Кестеновите ядки имат антиоксидантни свойства върху човешкото тяло, намаляват нивата на холестерола. Ще говорим за тези и други ползи от кестена в тази статия. Кестените не съдържат глутен, който нарушава тънките черва и причинява много симптоми. Поради тази причина много храни без глутен включват кестен. Кестенът е богат на витамин С. Всъщност това е единствената ядка, която съдържа този витамин. Силни зъби, кости и кръвоносни съдове са само част от ползите, които витамин С осигурява на тялото. С високо съдържание на манган, кестените помагат за по-бързото зарастване на рани и предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали, намалявайки риска от някои видове рак и сърдечни заболявания. Кестените съдържат приблизително 21% от препоръчителния дневен прием на фибри, които са от съществено значение за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Те също са богати на мононенаситени мастни киселини като олеинова и палмитолеинова киселина. Тези киселини са показали в проучвания, че помагат за повишаване на добрия холестерол и понижаване на лошия холестерол. За разлика от много други ядки, кестените са с високо съдържание на въглехидрати. Важно е да се отбележи, че въглехидратите в кестените са сложни и се усвояват по-бавно от простите въглехидрати. Това означава, че нивото на енергия в тялото остава непроменено в сравнение с простите въглехидрати, които дават на тялото прилив на енергия.
2022-11-11