Съдържание
- ХРАНА ВИСОКО СЪС ВИТАМИН А:
- Вижте пълния списък с продукти
- Витамин А в млечните продукти:
- Витамин А в яйцата и яйчните продукти:
- Витамин А в месо, риба, морски дарове:
- Витамин А в плодовете, сушените плодове и горските плодове:
- Витамин А в зеленчуците и зеленчуците:
- Съдържание на витамин а в готови ястия и сладкарски изделия:
Ретинол еквивалент – стандартът, приет за по-лесно измерване на дозите витамин А, мастноразтворим комплекс от ретинол (витамин А) и бета-каротин (провитамин А). Вземете предвид количеството ретинол в хранителния продукт и ретинол, образуван в организма от бета каротин (ретинол 1мкг е равен на 6мкг бета-каротин) В тези таблици се приема средната дневна нужда от витамин А е 1,000 микрограма. Колоната „Процент от дневната нужда“ показва какъв процент от 100 грама от продукта задоволяват дневната нужда на човека от витамин А.
ХРАНА ВИСОКО СЪС ВИТАМИН А:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| Рибено масло (черен дроб на треска) | 25000 μg | 2500% |
| Телешки черен дроб | 8367 mcg | 837% |
| Моркови | 2000 mcg | 200% |
| Роуан червен | 1500 mcg | 150% |
| Акне | 1200 микрограми | 120% |
| Магданоз (зелен) | 950 mcg | 95% |
| Яйчен прах | 950 mcg | 95% |
| Яйчен жълтък | 925 μg | 93% |
| Целина (зелена) | 750 mcg | 75% |
| Копър (зелени) | 750 mcg | 75% |
| Спанак (зеленчуци) | 750 mcg | 75% |
| Разтопено масло | 667 mcg | 67% |
| Масло сладко-кремообразно несолено | 653 μg | 65% |
| Сушени кайсии | 583 μg | 58% |
| Кайсии | 583 μg | 58% |
| Хайвер черен гранулиран | 550 mcg | 55% |
| Глухарче листа (зелени) | 508 μg | 51% |
| Пъдпъдъче яйце | 483 mcg | 48% |
| Хайвер червен хайвер | 450 mcg | 45% |
| Масло | 450 mcg | 45% |
| шипка | 434 μg | 43% |
| Киселец (зелени) | 417 μg | 42% |
| Броколи | 386 mcg | 39% |
| Крем на прах 42% | 377 μg | 38% |
| Сок от моркови | 350 mcg | 35% |
| Крес (зелени) | 346 μg | 35% |
| Кинза (зелена) | 337 μg | 34% |
| Зелен лук (писалката) | 333 mcg | 33% |
| праз-лук | 333 mcg | 33% |
| Сирене „Камамбер“ | 303 μg | 30% |
| Швейцарско сирене 50% | 300 mcg | 30% |
| Маруля (зелени) | 292 μg | 29% |
| Сирене „Руски“ 50% | 288 μg | 29% |
| Сирене „Рокфор“ 50% | 278 μg | 28% |
| Сирене Чедър 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% сметана | 270 mcg | 27% |
| кайсия | 267 mcg | 27% |
| Босилек (зелен) | 264 mcg | 26% |
| Пилешко яйце | 260 mcg | 26% |
| Сирене „Poshehonsky“ 45% | 258 μg | 26% |
| Заквасена сметана 30% | 255 mcg | 26% |
| Морски зърнастец | 250 mcg | 25% |
| Сладък пипер (български) | 250 mcg | 25% |
| Тиква | 250 mcg | 25% |
Вижте пълния списък с продукти
| Бъбречно говеждо месо | 242 μg | 24% |
| Сирене „Gollandskiy“ 45% | 238 μg | 24% |
| Сирене "Адигейски" | 222 mcg | 22% |
| Кайсиев сок | 217 μg | 22% |
| Сирене пармезан | 207 μg | 21% |
| Аронията | 200 mcg | 20% |
| Японско дърво | 200 mcg | 20% |
| Заквасена сметана 25% | 183 μg | 18% |
| Сладкиш с крем | 182 μg | 18% |
| папрат | 181 mcg | 18% |
| Сирене (от краве мляко) | 180 mcg | 18% |
| Сладкарски крем крем (туба) | 174 μg | 17% |
| дюля | 167 mcg | 17% |
| Праскова сушена | 167 mcg | 17% |
| Сирене Гауда | 165 mcg | 17% |
| Сирене „руски“ | 163 μg | 16% |
| Крем 20% | 160 mcg | 16% |
| Заквасена сметана 20% | 160 mcg | 16% |
| Крем 25% | 158 микрограми | 16% |
| дива къпина | 150 mcg | 15% |
| Сирене „Наденичка“ | 150 mcg | 15% |
| Мляко на прах 25% | 147 mcg | 15% |
| Лисички гъби | 142 г | 14% |
| Сухо мляко 15% | 133 mcg | 13% |
| Домат (домат) | 133 mcg | 13% |
| Бисквитки с масло | 132 mcg | 13% |
| Сирене „Сулугуни“ | 128 μg | 13% |
| Фета сирене | 125 mcg | 13% |
| Кондензиран крем със захар 19% | 120 mcg | 12% |
| Сирене 18% (получер) | 110 mcg | 11% |
| Заквасена сметана 15% | 107 μg | 11% |
| вид камбала | 100 mcg | 10% |
| Сладолед | 94 mcg | 9% |
| Остъклени извара от 27.7% мазнини | 88 mcg | 9% |
| Стрида | 85 mcg | 9% |
| Праскова | 83 mcg | 8% |
| Аспержи (зелени) | 83 mcg | 8% |
| Месо (пилешко) | 72 mcg | 7% |
| Пандишпан с протеинов крем | 69 ICG | 7% |
| Зелен грах (пресен) | 67 mcg | 7% |
| Пъпеш | 67 mcg | 7% |
| Боб | 67 mcg | 7% |
| Крем 10% | 65 mcg | 7% |
| Заквасена сметана 10% | 65 mcg | 7% |
| Сирене 11% | 65 mcg | 7% |
| Сладолед сладолед | 62 mcg | 6% |
| Каспийски под | 60 mcg | 6% |
| Мидите | 60 mcg | 6% |
| есетра | 60 mcg | 6% |
| Козе мляко | 57 mcg | 6% |
| Извара 9% (получер) | 55 mcg | 6% |
Витамин А в млечните продукти:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| Ацидофилус 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Ацидофилус до 3.2% сладко | 22 mcg | 2% |
| Сирене (от краве мляко) | 180 mcg | 18% |
| Варенец е 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Кисело мляко 1.5% | 10 μg | 1% |
| Кисело мляко 1.5% плодове | 10 μg | 1% |
| Кисело мляко 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Кисело мляко 3,2% сладко | 22 mcg | 2% |
| Кисело мляко 6% | 33 mcg | 3% |
| Кисело мляко 6% сладко | 33 mcg | 3% |
| Кефир 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Кефир 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Кумис (от кобиле мляко) | 32 mcg | 3% |
| Масата на изварата е 16.5% мазнина | 50 mcg | 5% |
| Мляко 1,5% | 10 μg | 1% |
| Мляко 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Мляко 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Мляко 3,5% | 33 mcg | 3% |
| Козе мляко | 57 mcg | 6% |
| Кондензирано мляко със захар 5% | 28 mcg | 3% |
