Съдържание
Около всеки продукт рано или късно се появяват факти, неизвестни досега. Някои от тези факти наистина карат публиката да възприема тези продукти. Но някои нови факти принадлежат към категорията митове и предположения. И е важно да не ги обърквате. Днес нека поговорим за кетчупа и митовете, свързани с него.
Кетчупът е чудесен антиоксидант, освен това влияе значително върху настроението ни, облекчава тревожните мисли и дава емоционален подем. Естественият кетчуп включва серотонин - хормонът на щастието. Този сос съдържа витамини от група В, витамини К, Р и РР, аскорбинова киселина, калций, калий и фосфор.
Мит 1. Кетчупът няма предимства
Говорейки за натурален сос, че той не съдържа консерванти, стабилизатори, ароматизатори и други химически трикове на производителите. Доматите и червените чушки съдържат ликопен, пигментът, който им придава цвят. Термичната обработка на тези зеленчуци перфектно запазва тяхната полза, а нишестето в кетчупа просто му придава структура и не представлява заплаха за здравето. Така че използвайте кетчупа толкова, колкото салата домати.
Мит 2. Кетчупът се прави от малко домати
Разбира се, небрежността на производителя не е отменена. Но марки, които ценят репутацията си, е малко вероятно да намалят разходите за производство на соса. Купете кетчуп, който не ви предизвиква подозрение, който няма допълнителни химически съставки и обърнете внимание на бележките за контрол на качеството на производството му.
Мит 3. Кетчупът не е от домати
И тогава се говори, че кетчупът се приготвя не от домати, а от други съставки - ябълки, тиквички. Те се раждат поради факта, че наистина производителите понякога добавят към домати и други зеленчуци или плодове, за да получат желания вкус и текстура на соса. Разбира се, ако за вас е от основно значение да получите кетчуп само от доматите, внимателно проучете състава. Но няма вреда от други естествени съставки, освен това този кетчуп ще струва малко по -малко.
Мит 4. Кетчупът е силен алерген и причина за наднорменото тегло
Поради наличието на захар в кетчупа те го обвиняват за образуването на наднормено тегло. Но кетчупът е добавка към основната храна и яденето му в огромни количества е просто невъзможно. Така че, ако храненията ви са с ниско съдържание на калории, кетчупът не може да повлияе на наддаването на тегло. Доматеният сос също може да причини алергии, тъй като червените домати сами по себе си са алергенни продукти. Но обикновено тази функция е известна предварително.
Мит 5. Децата кетчуп
Няма разлика между състава на кетчупа за възрастни и деца. Но цената за „бебешки” продукт очевидно ще бъде много по-висока. Важно при избора на сос за деца е да изберете безопасен продукт с естествен състав и липса на алергия към домати. Използването на кетчуп е разрешено за деца след 5 години - не преди.
Повече за историята на кетчупа гледайте във видеото по-долу:
