12-те най-добри рецепти за приготвяне със семена от чиа

Готови ли сте за „здравословното“ приключение? Търсите оригинални рецепти, които да осигурят на тялото ви цялото благополучие, което заслужава? Знаете ли тази нова тенденция, наречена чиа?

Както всички останали, потърсих в интернет начини да подобря здравето и диетата си и попаднах на едно любопитно малко звярче, наречено семена от чиа.

В началото бях скептичен, но опитах и ​​открих невероятните ползи от тези малки семена.

Избрах за вас 12 рецепти което ще събуди вкусовите ви рецептори, докато ви научи да откривате по-здравословна диета.

Но първо, какво е семената от чиа?

Какво ще кажете да опознаете това малко семе от чиа направо от Мексико и Перу? Това растение от семейство градински чай, произнасяно като "Кия", е било много популярно преди хиляди години от ацтеките и маите.

Те го консумирали ежедневно, мислейки, че им дава физическа и интелектуална сила.

Супер храна, чиа е богата на омега 3, протеини, фибри, липиди, антиоксиданти и е без глутен. Това малко черно семе, което прилича на мак, има невероятни лечебни свойства. (1)

Основното предимство на чиа е нейният потискащ апетита ефект. Така че не, това не е чудодейно семе, което ще ви накара да отслабнете, но засищащият му ефект значително ще ви помогне да забавите малките си апетити.

Чиа се препоръчва особено за спортисти, защото е източник на енергия, който регулира захарта и насърчава хидратацията за по-добро възстановяване на мускулите.

Най-добрите рецепти със семена от чиа

Предимството на чиа е, че може да допълни почти всяко ястие. За да осигурите дневна дажба (не повече от 2 с.л), ако нямате време да го включите в рецепта, просто го добавете към кисело мляко, супа или салата.

За шампионска закуска правя „каша за една нощ“ с чиа. Предната вечер приготвям около 40 г овесени ядки и една чаена лъжичка чиа в чаша, заливам с мляко и оставям да престои в хладилника.

На следващата сутрин намерих малко каша, която захаросах с мед и воаля.

Но няма да ви карам да мърдате повече и ви предлагам да откриете заедно кои рецепти можем да приготвим с тези малки семена.

Сладки рецепти

Ле пудинг чиа

или растително мляко по избор или кленов сироп, сироп от агаве

• Смесете 2 супени лъжици семена от чиа с 200 мл кокосово мляко (или растително мляко по ваш избор) и 1 супена лъжица мед (или кленов сироп, сироп от агаве).

• Подредете на две верини, оставете да престои в хладилник за няколко часа

• Отгоре добавете плодовете по избор. Чиста наслада!

Мъфини с шоколад и семена от чиа

• Пасирайте 2 узрели банана в купа

• Добавете 2 яйца и разбъркайте добре

• Добавете 220 г брашно, 40 г захар, 2 супени лъжици чиа, 1/2 пакетче бакпулвер, 1 ч. л. 100% какао на прах и разбъркайте.

• Изсипете във формичките за мъфини 180°C Th.6 за около 25 мин.

Енергийни топки

• Смесете 250 г фурми и 2 супени лъжици кокосово масло, докато се получи паста.

• След това добавете 2 супени лъжици семена от чиа, 80 г овесени ядки и в зависимост от вашия вкус бадеми, кашу, слънчогледово или тиква и т.н., стига общото количество семена да е около тях. 180 гр.

• Разбъркайте всичко, за да получите хубаво тесто, което след това ще работите, за да оформите топки.

• По желание оваляйте тези топчета в сусам, настърган кокос или 100% какаов шоколад на прах.

• Поставете ги в хладилника за няколко часа и след това ги съхранявайте в херметически затворена кутия за около 3 седмици. Яжте лъжичка сутрин или преди спорт, те са идеални за повишаване на енергията ви, но също така са много сладки, така че не бъдете прекалено алчни. (2)

Здравословни палачинки със семена от чиа

За двама души:

• В блендер сложете 1 супена лъжица овесени трици или като мен смесете овесени ядки до получаване на прах, 2 яйца, 2 много узрели банана, 2 супени лъжици семена от чиа и 1 бакпулвер

• Разбъркайте всичко, докато се получи хомогенна паста.

• Загрейте тигана, добавете кокосово масло и изсипете препарата

• Полейте палачинките с кленов сироп или мед, добавете плодове и ето закуска, която е забавна и без вина.

Бисквитки с фъстъчено масло и семена от чиа

• В купа за салата смесете 220 г фъстъчено масло, хрупкаво или гладко по желание, 1 супена лъжица неподсладено какао на прах, 1 супена лъжица семена от чиа и едно яйце.

• Оформете малки топчета, сплескайте ги леко и ги поставете върху тава, постлана с хартия за печене.

• Около 10 минути на 180°C. Моят малък съвет: извадете бисквитките си от фурната, докато са още леко меки.

  Бисквитките се втвърдяват много бързо при охлаждане, така че ако изчакате да се втвърдят по време на печенето, за съжаление ще се окажете с неядливи павета.

Моята малка трик

Чиа гранола

кашу, пекан и др.

• В купа за салата смесете 100 г овесени ядки, 20 г бадеми, 20 г орехи (кашу, пекан и др.), 1 супена лъжица семена от чиа, 1 голяма супена лъжица мед и 2 супени лъжици кокосово масло.