| Кондензирано мляко със захар 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Сухо мляко 15% | 133 mcg | 13% |
| Мляко на прах 25% | 147 mcg | 15% |
| Сладолед | 94 mcg | 9% |
| Сладолед сладолед | 62 mcg | 6% |
| Кисело мляко 2.5% от | 22 mcg | 2% |
| Кисело мляко 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 4% | 33 mcg | 3% |
| Ферментирано печено мляко 6% | 43 mcg | 4% |
| Крем 10% | 65 mcg | 7% |
| Крем 20% | 160 mcg | 16% |
| Крем 25% | 158 микрограми | 16% |
| 35% сметана | 270 mcg | 27% |
| Крем 8% | 52 mcg | 5% |
| Кондензиран крем със захар 19% | 120 mcg | 12% |
| Крем на прах 42% | 377 μg | 38% |
| Заквасена сметана 10% | 65 mcg | 7% |
| Заквасена сметана 15% | 107 μg | 11% |
| Заквасена сметана 20% | 160 mcg | 16% |
| Заквасена сметана 25% | 183 μg | 18% |
| Заквасена сметана 30% | 255 mcg | 26% |
| Сирене "Адигейски" | 222 mcg | 22% |
| Сирене „Gollandskiy“ 45% | 238 μg | 24% |
| Сирене „Камамбер“ | 303 μg | 30% |
| Сирене пармезан | 207 μg | 21% |
| Сирене „Poshehonsky“ 45% | 258 μg | 26% |
| Сирене „Рокфор“ 50% | 278 μg | 28% |
| Сирене „Руски“ 50% | 288 μg | 29% |
| Сирене „Сулугуни“ | 128 μg | 13% |
| Фета сирене | 125 mcg | 13% |
| Сирене Чедър 50% | 277 mcg | 28% |
| Швейцарско сирене 50% | 300 mcg | 30% |
| Сирене Гауда | 165 mcg | 17% |
| Сирене „Наденичка“ | 150 mcg | 15% |
| Сирене „руски“ | 163 μg | 16% |
| Остъклени извара от 27.7% мазнини | 88 mcg | 9% |
| Сирене 11% | 65 mcg | 7% |
| Сирене 18% (получер) | 110 mcg | 11% |
| Сирене 2% | 10 μg | 1% |
| Извара 4% | 31 mcg | 3% |
| Извара 5% | 33 mcg | 3% |
| Извара 9% (получер) | 55 mcg | 6% |
Витамин А в яйцата и яйчните продукти:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| Яйчен жълтък | 925 μg | 93% |
| Яйчен прах | 950 mcg | 95% |
| Пилешко яйце | 260 mcg | 26% |
| Пъдпъдъче яйце | 483 mcg | 48% |
Витамин А в месо, риба, морски дарове:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| хлебарка | 20 мг | 2% |
| Сьомга | 30 μg | 3% |
| Хайвер червен хайвер | 450 mcg | 45% |
| Полоска ROE | 40 мг | 4% |
| Хайвер черен гранулиран | 550 mcg | 55% |
| писия | 15 μg | 2% |
| Гадже | 40 мг | 4% |
| Балтийски под | 40 мг | 4% |
| Каспийски под | 60 mcg | 6% |
| скарида | 10 μg | 1% |
| платика | 30 μg | 3% |
| Сьомга Атлантик (сьомга) | 40 мг | 4% |
| Мидите | 60 mcg | 6% |
| Полок | 10 μg | 1% |
| Аншоа | 50 mcg | 5% |
| Месо (Турция) | 10 μg | 1% |
| Месо (заешко) | 10 μg | 1% |
| Месо (пилешко) | 72 mcg | 7% |
| Месо (пилета-бройлери) | 40 мг | 4% |
| Треска | 15 μg | 2% |
| групиране | 40 мг | 4% |
| Река костур | 10 μg | 1% |
| есетра | 60 mcg | 6% |
| вид камбала | 100 mcg | 10% |
| Телешки черен дроб | 8367 mcg | 837% |
| вид треска | 10 μg | 1% |
| Бъбречно говеждо месо | 242 μg | 24% |
| Река Рак | 15 μg | 2% |
