150 г домати са отличен източник на витамин А, С, К, калий и фолиева киселина за целия ден. Доматите са с ниско съдържание на натрий, наситени мазнини, холестерол и калории. Освен това те ни доставят тиамин, витамин B6, магнезий, фосфор и мед, които са от съществено значение за нашето здраве. Доматите също имат високо съдържание на вода, което ги прави много хранителни. Като цяло, яденето на много плодове и зеленчуци, включително домати, предотвратява високо кръвно налягане, висок холестерол, инсулти и сърдечно-съдови заболявания. Доматите подобряват състоянието на кожата ви. Бета-каротинът предпазва кожата ви от вредните UV лъчи. Ликопенът, съдържащ се в доматите, също така прави кожата по-малко чувствителна към UV увреждане, което е една от причините за бръчките. Този зеленчук е полезен и за здравето на костите. Витамин К и калций допринасят за укрепването и възстановяването на костите. Ликопенът увеличава костната маса, което е полезно в борбата с остеопорозата. Доматените антиоксиданти (витамини А и С) убиват свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките. Доматите помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар. Това се дължи на съдържащия се в доматите хром, който регулира нивата на захарта. Скорошни изследвания показват, че яденето на домати намалява риска от дегенерация на макулата, сериозно и необратимо очно заболяване. Доматите дори подобряват състоянието на косата! Витамин А прави косата по-блестяща (за съжаление този зеленчук не може да повлияе на фиността на косата, но въпреки това ще изглежда по-добре). В допълнение към всичко изброено по-горе, доматите предотвратяват образуването на камъни в жлъчката и пикочния мехур.
2022-11-11