Съставки Зеленчукова гарнитура 5
| краставица | 30.0 (грам) |
| домати | 30.0 (грам) |
| картофи | 62.0 (грам) |
| морков | 38.0 (грам) |
| салата | 15.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Протеини | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Мазнини | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Въглехидрати | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 9.2% | 2547 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.4% | 1053 г |
| Вода | 115.3 г | 2273 г | 5.1% | 12% | 1971 г |
| пепел | 1.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 г |
| Retinol | 2.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 23.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 г |
| Витамин С, аскорбинов | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 39.9% | 592 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.2988 мг | 20 мг | 6.5% | 15.3% | 1540 г |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 397.5 мг | 2500 мг | 15.9% | 37.5% | 629 г |
| Калций, Са | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.6% | 3571 г |
| Магнезий, Mg | 31.4 мг | 400 мг | 7.9% | 18.6% | 1274 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8280 г |
| Сяра, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.5% | 5376 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 17.5% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 61.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.4% | 3764 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 579 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 128.9 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 13.2% | 1800 г |
| Йод, аз | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 г |
| Кобалт, Ко | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 г |
| Литий, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 25.5% | 923 г |
| Мед, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 г |
| Молибден, Мо. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 г |
| Никел, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 г |
| Хром, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 7.1% | 3344 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 5.3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 42,4 kcal.
Зеленчукова гарнитура 5 богата на витамини и минерали като: витамин А - 300%, витамин С - 16,9%, калий - 15,9%, кобалт - 44%, мед - 13,2%, молибден - 15,6%, хром - 14,6%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
КАЛОРИИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гарнитура от зеленчуци 5 НА 100 г
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 42,4 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Зеленчуково гарнитура 5, рецепта, калории, хранителни вещества