| Рибено масло (черен дроб на треска) | 25000 μg | 2500% |
| шаран | 10 μg | 1% |
| Херинга | 30 μg | 3% |
| Херинга мазна | 30 μg | 3% |
| Херинга постно | 10 μg | 1% |
| Херинга среднебелая | 20 мг | 2% |
| скумрия | 10 μg | 1% |
| като | 10 μg | 1% |
| скумрия | 10 μg | 1% |
| Судак | 10 μg | 1% |
| Треска | 10 μg | 1% |
| Риба тон | 20 мг | 2% |
| Акне | 1200 микрограми | 120% |
| Стрида | 85 mcg | 9% |
| заден | 10 μg | 1% |
| щука | 10 μg | 1% |
Витамин А в плодовете, сушените плодове и горските плодове:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| кайсия | 267 mcg | 27% |
| дюля | 167 mcg | 17% |
| Слива | 27 mcg | 3% |
| диня | 17 mcg | 2% |
| банан | 20 мг | 2% |
| череша | 17 mcg | 2% |
| Пъпеш | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| Смокини изсушени | 13 mcg | 1% |
| киви | 15 μg | 2% |
| цариградско грозде | 33 mcg | 3% |
| Сушени кайсии | 583 μg | 58% |
| Малина | 33 mcg | 3% |
| манго | 54 mcg | 5% |
| дива къпина | 150 mcg | 15% |
| нектарин | 17 mcg | 2% |
| Морски зърнастец | 250 mcg | 25% |
| папая | 47 mcg | 5% |
| Праскова | 83 mcg | 8% |
| Праскова сушена | 167 mcg | 17% |
| Роуан червен | 1500 mcg | 150% |
| Аронията | 200 mcg | 20% |
| Канализация | 17 mcg | 2% |
| Касис | 33 mcg | 3% |
| Касис | 17 mcg | 2% |
| Кайсии | 583 μg | 58% |
| Японско дърво | 200 mcg | 20% |
| череша | 25 mcg | 3% |
| сушени сливи | 10 μg | 1% |
| шипка | 434 μg | 43% |
Витамин А в зеленчуците и зеленчуците:
| Наименование на продукта | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| Босилек (зелен) | 264 mcg | 26% |
| Броколи | 386 mcg | 39% |
| брюкселско зеле | 50 mcg | 5% |
| алабаш | 17 mcg | 2% |
| Зеле, червено, | 17 mcg | 2% |
| Зеле | 16 мг | 2% |
| Кинза (зелена) | 337 μg | 34% |
| Крес (зелени) | 346 μg | 35% |
| Глухарче листа (зелени) | 508 μg | 51% |
| Зелен лук (писалката) | 333 mcg | 33% |
| праз-лук | 333 mcg | 33% |
| Моркови | 2000 mcg | 200% |
| краставица | 10 μg | 1% |
| папрат | 181 mcg | 18% |
| Сладък пипер (български) | 250 mcg | 25% |
| Магданоз (зелен) | 950 mcg | 95% |
| Домат (домат) | 133 mcg | 13% |
| Ревен (зелени) | 10 μg | 1% |
| Ряпа | 17 mcg | 2% |
| Маруля (зелени) | 292 μg | 29% |
| Целина (зелена) | 750 mcg | 75% |
| Аспержи (зелени) | 83 mcg | 8% |
| Тиква | 250 mcg | 25% |
| Копър (зелени) | 750 mcg | 75% |
| Спанак (зеленчуци) | 750 mcg | 75% |
| Киселец (зелени) | 417 μg | 42% |
Съдържание на витамин а в готови ястия и сладкарски изделия:
| Името на ястието | Съдържанието на витамин А в 100гр | Процентът на дневните нужди |
| Черен дроб на треска (консервирана храна) | 4400 μg | 440% |
| Гювеч морков | 2060 μg | 206% |
| Моркови варени | 2002 mcg | 200% |
| Котлети морков | 1920 μg | 192% |
| Чушки, пълнени със зеленчуци | 603 μg | 60% |
