Тази година започнахме да правим всичко по различен начин: да работим, да се забавляваме, да учим, да пазаруваме, дори да ядем. И ако любимите ви ястия остават почти същите както винаги, тогава хранителните ви навици са се променили драстично.
Според резултатите от проучването за състоянието на закуска, проведено от Mondelēz International в края на 2020 г., 9 от 10 респонденти са започнали да хапват по -често от преди година. Двама от трима души са по -склонни да изберат лека закуска, отколкото пълноценно хранене, особено тези, които работят от вкъщи. Зърнено блокче вместо чиния борш или чай с бисквити вместо паста - това се превръща в норма.
„Факт е, че закуските ви помагат да контролирате по -точно размера на порциите и да не преяждате“, казаха двама от трима респонденти. „А за някои закуската е начин не само да насити тялото, но и да подобри емоционалното състояние, защото храната е мощен доставчик на положителни емоции“, казват авторите на изследването.
Така че закуските вече са на мода - експертите предполагат, че тази тенденция ще продължи и през следващата година. Освен това най -популярните бяха
шоколад,
бисквити,
чипс,
бисквити,
пуканки.
Соленото и пикантното все още изостава от сладкото, но бързо набира популярност - повече от половината от анкетираните признават, че ядат нещо подобно веднъж седмично или по -често. Нещо повече, тези, които са по -млади, предпочитат сладкиши, а по -възрастните предпочитат солени.
Експертите отбелязват, че по света има повече закуски, с изключение на Латинска Америка: те предпочитат плодове.
Между другото
Храната за вкъщи стана изключително популярна през 2020 г. - руснаците все по -често поръчваха ястия с доставка. И тук класацията изглежда така:
ястия от руска и украинска кухня,
пица и паста,
Кавказка и азиатска кухня.
Но това не означава, че хората са спрели да готвят. Експертите отбелязват, че интересът към домашно приготвената храна е нараснал: някой първо е започнал да готви сам, а някой е създал нова семейна традиция - децата често са се занимавали с печене.
„Точно половината от анкетираните родители отбелязват, че са измислили цели ритуали, свързани със закусването с децата си. 45% от анкетираните руснаци са използвали леки закуски, за да пленят децата с нещо “, казват експерти.