Знаете ли, че мозъкът е най -високият мастен орган? Но за разлика от тези, съдържащи се в мастната тъкан, те не служат като резерв: те влизат в състава на обвивките, които защитават невроните. Тази структура дължим по -специално на мастни киселини Омега-3, от които мастните риби са един от най -добрите източници. Недостигът също предизвиква леки неврофизиологични дисфункции и особено влияе върху когнитивните показатели.

Le селен съдържащи се в този вид риба също биха могли да предотвратят когнитивното стареене, като предотвратяват образуването на свободни радикали. В допълнение, проучванията показват важността на нишестени храни с нисък гликемичен индекс (боб, пълнозърнест, боб, хумус, леща и др.) за поддържане на интелектуални постижения за дълги периоди от време (като изпит, например). И накрая, не спестявайте храни, богати на антиоксиданти(боровинки, грозде, зеленчуци, зелен чай ...), особено когато знаем, че човешкият мозък е много алчен орган: разграждането на любимия му ресурс (захар) освобождава много свободни радикали, отговорни за стареенето.