Подправките в ястията помагат за по-дълъг живот. Яденето на пикантна храна е свързано с намален риск от ранна смърт, заключиха учените. Според експерти този въпрос се нуждае от допълнително проучване.
Проучването попита близо 500000 30 души в Китай колко често ядат пикантна храна. Участниците са били на възраст между 79 и 7 години, когато проучването е започнало и са били проследявани в продължение на 20000 години. През това време са починали XNUMX XNUMX души.
Както се оказа, хората, които ядат пикантна храна един или два дни в седмицата, са имали 10% по-малка вероятност да умрат по време на проучването в сравнение с останалите. Този резултат беше публикуван на 4 август в списание BMJ.
Нещо повече, хората, които ядат пикантна храна три дни в седмицата или повече, са с 14% по-малка вероятност да умрат от тези, които ядат пикантна храна по-малко от веднъж седмично.
Вярно, това беше само наблюдение и е твърде рано да се каже, че има причинно-следствена връзка между пикантната храна и ниската смъртност. Авторът на изследването Liu Qi, доцент в Харвардското училище по обществено здраве в Бостън, казва, че са необходими повече данни сред другите популации.
Изследователите все още не са разбрали защо подправките са свързани с ниска смъртност. Предишни проучвания върху животински клетки предполагат няколко възможни механизма. Например, доказано е, че пикантните храни намаляват възпалението, подобряват разграждането на телесните мазнини и променят състава на чревните бактерии.
Участниците също бяха попитани кои подправки предпочитат - пресни люти чушки, сушени люти чушки, чили сос или чили масло. Сред хората, които ядат пикантни храни веднъж седмично, повечето предпочитат пресни и сушени чушки.
Засега учените смятат, че трябва да се установи дали подправките имат потенциал да подобрят здравето и да намалят смъртността, или са просто маркер за други хранителни навици и начин на живот.