Бонбонче

Такова сладко име крие ярко зелен плод, със свеж цитрусов аромат и уникален вкус на сочен сладък грейпфрут. Чудесно? Въобще не. В крайна сметка този плод е специално създаден, за да подобри вкуса на този безценен цитрус. Оробланко, помелит, суити – той има много имена. Но всъщност това е хибрид на сладко помело и сочен бял грейпфрут.

История на появата и отглеждането

През XNUMX-те години на група учени от Калифорнийския университет беше възложено да подобри вкуса на такъв популярен плод като грейпфрут – правейки го по-сладък.

За целта светилата на науката съчетаха бял грейпфрут и помело. Излишно е да казвам, че успяха. Новият плод се оказа яркозелен на цвят, в него нямаше семена, имаше сладък вкус, приятен цитрусов аромат. Горчивината, присъща на грейпфрута, практически е изчезнала, оставайки в по-голямата си част само в белите прегради между плодовите резени и кожата, покриваща повърхността му.

Външно изглеждаше като помело, но се оказа много по-малък по размер. И най-важното, той запази всички полезни свойства, които са присъщи на неговите „родители“. Горчивата нотка беше само голямо количество отпадъци.

Кората на плода е твърде дебела и когато се обели, количеството ядлива каша е само половината от общото тегло. Калифорнийските учени нарекоха изобретението си oroblanco, което на испански означава „бяло злато“.

И този плод започна да завладява Европа още с името suite, което на английски означава „сладък“. Той дължи това име на израелските животновъди, които бяха сред първите, които започнаха да култивират този продукт.

Но това е истина: под дебелата зелена кожа се крие ароматна сладка сочна каша с бледожълт цвят.

Израелски учени са доказали на много страни и континенти красотата и очарованието на този изумруден плод. В резултат на това такива изискани гастрономи като Франция, Германия, Португалия и дори Япония се поддадоха на изкушението и не можаха да устоят на тази новост и любопитство. В Русия сладкишите все още се считат за екзотичен продукт, но малко по малко започват да печелят сърцата на купувачите.

Този продукт обича топъл климат, така че често можете да намерите неговите насаждения в горещи, тропически страни: в Япония, Китай, Индия, той не е заобиколил знойната Италия, Испания и Португалия. Можете да го намерите на Хавайските острови, в Южна и Централна Америка, както и в Израел.

Състав и полезни свойства на оробланко

Sweety, както всички цитрусови плодове, е богат източник на витамин С - аскорбинова киселина. Благодарение на него този плод има високи противонастинки, е добър за профилактика на грип и вирусни заболявания, а също така е в състояние да повиши имунитета и да възстанови защитните функции на тялото.

Оробланко съдържа голямо количество антиоксиданти, които са полезни за сърдечния мускул и за укрепване на кръвоносните съдове. А в борбата с лошия холестерол той изпревари дори своите „родители“ – помело и грейпфрут.

Този плод съдържа много микро и макро елементи. Калият, присъстващ в него, е в състояние да възстанови водно-солевия баланс на тялото, да премахне излишната течност, като по този начин предотвратява подуването. Pomelit е богат на етерични масла и ензими, които насърчават разграждането на мазнините и протеините. Поради това употребата му се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване, както и в областта на диетологията и здравословното хранене.

Характеристика на този плод и съдържанието на витамини от група В:

• пиридоксин (витамин В6);
• пантотенова киселина (витамин B5);
• рибофлавин (витамин B2);
• тиамин (витамин V1);
• фолиева киселина (витамин B9).

Благодарение на тях Sweetie перфектно се бори с депресията, подобрява състоянието на нервната система, предотвратява пристъпи на паника, неврози и апатия. Подхранва мозъчните клетки с кислород, подобрява паметта и вниманието. Просто трябва да добавите този екзотичен плод към ежедневната си диета и доброто настроение ще бъде осигурено за дълго време. Хората, които го използват, имат необуздано желание за творчество, желание за живот. Той перфектно се бори с хроничната умора, зарежда с енергия и енергия. Също така съдържа такива минерали: калций, желязо, магнезий, флуор, цинк и фосфор.

Това е нискокалоричен продукт. Енергийната му стойност е около 50 kcal, което несъмнено му отрежда водещо място в диетичното хранене.

И фибрите, включени в състава му, допринасят за отстраняването на опасни токсини и токсини, а също така са полезни при нарушения на апетита и проблеми с храносмилателната система. Хранителната стойност на продукта се характеризира с високо съдържание на въглехидрати (приблизително 9 g на 100 g продукт), но в същото време нисък процент на мазнини (0,2 g) и протеини (0,7 g).

Между другото, този екзотичен плод може да се дава и на бебета. Може да се включва в диетата на децата в малки дози под формата на сокове или пюрета. А фитонутриентите, които се съдържат в кората на свитата, намаляват риска от ракови клетки, като допринасят за борбата на организма с рака на кожата.

Използва се в козметиката

Този роднина на зеления грейпфрут спечели любовта на козметолозите по целия свят, благодарение на способността си да насища кожата с полезни витамини, особено аскорбинова киселина. Той буквално насища клетките на кожата с ценни вещества, които премахват токсините и абсорбират ефектите на свободните радикали, като по този начин предотвратяват ранната поява на бръчки. Sweety изглажда, овлажнява и подобрява тена на кожата, така че добавянето на малко количество етерично масло или плодов сок към козметичните продукти ги прави наистина вълшебни.

В горещите южни страни знойните жени отдавна са разбрали чудесата на този плод. Много популярна е маската за мазна и комбинирана кожа, която лесно се приготвя у дома.

Почистваща маска

За да приготвите лекарството, ще ви трябва:

• плодът е сладък;
• Оризово брашно;
• етерично масло от бергамот.

