История на вегетарианството

Вегетарианството е модерна хранителна система, която според експертите само набира популярност. Придържат се към звездите и техните фенове, известни спортисти и учени, писатели, поети и дори лекари. При това, независимо от социалния им статус и възраст. Но всеки от тях, както всъщност и други хора, рано или късно възниква един и същ въпрос: „Как започна всичко?“

Кога и защо хората първо се отказаха от месото?

Противно на общоприетото схващане, че произходът на вегетарианството произхожда от Англия, когато е въведен едноименният термин, той е бил известен в древността. Първите потвърдени споменавания на хора, които умишлено са изоставили месото датират от XNUMXth - XNUMXth хилядолетие пр.н.е. По това време това им помага в процеса на общуване с боговете, както и при извършване на магически обреди. Разбира се, на първо място, свещениците се насочиха към вегетарианството. И те живееха в Древен Египет.

Съвременните учени предполагат, че подобни мисли са били подтиквани от зверината поява на повечето египетски богове. Вярно е, че те не изключват факта, че египтяните са вярвали в духовете на убити животни, което може да попречи на разговорите с висши сили. Но както и да е в действителност, вегетарианството е съществувало поне при няколко народа и след това е било успешно наследено от други.

Вегетарианството в древна Индия

Надеждно е известно, че в периода от XNUMX-то до XNUMXnd хилядолетие пр. Н. Е. В Древна Индия започва да се появява специална система, която помага на човек да се усъвършенства не само духовно, но и физически - хатха йога. Нещо повече, един от нейните постулати беше отхвърлянето на месото. Просто защото прехвърля на човек всички заболявания и страдания на убито животно и не го прави щастлив. Именно в яденето на месо през този период хората виждат причината за човешката агресия и гняв. И най-доброто доказателство за това бяха промените, които се случиха на всеки, който премина към растителна храна. Тези хора станаха по-здрави и по-силни по дух.

Значение на будизма в развитието на вегетарианството

Учените считат появата на будизма за отделен етап от развитието на вегетарианството. Това се случи през XNUMX -то хилядолетие пр.н.е., когато Буда, основателят на тази религия, заедно със своите последователи, започна да се застъпва за отхвърлянето на виното и месната храна, осъждайки убийството на всяко живо същество.

Разбира се, не всички съвременни будисти са вегетарианци. Това се обяснява преди всичко със суровите климатични условия, в които те са принудени да живеят, например, когато става въпрос за Тибет или Монголия. Всички те обаче вярват в заповедите на Буда, според които нечисто месо не трябва да се яде. Това е месо, към появата на което човек има най-пряко отношение. Например, ако животното е било убито специално за него, по негова заповед или от него самия.

Вегетарианство в Древна Гърция

Известно е, че любовта към растителните храни се е родила тук в древността. Най-доброто потвърждение за това са трудовете на Сократ, Платон, Плутарх, Диоген и много други философи, които охотно разсъждаваха за ползите от такава диета. Вярно е, че мислите на философа и математика Питагор се открояват особено сред тях. Той, заедно с многобройните си ученици, произхождащи от влиятелни семейства, преминаха към растителни храни, като по този начин създадоха първото „Общество на вегетарианците“. Разбира се, хората около тях постоянно се тревожели дали новата хранителна система може да навреди на здравето им. Но през IV век пр.н.е. д. известният Хипократ отговори на всичките им въпроси и разсея съмненията им.

Интересът към нея се подхранва от факта, че по онова време беше доста трудно да се намери допълнително парче месо, може би само по време на жертвоприношения на боговете. Следователно предимно богати хора го ядоха. Бедните неизбежно стават вегетарианци.

Вярно е, че експертите отлично разбираха ползите, които вегетарианството носи на хората, и винаги са говорили за това. Те подчертаха, че избягването на месо е пряк път към добро здраве, ефективно използване на земята и най-важното - свеждане до минимум на насилието, което неволно се съживява, когато човек реши да отнеме живота на животно. Нещо повече, тогава хората вярвали в присъствието на душа в тях и във възможността за нейното преместване.

Между другото, именно в Древна Гърция започват да се появяват първите спорове относно вегетарианството. Факт е, че Аристотел, последовател на Питагор, отрича съществуването на души при животните, в резултат на което той сам яде месото им и съветва другите. А неговият ученик Теофраст постоянно спори с него, като посочва, че последният е способен да чувства болка и следователно да има чувства и душа.

Християнството и вегетарианството

В ерата на нейното създаване възгледите за тази хранителна система бяха доста противоречиви. Преценете сами: според християнските канони животните нямат души, поради което могат безопасно да се ядат. В същото време хората, посветили живота си на църквата и Бога, неволно гравитират към растителни храни, защото това не допринася за проявата на страсти.