| Супа пюре от моркови | 585 μg | 59% |
| Чийзкейкове с моркови | 478 клона | 48% |
| Яхния от треска | 355 μg | 36% |
| Зеленчуково рагу | 353 μg | 35% |
| омлет | 300 mcg | 30% |
| Салата от зелен лук | 300 mcg | 30% |
| Доматена паста | 300 mcg | 30% |
| Zrazy картоф | 287 μg | 29% |
| Супа пюре от спанак | 287 μg | 29% |
| Тиква пържена | 282 mcg | 28% |
| Яйце майонеза | 280 μg | 28% |
| Тиква варена | 273 μg | 27% |
| Пълнен зеленчук | 265 mcg | 27% |
| Торта бутер | 238 μg | 24% |
| Пържени яйца | 230 mcg | 23% |
| Тиквена каша | 212 mcg | 21% |
| Палачинки с тиква | 210 μg | 21% |
| Солена цаца с лук и масло | 193 μg | 19% |
| Сладкиш с крем | 182 μg | 18% |
| Салатата от пресни домати | 178 μg | 18% |
| Сладкарски крем крем (туба) | 174 μg | 17% |
| Пудинг от тиква | 172 mcg | 17% |
| Бутер торта с протеинов крем | 158 микрограми | 16% |
| Тиквено пюре | 158 микрограми | 16% |
| Хайвер от патладжан (консервиран) | 153 μg | 15% |
| Хайвер скуош (консервиран) | 153 μg | 15% |
| Тиква маринована | 135 mcg | 14% |
| Салатата от пресни домати със сладки чушки | 133 mcg | 13% |
| Бисквитки с масло | 132 mcg | 13% |
| Бисквитки с масло | 132 mcg | 13% |
| Супа със киселец | 132 mcg | 13% |
| Въздушна торта със сметана | 129 mcg | 13% |
| Пудинг тиква | 122 μg | 12% |
| Салата от пресни домати и краставици | 122 μg | 12% |
| Салата от карфиол | 110 mcg | 11% |
| Торта бадем | 110 mcg | 11% |
| Супа от цвекло студена | 107 μg | 11% |
| Салата от бяло зеле | 92 mcg | 9% |
| Салата от репички | 85 mcg | 9% |
| Супа | 73 г | 7% |
| Борш от прясно зеле и картофи | 73 г | 7% |
| Картофена супа | 73 г | 7% |
| Бисквитките дълги | 72 mcg | 7% |
| Оризова супа | 72 mcg | 7% |
| Супа от кисело зеле | 70 mcg | 7% |
| Зелевата супа | 70 mcg | 7% |
| Пандишпан с протеинов крем | 69 ICG | 7% |
| Бисквити | 68 mcg | 7% |
| Домашна туршия | 68 mcg | 7% |
| Кок с високо съдържание на калории | 61 ICG | 6% |
| Сом сварен | 58 mcg | 6% |
| Супа ечемик с гъби | 58 mcg | 6% |
| Сом пържен | 56 mcg | 6% |
| Супа боб | 56 mcg | 6% |
| Оризов пудинг | 53 mcg | 5% |
| Зеле яхния | 52 mcg | 5% |
| Сладко кайсия | 50 mcg | 5% |
| Зелен грах (консервирана храна) | 50 mcg | 5% |
| Ухапване от хайвер | 50 mcg | 5% |
| Зелето запечено | 50 mcg | 5% |
Както се вижда от таблиците по-горе, най-много витамин А се намира в черния дроб на животните (общо 4 грама рибено масло осигуряват дневната нужда от витамин) и морковите. От растителните храни освен морковите, много високо съдържание на каротеноиди се наблюдава в планинската пепел (67 грама осигуряват дневната нужда), и зелените – магданоз, целина, копър, аспержи, спанак. От животинските продукти е необходимо да се подчертаят яйчния жълтък и маслото.