Смърч мокруха (Gomphidius glutinosus) снимка и описание

Смърчова мокруха (Gomphidius glutinosus)

• Агарик хлъзгав Скополи (1772)
• Лепкава агарика Шефър (1774)
• Агарично кафяво Бач (1783)
• Agaricus limacinus Диксън (1785)
• Агарик покрит Увяхване (1792)
• Прилепнал агарик Дж. Ф. Гмелин (1792 г.)
• Агаричен лигав Хора
• Вискозна завеса Сиво (1821)
• Gomphidius glutinous (Шефър) Пържени картофи (1836)
• Gomphus лепкав (Шефер) П. Кумер (1871)
• Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar, 1972 г
• Gomphidius glutinous (Шефър) Kotlaba & Pouzar (1972)

Настоящото име е gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

Семейство Gomphidiaceae е представено от един единствен род Gomphidius (Mokruha). Гъбите от това семейство, въпреки факта, че са ламеларни, според класификацията са тясно свързани с гъбите от семейство Boletaceae, което включва такива родове като, например, мъхови гъби, пеперуди, пеперуди.

Етимологията на родовото име идва от γομφος (гръцки) – „кътник, нокът”, а видовият епитет от glutinosus (лат.) – „лепкав, вискозен, вискозен”

глава 4-10 см в диаметър (понякога нараства до 14 см), при младите гъби е полусферичен, след това изпъкнал, изпъкнал-простран с вдлъбнат център. Понякога в центъра на капачката може да остане малък тъп туберкул. Ръбът на капачката е дебел, силно извит към стъблото, изправя се с узряването, като остава непрекъснат, забележимо заоблен. Кутикулата (кожата) е гладка, покрита с гъста слуз, лъскава при сухо време при изсъхване, лесно и напълно се отделя от тялото на шапката. Сиво, сивкавокафяво с лилав оттенък по ръба до сиво синьо и шоколадово кафяво с лилав оттенък, повърхността на центъра на шапката има тенденция да бъде по-тъмна. С възрастта цялата повърхност на капачката на смърчовата мокруха може да се покрие с черни петна. Шапката е свързана със стеблото с прозрачен, паяжина, частен воал; при зрелите гъби остатъците от булото остават по ръба на шапката за дълго време.

Хименофор гъба – пластинчата. Плочите са дебели дъговидни, спускащи се към дръжката, много редки (8-10 броя / cm), силно разклонени, 6 до 10 mm широки, при млади гъби под лигаво покритие с белезникав оттенък, след счупване на покритието, плочите са изложени и променят цвета си с възрастта до лилаво-кафяво, почти черно, останките от покривалото образуват лигав неизразителен пръстен на крака.

Целулоза масивни месести, чупливи, бели с розов оттенък, кафеникави под кутикулата, с възрастта стават сивкави. В основата на стъблото има наситен хромово-жълт цвят. Вкусът е кисел, в някои източници - сладък, миризмата е слаба, приятна гъба. При увреждане цветът на пулпата не се променя.

микроскопия

Споровият прах е тъмнокафяв, почти черен.

Спорите 7,5-21,25 х 5,5-7 микрона, вретеновидни, гладки, кафяви, жълто-кафяви (в реактива на Мелцер), капковидни.

Базидия 40-50 x 8-10 µm, клубовидна, 4-спорова, хиалинна, без скоби.

Хейлоцистидиите са многобройни, цилиндрични или леко веретенообразни, с размери 100-130 x 10-15 µm, някои са вградени в кафява аморфна маса.

Плевроцистидиите са редки.

Крак 50-110 х 6-20 mm, високо цилиндрично, по-издуто в долната трета, понякога изтънено в основата. бели и сухи над пръстеновидната зона. Лигавият, неизразителен пръстен е разположен в горната третина на стъблото; когато гъбата узрее, тя става черна от спори. Под пръстеновидната зона дръжката е слузеста, лепкава, в основата е хромово-жълта както на повърхността, така и в разреза. В самото дъно кракът е черен. При зрелите гъби стъблото става кафяво.

Расте както на варовикови, така и на кисели влажни почви в иглолистни и смесени гори, но винаги под смърч, с който образува микориза. Много по-рядко се образува микориза с бор. Расте в мъхове, пирен, горска почва, предимно на групи.

Средата на юли до замръзване. Масово плододава от август до септември. Разпространен е в северните и умерените зони на републиките на бившия СССР, в Алтайския край, Западна Европа и Северна Америка.

Ядливата гъба от категория IV, напомняща вкуса на масло, се препоръчва да се обели и свари преди употреба. Използва се за приготвяне на сосове, яхнии. Също така е популярен при консервиране: осоляване, ецване. В Северна Америка гъбата се култивира.

Няма неядливи и отровни двойници. Визуално понякога може да се обърка с пеперуди, но с бегъл поглед към ламеларния хименофор на мокруха всички съмнения веднага ще се разсеят. Прилича на някои от роднините му в семейството.

Мокруха петниста (Gomphidius maculatus)

 отличава се с шапка с характерни петна, както и зачервяване на плътта в разреза и прах от спори с маслинен цвят.

Черен носорог (Chroogomphus rutilus)

 много подобно. Има наситен лилав цвят и предпочита да расте под борове.