Смърч камелина (Lactarius deterrimus)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Incertae sedis (с несигурно положение)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семейство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (Milky)
- Тип: Lactarius deterrimus (Смърч камелина)
- Еловик
- Страхуваме се от агарикус
смърч джинджифил (лат. Страхуваме се от млечните продукти) е гъба от род Lactarius от семейство Russulaceae
Описание
Капачката ∅ 2-8 cm, първоначално изпъкнала, често с туберкула в средата, с извити надолу ръбове, с възрастта става плоско-вдлъбната и дори фуниевидна, крехка, без опушване по ръбовете. Кожицата е гладка, хлъзгава при влажно време, с едва забележими концентрични зони, а при увреждане става зелена. Дръжката висока ~6 cm, ∅ ~2 cm, цилиндрична, много крехка, в началото твърда, с възрастта куха, оцветена по същия начин като шапката. При повреда става зелена. Оранжевата повърхност на стъблото често има по-тъмни вдлъбнатини. Плочите са леко низходящи, много чести, обикновено малко по-леки от капачката, бързо стават зелени при натискане. Спорите са светлочервени, с елипсовидна форма. Месото е оранжево на цвят, бързо позеленява на счупване, има приятна плодова миризма и приятен вкус. Млечният сок е обилен, ярко оранжев, понякога почти червен, зеленеещ на въздух, неразяждащ.
променливост
Цветът на шапката и дръжката може да варира от бледорозово до тъмно оранжево.
Хабитат
Смърчови гори, на горски под, покрити с игли.
Сезон
Лято есен.
Подобни видове
Lactarius torminosus (розова вълна), но се различава от него по оранжевия цвят на плочите и обилния портокалов сок; Lactarius deliciosus (Camelina), от който се различава по мястото на растеж и много по-малките си размери.
Качество на храната
В чуждестранната литература е описана като горчива и неподходяща за храна, но у нас се счита за отлична ядлива гъба; използвани пресни, осолени и мариновани. Позеленява при препарати. Оцветява урината в червено след консумация.