнообразните в света. Той има цели 17 клона (по брой региони). Всички тези ястия обаче имат нещо общо: щедрото използване на зехтин, чесън и, разбира се, вино. А огромното разнообразие от месо, морски дарове и пресни зеленчуци може да задоволи и най -придирчивия гурме.
Традиционната испанска закуска за бира или вино е пинчо.
Друга популярна закуска е мохама. Това е филе от риба тон, излекувано в сол. Обикновено се сервира със зехтин.
Свинските кръвни колбаси се сервират с всяка гарнитура.
И, разбира се, сирене. Най -популярното е овче сирене Idiasable.
Те също обичат супите в Испания. Студената зеленчукова супа гаспачо е може би позната по целия свят.
В редица други региони предпочитанието се дава на гъстата месна супа от olya podrida. Приготвя се от яхнии и зеленчуци.
Плътна богата супа от боб, шунка и различни видове колбаси - фабада.
Филето на октопод щедро овкусено с различни подправки-полбо-а-фера.
Едва ли има някой, който да не е опитвал паеля - друго традиционно испанско ястие, приготвено от ориз, морски дарове и зеленчуци, което е обичано от гастрономите във всички страни. Има повече от 300 рецепти за това ястие.
Прието е всички тези вкусотии да се пият с плодова сангрия - леко сладко червено вино.
Е, за десерт испанците предлагат на всички тези със сладък зъб туррон - ядки, закрепени с мед и белтък.
Полезни свойства на испанската кухня
Заслужава да се отбележи, че ежедневната диета на южноевропейците, включително испанците, се счита за една от най -здравословните и балансирани. Това се дължи на голямото количество пресни зеленчуци, които са отлични антиоксиданти, както и месо и риба. Червеното вино, което е толкова популярно в тази страна, помага за предотвратяване на проблеми със сърдечно -съдовата система, а зехтинът намалява риска от развитие на рак.
Въз основа на материали Супер готини снимки