Алкалната диета е диета, която повишава количеството кислород в кръвта. Най-алкалните храни са сурови зеленчукови стебла, неподсладени плодове, билки и зърнени храни. Обратното на алкалната диета е киселинната.
Количеството кислород, погълнато от кръвта, се измерва чрез pH скалата, която варира от 0 до 14. Най-киселинната среда е pH 0, най-алкалната е 14.
Правилен киселинно-алкален баланс
Кръвта ни е добре балансирана с леко отклонение в алкалната среда: pH 7,365.
В началото на 20 век велики учени и нобелови лауреати направиха голямо откритие и то се състоеше в следното. Ако кръвта ни не може да абсорбира достатъчно кислород, тогава се разболяваме: рак, сърдечни заболявания, артрит, диабет, кандидоза.
Както знаете, нашето тяло непрекъснато се опитва да поддържа температурата около 36,6 C. Но знаете ли, че то се опитва дори по-усилено да поддържа баланса на pH на кръвта от 7,365? Когато алкално-киселинният баланс е нарушен, ние се чувстваме зле: уморяваме се, напълняваме, храносмилането се влошава, изпитваме болка.
Повечето хора от западната цивилизация са твърде киселинни, което води до общо увеличаване на случаите на тежки диагнози.
Но откъде идва киселинността?
Стрес
Токсините
паразити
ХРАНИ
Списък на подкиселяващите храни:
Тъжно е, че повечето храни, които цялото човечество обича, подкиселяват тялото. Какви са тези продукти? Правилно се досещате:
Стара или преработена храна
Захар
Всички животински продукти
Зърна: (бяла) пшеница, ориз, юфка, брашно, хляб и др.
Малко плодове
Млечна продукция
Фъстък, кашу
Списък на алкализиращите продукти:
Зеленчуци – особено сурови зелени листа и стъбла
Пресни билки и подправки – магданоз, босилек, кориандър, джинджифил
Плодове като авокадо, краставица, млади кокосови орехи, дини
Кълнове: боб мунг, луцена, броколи
Добри алкализиращи напитки са кокосовото мляко, зеленчуковият сок, сокът от пшенична трева. Но ако тялото ви е силно киселинно, тогава може да се нуждаете от алкални добавки, за да възстановите баланса по-бързо.
Наличен е по-широк списък от продукти (източник на английски)
Като ядем алкални храни, ние помагаме на телата ни да се справят сами с повечето болести.
-