Ползите и вредите от водораслите за човешкото тяло

Морско кале, известен също като водорасли, е популярен в много крайбрежни страни по света, тъй като е най -ценният хранителен продукт. Има огромен дебат за ползите и опасностите от водораслите, за целесъобразността на използването им не само за храна, но и за медицински цели.

Келп се добива в Охотско, Бяло, Кара и Японско море, използването му започва в древен Китай, където продуктът е доставян дори до най -отдалечените села на страната за държавна сметка. И не напразно властите харчеха пари за осигуряване на населението с това зеле, защото китайците се славят с дълголетието и доброто си здраве в напреднала възраст именно заради водораслите.

Днес водораслите се използват за приготвяне на супи и салати, като витаминна добавка, годни за консумация както кисели, така и сурови. С негова помощ можете значително да подобрите здравето си, тъй като в състава на морето, за разлика от обикновеното зеле, то съдържа два пъти повече фосфор и десет пъти повече магнезий, натрий и желязо. Но дали е толкова безобидно?

Ползите от морското зеле

• Помага за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза... Водораслите са един от малкото източници на йод в храната, който е от съществено значение за поддържане на правилната функция на щитовидната жлеза. Наличието на голямо количество йод в състава на водорасли (250 микрограма на 100 грама продукт) го прави особено полезен за профилактика на ендемична гуша, кретинизъм и хипотиреоидизъм;
• Спасява вегетарианците и суровоядците от недостиг на витамини... Съставът на водораслите е богат на витамин В12, който попълва организма на гореспоменатите групи хора, които често страдат от нарушено функциониране на нервната система и черния дроб поради липсата му. Заслужава да се отбележи, че чернодробните проблеми често са изпълнени с тежка интоксикация, поради което е много важно да попълните тялото си с витамин В12, който не се произвежда в никакви растения, освен в водорасли.
• Предпазва стомашно -чревния тракт... Фибрите, богати на водорасли, активират функционирането на чревната мускулатура, а също така я почистват от радионуклиди и токсични вещества;
• Има слабително действие... Следователно, този продукт се препоръчва при слаби двигателни функции на храносмилателната система и запек;
• Подпомага нормалното функциониране на сърцето и укрепва кръвоносните съдове... Ламинарията съдържа изобилие от калий и, както вече знаете, йод, които заедно осигуряват пълноценното функциониране на сърдечно -съдовата система и я предпазват от много свързани заболявания, като сърдечна исхемия, високо кръвно налягане, аритмия и т.н.
• Подобрява състава и производството на кръв... Благодарение на желязото, кобалта, фибрите и витамин РР, редовната консумация на водорасли помага за премахване на вредния холестерол от кръвта и нормализиране на нивата на хемоглобина. Съдържащият се в този продукт антагонист на холестерола предотвратява това вещество да се натрупва в кръвта и да се издига над оптималното ниво, благодарение на което приемането на водорасли помага да се предотврати развитието на атеросклероза. По -полезните компоненти на „морския женшен“ нормализират съсирването на кръвта, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци;
• Почиства тялото... Чрез включването на водорасли в ежедневната си диета, ще прочистите организма от токсини, соли на тежки метали и химикали благодарение на биологично активни вещества - алгинати. Поради почистващите си свойства, водораслите се препоръчват за жители на големи индустриални градове и столични райони, както и за жени, които планират да забременеят. Полезен е и по време на бременност, тъй като през този период обогатява отслабеното женско тяло с важни витамини и минерали и съдържа фолиева киселина, която е много полезна за плода. В допълнение, алгинатите не само неутрализират вредните вещества в организма, но също така предотвратяват развитието на рак и укрепват имунната система, имайки в състава си не по -малко аскорбинова киселина от цитрусовите плодове. Известно е, че азиатските жени страдат от рак на гърдата много по -рядко от жителите на други континенти;
• 50 грама водорасли на ден ви помага да отслабнете... Ежедневният прием на водорасли нанася троен удар върху наднорменото ви тегло: премахва излишната вода от тялото, активира метаболизма и премахва „отпадъците“ от червата след храносмилането, упражнявайки лек дразнещ ефект върху стените му, където се намират рецепторите . Заслужава да се отбележи енергийната стойност на водораслите, която е ефективна за отслабване - 100 грама продукт съдържа 350 калории и в същото време само 0,5 грама мазнини;
• Забавя процеса на стареене и има добър ефект върху състоянието на кожата… Водораслите имат лечебни свойства на рани, ускоряват заздравяването на изгаряния, гнойни рани и трофични язви. Поради това той е включен в много балсами и мехлеми. Сушените и пресовани водорасли се използват ефективно в различни хранителни добавки, които подмладяват организма - това се осигурява от наличието на витамини А, С и Е в продукта. Келп се използва и в областта на козметологията, тъй като е богат на витамини РР и В6, които овлажняват и тонизират кожата, укрепват корените на косата и ноктите. С помощта на обвивки от водорасли можете да се отървете от целулита. Горещите обвивки ще помогнат да направите кожата по -стегната, да се отървете от стриите, да премахнете токсините от порите и да ускорите разграждането на мазнините в подкожната тъкан. Студените обвивки от своя страна имат голям ефект върху метаболизма с оток, умора и тежест в краката, както и с разширени вени;
• Укрепва нервната система... Витамините от група В, витамин РР, както и магнезият предпазват човек от стрес, депресия и други нервни разстройства, облекчават синдрома на хроничната умора, безсънието и редовното главоболие на фона на емоционален стрес, снабдяват тялото с енергия, повишават неговата ефективност и физическо издръжливост;
• Подобрява състоянието на опорно -двигателния апарат... Калцият, магнезият и фосфорът укрепват костите и зъбите, помагат за предотвратяване на остеопороза, ревматизъм и други проблеми със ставите и гръбначния стълб, а витамин D, който също е част от морския женшен, от своя страна подобрява усвояването на тези микроелементи;
• Поддържа нормалния водно-солеви метаболизъм, водно-киселинно-алкалния баланс... Това се осигурява от елементи като натрий, калий и хлор;
• Известна е способността на водораслите да ускорят възстановяването на пациента от заболяване на горните дихателни пътища.... При респираторни заболявания изплакването на настойки от сушена водорасли ще помогне за облекчаване на болката и възпалението;
• Пръчките от водорасли се използват от гинеколози за разширяване на шийката на матката за преглед или преди раждането.