Вярно е, че още през 1000-ти век след Христа, когато популярността на християнството започва да расте, всички си спомнят Аристотел с аргументите си в полза на месото и започват активно да го използват за храна. И накрая, това престана да бъде участъкът на богатите, което беше изцяло подкрепено от църквата. Тези, които не мислеха така, се оказаха на кладата на инквизицията. Излишно е да казвам, че сред тях има хиляди истински вегетарианци. И продължи почти 400 години - от 1400 до XNUMX AD. д.

Кой друг беше вегетарианец

• Древните инки, чийто начин на живот все още представлява голям интерес за мнозина.
• Древните римляни в ранния период на републиката, които дори са разработили научна диетология, обаче са предназначени за доста заможни хора.
• Даоисти от древен Китай.
• Спартанци, които живееха в условия на пълен аскетизъм, но в същото време бяха известни със своята сила и издръжливост.

И това не е пълен списък. Надеждно е известно, че един от първите халифи, след Мохамед, призова учениците си да се откажат от месото и да не превръщат стомасите им в гробове за убити животни. В Библията, в книгата Битие има изявления за необходимостта да се яде растителна храна.

Ренесанс

Може спокойно да се нарече ера на възраждането на вегетарианството. Всъщност през ранното средновековие човечеството е забравило за него. По-късно един от най-ярките му представители е Леонардо да Винчи. Той предположи, че в близко бъдеще убийството на невинни животни ще се третира по същия начин, както убийството на човек. На свой ред Гасенди, френски философ, каза, че яденето на месо не е характерно за хората и в полза на своята теория той описва структурата на зъбите, като се фокусира върху факта, че те не са предназначени за дъвчене на месо.

Дж. Рей, учен от Англия, пише, че месната храна не носи сила. И великият английски писател Томас Трион отиде още по -далеч, като заяви на страниците на книгата си „Пътят към здравето“, че месото е причина за много болести. Просто защото самите животни, съществуващи в трудни условия, страдат от тях и след това неволно ги предават на хората. Освен това той настоява, че отнемането на живота на всяко създание заради храната е безсмислено.

Вярно е, че въпреки всички тези аргументи не е имало толкова много желаещи да се откажат от месото в полза на растителната храна. Но всичко се промени в средата на XNUMX век.

Нов етап в развитието на вегетарианството

През този период модерната хранителна система започва да набира популярност. Британците изиграха важна роля в това. Слуховете разказват, че са я довели от Индия, тяхната колония, заедно с ведическата религия. Както всичко източно, той бързо започна да придобива масов характер. Освен това други фактори допринесоха за това.

През 1842 г. терминът „вегетарианство„Благодарение на усилията на основателите на Британското вегетарианско общество в Манчестър. Той е роден от вече съществуващата латинска дума „vegetus“, което в превод означава „свеж, енергичен, здрав“. Освен това беше доста символично, тъй като в звука си приличаше на „зеленчук“ - „зеленчук“. И преди това, добре познатата хранителна система се наричаше просто „индийска“.

От Англия се разпространява в цяла Европа и Америка. Това до голяма степен се дължи на желанието да се откаже от убиването за храна. Според някои политически анализатори обаче икономическата криза, довела до поскъпване на месните продукти, е изиграла важна роля тук. В същото време известни хора от своето време се обявяват в полза на вегетарианството.

Шопенхауер каза, че хората, които умишлено преминават към растителна храна, имат по-високи морални ценности. А Бърнард Шоу вярваше, че се държи като свестен човек, отказвайки да яде месото на невинни животни.

Появата на вегетарианство в Русия

Лев Толстой има огромен принос за развитието на тази хранителна система в началото на ХХ век. Самият той се отказва от месото през 1885 г. след среща с Уилям Фрей, който му доказва, че човешкото тяло не е проектирано да смила толкова твърда храна. Известно е, че някои от децата му са помагали за популяризиране на вегетарианството. Благодарение на това, няколко години по-късно в Русия, те започнаха да изнасят лекции за ползите от вегетарианството и да провеждат конференции със същото име.

Освен това Толстой е помогнал за развитието на вегетарианството не само на думи, но и на дело. Той пише за това в книги, отваря детски образователни институции и народни столове с обикновена вегетарианска храна за хора в нужда.

През 1901 г. в Санкт Петербург се появява първото вегетарианско общество. През този период започва активна образователна работа, последвана от появата на първите пълноценни вегетариански столове. Един от тях беше в Москва на булевард Никитски.

След Октомврийската революция вегетарианството е забранено, но след няколко десетилетия отново е възродено. Известно е, че днес в света има над 1 милиард вегетарианци, които все още декларират публично предимствата му, опитвайки се да го направят популярен и по този начин да спасят живота на невинни животни.

Процесът на развитие и формиране на вегетарианството датира от хилядолетия назад. Имало е периоди в него, когато е било на върха на популярността или, обратно, в забрава, но въпреки тях продължава да съществува и да намира своите почитатели по целия свят. Сред известни личности и техните фенове, спортисти, учени, писатели, поети и обикновени хора.