Съдържание
Еликсирът на красотата и младостта - така се нарича витамин Е, без да се преувеличава стойността му. Въпреки че не се ограничава само до „козметичния“ ефект. Какво друго е добър витамин Е за вашето здраве? Способно ли е да причини вреда? И какви храни ще помогнат за попълване на запасите му в тялото?
Изцеление отвътре
Какво е полезно за организма витамин Е, известен още като токоферол? На първо място, защото принадлежи към броя на естествените антиоксиданти. Тоест предпазва клетките от разрушаване и забавя процеса на стареене. Някои изследвания показват, че дори намалява риска от развитие на рак. Токоферолът има благоприятен ефект върху мозъка, дихателната система и зрението. Препоръчва се при нарушения на ендокринната система, високи нива на захар и неврологични заболявания. За какво е полезен витамин Е в допълнение към това? С него тялото е по-лесно да понася тежко физическо натоварване и да се възстановява след продължително заболяване или операция. Между другото, приемът на витамин Е помага да се преодолее желанието за цигари.
Витамин Ин и Ян
Витамин Е е абсолютно необходим за женското тяло. Особено що се отнася до здравето на репродуктивната система и стабилния хормонален фон. Този витамин играе изключително важна положителна роля по време на бременност, включително при токсикоза. И също така е доказано, че възстановява дълбоко структурата на косата, добавя плътност и блясък към нея, забавя появата на побеляла коса. Именно този елемент изглажда фините бръчки, прави кожата еластична и кадифена, придавайки й равномерен естествен оттенък. Заедно с това витамин Е е необходим и на организма на мъжа. За какво? За да се избегне загуба на мускули и сърдечно-съдови заболявания. Но, може би най-важното - токоферолът поддържа тона на мъжката потентност.
Разумно изчисление
Употребата на витамин Е се определя от дозировката. За деца е от 6 до 11 mg на ден, за възрастни - 15 mg. За бременни и кърмещи майки обикновено се увеличава до 19 mg. Липсата на витамин Е в организма се усеща от проблеми с храносмилането, черния дроб, съсирването на кръвта, половата и ендокринната система. Във всеки случай само лекар може да определи точната причина. Предозирането на токоферол, въпреки че се случва рядко, се проявява със слабост и бърза умора, скокове в налягането, стомашно разстройство, хормонални неуспехи. Трябва да имате предвид възможната вреда на витамин Е за тялото. И затова в никакъв случай не го приемайте с лекарства за разреждане на кръвта и желязо, с алергии и скорошен инфаркт.
Злато в бутилка
Кои храни съдържат най-много витамин Е? На първо място, това са растителни масла. В тази форма токоферолът се усвоява най-добре от тялото, тъй като е мастноразтворим елемент. Освен това в комбинация с омега-3 киселини действа много по-ефективно. Рекордьорът по съдържание на витамин Е е маслото от пшеничен зародиш. За здравословен ефект е достатъчно да се консумират 2-3 ч.ч. масло на ден. Не забравяйте обаче за слънчогледовото, лененото семе, течните фъстъци, сусама и зехтина. Тук нормата може да се увеличи до 3 супени лъжици. л. на ден. Опитайте се да не загрявате маслото, тъй като това унищожава витамин Е. По-добре е да пълните салати със сурови зеленчуци или готови ястия с него.
Шепа здраве
Добра новина за тези, които обичат да щракат ядки и семена. Те заемат второ място като храни, богати на витамин Е. Например, малка шепа бадеми съдържа дневната стойност на този елемент. Между другото, млякото и маслото на основата на тази ядка са не по-малко полезни. Много малко отстъпват на бадемите лешниците, орехите и кедровите ядки. Тиквените, слънчогледовите и сусамовите семки могат да се похвалят със солидни запаси от токоферол. Използвайте ядки и семена, както и масла, трябва да бъдат сурови, дори и сухи не е необходимо. Използвайте ги като здравословни закуски, без да надхвърляте нормата от 30-40 г, или ги добавяйте към салати, ястия от месо и птици, различни сосове и леки десерти.
Пантеон от зеленчуци и плодове
Зеленчуците имат много предимства и едно от тях е наличието на витамин Е. Тук начело са листните зеленчуци, основно спанакът. Прави впечатление, че той запазва ценните си свойства дори след термична обработка. Сред зеленчуците, които ни интересуват, можем да посочим лук, сладки пиперки, брюкселско зеле, картофи и домати. Бобовите растения също са богати на витамин Е. Най-ценни сред тях са соята, фасулът и грахът. От цялото това изобилие се получават отлични салати, пълнени предястия, гарнитури, гювечи, яхнии и супи. Токоферол може да се намери дори в плодовете, макар и предимно екзотични: авокадо, папая, киви, манго и други. Най-добре е да ги ядете пресни или под формата на здравословни лакомства.
Не е тайна, че през есента бери-бери причинява съкрушителен удар върху имунната система. Затова ще е полезно да подсилите менюто с продукти с витамин Е. Ако подозирате, че на организма му липсва сериозно този елемент, преди да предприемете драстични мерки, направете изследвания и се консултирайте с Вашия лекар.