Смесете всички съставки, за да направите гъста паста с консистенция на гъста заквасена сметана. Нанесете сместа върху лицето си и задръжте за двадесет минути. След като изтече времето, изплакнете с топла вода.

Диетични свойства на суит

Заради способността си да разгражда липидите, както и поради ниското си съдържание на калории, този плод понякога е наричан кралят на диетите. Но наистина е прекрасно, когато по време на диета можете да се насладите на такова вкусно ароматно ястие, без да се страхувате от излишни килограми. Освен това плодът ще ви зареди с жизненост, ще ви ободри и ще ви зареди с енергия, която така липсва при изтощаване на тялото с изтощителни диети.

Диетолозите разработват различни диетични програми на негова основа, но дори и при липса на такива, винаги можете да включите този продукт в диетата на онези диети, при които цитрусовите плодове не са противопоказани.

Как да изберем и съхраняваме продукта

Когато избирате плод, преди всичко обърнете внимание на теглото му. По тегло трябва да е тежък, в противен случай това може да означава, че плодът не е достатъчно сочен, тъй като пулпата му е запълнила повече пространство, отколкото е необходимо.

Sweetie е само малко по-малък от грейпфрут, но след обелването става не по-голям от мандарина.

Качественият плод има ярко зелен цвят и чиста, гладка, лъскава кора, без петна и повреди. Но трябва да се има предвид и фактът, че идва от далечни горещи страни, което означава, че там се бере неузряло.

Следователно, след като го купите в магазин, не винаги можете да сте сигурни, че ще получите точно вкуса и сочността на плодовете, които са присъщи на висококачествен зрял продукт. Зрелите плодове се характеризират с богат цитрусов аромат с лека борова нотка. При натискане върху плода не трябва да изтича сок и не трябва да е мек и отпуснат.

Можете да съхранявате сладкиши на стайна температура, както и други цитрусови продукти. Срокът му на годност е седем дни. Но може да се увеличи, като изпратите плодовете в хладилника. Там продължителността на съхранението му става двойно по-голяма.

Сладкиши в готвенето

Най-добре е този продукт да се консумира пресен. Тези, които са яли грейпфрут преди, няма да се сблъскат с особени затруднения. Кората на плода е доста дебела, така че за да се справите с нея, трябва да прибягвате до помощта на нож.

След като направите няколко разфасовки, можете лесно да отделите плода от него и да стигнете до нежната сочна каша. Sweetie лесно се разделя на филийки, покрити с леко горчиви, като грейпфрут, филми. Но те са доста годни за консумация, така че тези, които обичат лека горчивина, могат да ядат пулпата с тях.

Любителите на грейпфрут могат да се насладят на този грейпфрут по най-традиционния начин. А именно: нарежете наполовина напречно на резените и след това опитайте сочната нежна каша на плода, като я извадите със специална лъжица с карамфил.

Прясно изцеденият сладък сок може да бъде оценен от любителите на цитрусови напитки, също така е чудесно да се използва като екзотична добавка към различни сосове.

Напоследък в някои кухни се доказа използването на сладкиши при печене на месо.

Той ще донесе пикантна нотка на маринатата, като е достойна алтернатива на други цитрусови плодове. Често се използва в комбинация с риба и морски дарове, както и с птиче месо.

Пулпът от оробланко понякога се използва за приготвяне на плодови салати и десерти. Казват, че към тях е добре да се добави капка зехтин.

Между другото, изсушената кора от помелит придава оригинален вкус на чай и други напитки.

Вреда и противопоказания

Хипервитаминизацията за тялото е толкова опасна, колкото и липсата на витамини, следователно прекомерната консумация на цитрусови плодове и съответно излишъкът на витамин С в човешкото тяло може да доведе до ненужни последици. Не се препоръчва употребата на този плод при наличие на заболявания като:

• стомашна язва;
• гастрит;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• заболявания на панкреаса в остър или хроничен стадий;
• панкреатит;
• ентерит и колит;
• нефрит;
• холецистит;
• възпаление на дванадесетопръстника.

Ако има алергична реакция към цитрусови плодове, сладкото трябва да се избягва. Също така продуктът не се препоръчва при индивидуална непоносимост към компонентите, които влизат в състава му.

Струва си да се отбележи, че помелитът е екзотичен продукт, който при първото запознаване с него може да причини нежелано лошо храносмилане, така че е препоръчително да опитате само част от плода за първи път, за да избегнете неприятни последици.

Заключения

Sweetie е сладък роднина на грейпфрута и помелото, като е запазил най-доброто от полезните им качества в състава си. Това е сочен екзотичен плод, наричан още помелит или оробланко. Благодарение на полезните витамини и минерали, съдържащи се в него, сюитът има ценни за човешкия организъм свойства: укрепва нервната и сърдечно-съдовата система, насърчава разграждането на мазнините и извеждането на опасни токсични вещества от тялото, предотвратява въздействието на свободните радикали. клетки, и дори е вид защита срещу рак на кожата. Този плод помага на човек да устои на депресията и да се справи с неврозата, дава добро настроение и зарежда с енергия и положително.

Sweety е нискокалоричен диетичен продукт, който може да се използва както в бебешка храна, така и в програми за отслабване. Утвърдил се е в областта на козметологията като уникално средство за изглаждане и овлажняване на кожата, както и средство против бръчки и подмладяване. Той е известен в медицината. Често се използва за профилактика на атеросклероза, а свитата е мощно противовъзпалително, противопростудно и противогрипно средство. Редовната му употреба спомага за подобряване на имунитета и нормализиране на водния баланс на тялото.

Но не трябва да прекалявате, тъй като прекомерната му употреба е изпълнена с неприятни последици за тялото, като хипервитаминоза или различни алергични реакции.