Постенето често се използва като ефективен начин за отслабване, но също така помага на тялото да се бори с болестите. Постенето само за два дни позволява на имунните клетки да се регенерират, помагайки на тялото да се бори с инфекцията.
Учени от Университета на Южна Калифорния са тествали ефекта от 2-4 дни гладуване при мишки и хора в курсове за шест месеца. И в двата случая след всеки курс се регистрира намаляване на броя на белите кръвни клетки в кръвта. При мишките, в резултат на цикъла на гладуване, се стартира процесът на регенерация на белите кръвни клетки, като по този начин се възстановяват защитните механизми на организма. Уолтър Лонго, професор по геронтология и биологични науки в Университета на Южна Калифорния, казва: „Гладуването дава зелена светлина за увеличаване на броя на стволовите клетки, като възстановява цялата система. Добрата новина е, че по време на гладуване тялото се отървава от стари, увредени клетки.“ Проучването също така показа, че гладуването намалява производството на хормона IGF-1, който се свързва с риска от рак. Малко пилотно клинично изпитване установи, че гладуването в продължение на 72 часа преди химиотерапията предпазва пациентите от токсичност. „Въпреки че химиотерапията спасява животи, не е тайна, че тя има и значителни странични ефекти върху имунната система. Резултатите от проучването потвърждават, че гладуването може да облекчи някои от ефектите на химиотерапията“, казва Таня Дорф, асистент по клинична медицина в Университета на Южна Калифорния. „Необходими са повече клинични изследвания по тази тема и този вид диетична интервенция трябва да се извършва само под ръководството на лекар.“