Съставки Зеленчукова гарнитура 4
| морков | 38.0 (грам) |
| кисела краставица | 30.0 (грам) |
| консервиран зелен грах | 15.0 (грам) |
| картофи | 62.0 (грам) |
| майонеза | 30.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Протеини | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Мазнини | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.7% | 434 г |
| Въглехидрати | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| органични киселини | 0.4 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 2.2% | 2509 г |
| пепел | 2.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 г |
| Retinol | 2.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 4.7% | 1184 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 7 мг | 15 мг | 46.7% | 25.9% | 214 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.7138 мг | 20 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 404.5 мг | 2500 мг | 16.2% | 9% | 618 г |
| Калций, Са | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Силиций, Si | 7.7 мг | 30 мг | 25.7% | 14.2% | 390 г |
| Магнезий, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Натрий, Na | 106.6 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Сяра, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 6% | 923 г |
| Хлор, Cl | 52.1 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4415 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 159.3 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Йод, аз | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Кобалт, Ко | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 г |
| Литий, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2823 мг | 2 мг | 14.1% | 7.8% | 708 г |
| Мед, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 г |
| Молибден, Мо. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 г |
| Никел, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.5 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 г |
| Стронций, старши | 7.5 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 16.9 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Хром, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.5428 мг | 12 мг | 4.5% | 2.5% | 2211 г |
| Цирконий, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 9.5 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.5 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 180,5 kcal.
Зеленчукова гарнитура 4 богата на витамини и минерали като: витамин А - 255,6%, витамин Е - 46,7%, калий - 16,2%, силиций - 25,7%, кобалт - 37%, манган - 14,1%, мед - 14,7%, молибден - 23%, хром - 11,2%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
КАЛОРИИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гарнитура от зеленчуци 4 НА 100 г
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 180,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Зеленчуково гарнитура 4, рецепта, калории, хранителни вещества