  Ако желанието за шоколад дойде да погъделичка вашите вкусови рецептори, добавете и няколко парченца черен шоколад.

• Разстелете препарата върху тава, покрита с хартия за печене, около 15 минути на 180°C.

• Забранете търговските граноли и мюсли, които са пълни със захари и добавки, противно на това, което ви е казано. Домашното е много по-добро, нали?

Пикантни рецепти

Вегетариански кнедли със семена от чиа

За 16 кюфтета

• Нарежете 3 патладжана наполовина, пресичете месестата част, намажете със зехтин и 30 минути във фурната на 180 ° C

• Междувременно накиснете 2 супени лъжици чиа в 3 супени лъжици вода за 10 минути

• В купа за салата смесете месестата част на патладжаните с 2 супени лъжици доматено пюре, 60 г овесени ядки, 45 г галета, пресован чесън, ситно нарязан лук, сол, черен пипер и оставете за 20 минути в хладилник.

• Оформете кюфтета, които ще задушите леко в доматения сос, украсен с прованс билки.

Химикал на райета със семена от чиа

• Сварете 400 г пене ригат и ги отцедете.

• В тиган за соте добавете зехтина, пастата и 100 г изцедена рукола. Разбъркайте и оставете да се задуши за 1 минута.

• Набъбнете 2 супени лъжици семена от чиа в 3 супени лъжици вода за 10 минути.

• Добавете семената към сместа от пене и рукола. Сол, черен пипер и разбъркайте. Отстранете от котлона и поръсете с пармезан.

Печена пържола от сьомга със семена

• В купа смесете 1 супена лъжица горчица с 2 супени лъжици зехтин.

• Намажете 4 пържоли сьомга с тази смес и ги оваляйте в смес от 2 супени лъжици сусам и 2 супени лъжици семена от чиа, като натиснете добре, така че сместа да се задържи.

• Печете ястието във фурна на 220 ° C. Малко предложение: сервирайте това ястие с талиатели, моркови и тиквички за много здравословна храна.

Дребно предложение

Флан от тиквички със семена

• Нарежете 1 кг тиквички на много тънки филийки с мандолина и ги гответе за 10 минути в подсолена вода.

• В купа за салата смесете лук, 1 с. л. зехтин, магданоз, 3 яйца и 250 г маскарпоне.

• В квадратна чиния поставете отцедените тиквички и изсипете яйчената смес.

• Поръсете всичко с 4 супени лъжици семена от чиа и печете 30 минути на 180°C.

Картофена палачинка с чиа

• В купа за салата покрийте 4 супени лъжици семена от чиа с чаша вода и оставете да набъбнат.

• Междувременно сварете 2 големи картофа, оставете да изстинат, обелете ги и ги пасирайте.

• Смесете картофите, семената от чиа, магданоза с 30 г настъргано сирене.

• Запазете за 30 минути в хладилник.

• Оформете палачинки и ги запържете в зехтин.

Булгур или чиа

• Накиснете 2 супени лъжици чиа във вода за около 30 минути.

• Гответе булгура за около 20 минути, отцедете го и го оставете да изстине.

• В купа смесете отцедената чиа и отцедения булгур, след което добавете джоджен, магданоз, див лук, 1 глава лук и шепа рукола.

• Сол и черен пипер, добавете щипка лимонов сок и щипка зехтин.

• Като предястие или като акомпанимент е гарантиран успех с вашите гости.

Вода и семена от чиа за уелнес напитка

Силата на семената от чиа не спира при храненето ви, тъй като тези млади дами също се канят във вашата чаша с вода.

Когато започнете „здравословен“ живот, ние говорим с вас много за „детокс вода“, Знаете ли онези напитки с вода и пресни плодове или билки? Но чували ли сте някога за тази малка рецепта със семена от чиа?

Малка бонус рецепта, само за ваше удоволствие.

Разделете прясно

• В голяма чаша вода поставете 1 супена лъжица семена от чиа, разбъркайте и оставете да престои 5 минути.

• След това добавете сока от един лимон или 1/2 лимон и 2 клементини.

• След това добавете 1 чаена лъжичка сироп от агаве или мед и разбъркайте отново.

• Оставете да престои 10 минути и добавете кубчета лед, за да се насладите. (4)

Както при детоксикиращата вода, можете да добавите всички плодове, които харесвате разделят прясно. Осмелете се да използвате нови вкусове!

Както видяхте, семената от чиа имат безброй ползи за тялото ви. Стига да не надвишавате 2 супени лъжици на ден, те могат да ви отведат само към този така желан „здравословен“ живот.

Всички тези рецепти са само преглед и от вас зависи да пуснете въображението си да се развихри. Оставете креативността си да се развихри и разнообразете ястията. Ако има едно нещо, което трябва да запомните, то е: УДОВОЛСТВИЕ!

Последни малки препоръки:

Поради високото съдържание на фибри, когато за първи път консумирате чиа, може да изпитате лек стомашен дискомфорт (диария). Не се колебайте да намалите консумацията си, ако проблемът продължава.

Също така не забравяйте, че говорим за семена и следователно, чиа е силно обезкуражена за хора, които вече страдат от алергии към други семена или ядки.