Исландия има толкова необичаен празник като Слънчев ден на кафето... През зимата много райони на тази страна потъват в тъмен мрак, не толкова поради близостта на страната до Северния полярен кръг, колкото поради планинския релеф. Следователно в много долини появата на първите слънчеви лъчи отзад планината винаги се е възприемала като прелюдия към идващата пролет, като нейното златно знаме.
Селяните от съседните имения се събраха на уговореното място, опитвайки се да изпекат палачинки, за да имат време да ги приготвят и докато капризното слънце отново изчезне зад върховете. Забавлението продължи и след залез слънце и се възобнови с новия облик на слънцето, докато светлината му отново стана обичайна.
Въпреки отдалечеността на Исландия от копродуктивните сили, Тази гореща, ободряваща напитка, която се появи през 1772 г., веднага спечели сърцата на исландците. Освен кафето, само тютюнът и алкохолът са били в голямо търсене, независимо от способността на населението да се снабдява с основни продукти.
Кафето беше точно този изход, онзи минимален лукс за изтощен гладен селянин, което го караше да се чувства мъж. И се насладете на дългоочаквания външен вид на слънцето със съседите си!
Датата на празненството, разбира се, зависи от появата на слънце в дадена област, но в големите населени места е обичайно да се осреднява и фиксира датата.
Днес например имаме причина да вдигнем чаша чай или друга любима напитка на жителите на Рейкявик, които са изчакали слънцето си, което с удоволствие ще направим, празнувайки сутринта с чаша:
или чаша
Добро утро и слънчеви дни!