Вреда от водорасли

Приемането на водорасли трябва да се подхожда с изключително внимание, тъй като въпреки огромните си ползи, при неправилна употреба водораслите могат да влошат човешкото здраве и да влошат хода на някои заболявания.

• Абсорбира не само полезни, но и вредни вещества... Ако решите да използвате водорасли за медицински цели, трябва да попитате продавача за условията на околната среда, в които е отглеждана и отглеждана. Проблемът е, че освен ценни микроелементи, водораслите абсорбират и токсините;
• Може да предизвика алергични реакции... Водораслите могат да се приготвят в различни форми: сушени, кисели и т.н. Затова диетолозите препоръчват да започнете да използвате този продукт с повишено внимание, като започнете с малки дози и постепенно ги увеличавате, особено за страдащите от алергии;
• Опасно за хипертиреоидизъм и за хора с висока чувствителност към йод... Това се дължи на високото съдържание на йод във водораслите;
• Има редица противопоказания... И така, водораслите не се препоръчват за употреба от пациенти с нефроза, нефрит, туберкулоза, хемороиди, хроничен ринит, фурункулоза, уртикария и акне.

Ползите и вредите от водораслите са много противоречиви. Факт е, че водораслите, частично лишени от полезните си свойства, често се продават по рафтовете на магазините, особено като част от различни салати. Най -добре е да закупите сушени водорасли, донесени от северните ширини. Лекарите често заявяват, че водораслите, събрани от дъното на южните морета, съдържат недостатъчно количество йод и други вещества, необходими за човешкото здраве.

Хранителна стойност и химичен състав на водораслите

Видео за ползите и вредите от водораслите