Съдържание
Ядките и сушените плодове с право се наричат ненадминати здравословни продукти - списъкът на техните ценни свойства е безкраен. В същото време ядките и сушените плодове, които са толкова полезни за децата, могат да причинят вреда на тялото. За да избегнете това, трябва да научите колкото е възможно повече за тях.
Малка, но отдалечена
Ползите от ядките за деца са наистина огромни. От особена стойност са незаменимите аминокиселини за правилното развитие. В такъв балансиран състав те рядко се срещат в растителните храни. Мазнините са представени от ненаситени мастни киселини. Сред тях почетното място заема омега-3 киселините, които са отговорни за добре координираната работа на нервната система и мозъка. Освен това ядките са богати на жизненоважни витамини и микроелементи.
Сушените плодове впечатляват със своя витаминно-минерален комплекс не по-малко. Не е тайна, че термичната обработка частично унищожава полезните вещества в състава на пресните плодове, докато сушените плодове ги задържат почти напълно и те се съхраняват в този вид много дълго време. Сушените плодове също са богати на фибри, които са отговорни за функционирането на стомашно-чревния тракт. И благодарение на фруктозата, този деликатес полезно замества вредните сладкиши.
Перфектното въведение
На каква възраст мога да дам на детето си ядки? Лекарите не препоръчват това да се прави по-рано от три години, в противен случай бебето рискува да се задави. В допълнение, един незрял детски стомах не може да си позволи такова изобилие от мазнини, да не говорим за факта, че ядките са едни от най-опасните алергени. Ето защо се препоръчва да ги въвеждате в диетата на малки дози, като внимателно следите реакцията. Колко ядки можете да дадете на дете над три години? Оптималната порция е 30-50 г ядки не повече от два пъти седмично.
Със сушените плодове всичко е малко по -просто. Те могат да се добавят към детското меню от 11-12 месеца. Обикновено те започват с отвари на базата на сушени плодове. Също така е позволено да се дава на бебето 1-2 филии сушена ябълка или круша, като внимателно се следи състоянието му. След това можете плавно да преминете към сушени кайсии, сини сливи, фурми и стафиди. Запомнете: дневната доза не трябва да надвишава 50-80 g сушени плодове.
Здравна стачка
Ядките за имунитета на децата са един от най-полезните продукти. И всеки вид има определена полза. Орехът има стягащо действие и нормализира храносмилането. Лешниците подобряват работата на сърцето и предотвратяват развитието на анемия. Фъстъците стимулират нервната система и мисловните процеси. Бадемите насърчават растежа и развитието на различни органи. Кашуто укрепва зъбния емайл и облекчава възпалението. Ползите от кедровите ядки за децата са, че те успокояват неспокойните и спомагат за спокоен сън.
Сушените плодове също не отстъпват на ядките по отношение на терапевтичните ефекти. Стафидите от всички сортове перфектно укрепват имунната система, затова се препоръчва за профилактика на авитаминоза. Сушените кайсии ускоряват цялостния растеж и предпазват кръвоносната система от негативни фактори. Сините сливи са от съществено значение за здравословното храносмилане и нормалната чревна микрофлора. Фурмите правят костите и зъбите здрави, а мускулната тъкан еластична.
Безпристрастен избор
Важно е да знаете не само какви ядки можете да давате на децата, но и как да ги изберете правилно. В идеалния случай трябва да купувате ядки в черупката - така те да не се влошават по-дълго. Ако откриете прашно покритие вътре, гайката трябва да се изхвърли. Това показва наличието на вредни вещества. Обърнете внимание на цвета на сърцевината. Пожълтяването на среза показва началото на процеса на гниене. Между другото, за да запазите ядките по-дълго, изсушете ги и ги дръжте на хладно и тъмно място.
Атрактивният външен вид на сушени плодове не винаги е признак на отлично качество. Напротив, често показва, че плодовете се третират със специално вещество, за да придадат гладкост и яркост. Всъщност, набръчканите и не твърде апетитни сушени плодове са най -полезни. Но ларвите и вкусът на виното издават продукт, който се съхранява с нарушения. За да избегнете това у дома, дръжте сушените плодове в ленена торба, където е сухо и тъмно.
Деликатно боравене
Как да давате ядки на деца? Във всеки случай не можете да ги ядете сурови. Факт е, че някои ядки съдържат токсини, които се неутрализират само след термична обработка. Но не бива да преварявате ядките - пет минути в сух тиган са напълно достатъчни. Лекарите съветват да давате на децата ядки с мюсли, като част от различни ястия или за десерт. Но не и със сладкиши, тъй като по отношение на калориите той обхваща половината от дневната диета на детето.
Сушените плодове се измиват старателно и се задушават във вряща вода. В тази форма те могат да се добавят към зърнени храни, извара и салати. А сушените плодове правят отличен витаминен компот. Вземете смес от всякакви сушени плодове с тегло 50 g и изсипете 500 ml филтрирана вода за една нощ. На сутринта, без да източвате водата, оставете плодовото блюдо да заври и го оставете да престои под капака за около час. В този случай е по -добре да се направи без захар или да се замени с мед.
Ядките и сушените плодове са важна добавка към диетата на детето, особено през зимните месеци. Но това е точно така, когато ползата се определя от количеството. Изберете само висококачествени продукти за деца и ги гответе с душа заедно с кулинарния портал „Здравословна храна близо до мен“.