Вегетарианска диета се нарича пълно или частично отказване от употребата на животински продукти.
Наричат се най-строгите вегетарианци вегани. Те ядат само храна от растителен произход, без дори мляко, яйца и мед, произведени от животни. Да не говорим за месото и рибата.
Някои вегани дори не ядат гъби, защото те формално не принадлежат към света на зеленчуците.
Наричат се да си позволяват не само растителна храна, но и млечни продукти и яйца лактовегетарианци.
Ако човекът наистина е сигурен, че трябва да замести животински протеин в растението, вероятно такава храна е налична. Но трябва да бъде пълна подмяна от един източник на протеин към друг, а не нещо съвсем различно.
Много хора хвалят вегетарианската диета, говорят за това как се чувстват по -добре и отслабват. В клиничната практика лекарите понякога използват вегетариански дни на гладно. Има някои заболявания, при които се проявява вегетарианството, но накратко - като курс на лечение.
За съжаление обаче то е невъзможно дазаместват "живите" аминокиселини от животински продукти. Тъй като те са вградени във всички системи на тялото, предимно в мускулите. Във всеки случай, дори при диета, богата на растителни източници на протеини, в организма липсва основният строителен материал за тъканите и органите - животински протеин. От постъпленията на протеина зависи състоянието на имунната и ендокринната система, дори заради всички хормоните имат протеинови структури.
Особено липсата на протеин се вижда в веганството, който забранява млечните продукти, яйцата и рибата.
Освен това се развива дългият престой на веганска диета желязодефицитна анемия тъй като по-голямо количество желязо тялото може да усвои само от продукти от животински произход, особено червени меса.
Вегетарианството е не само диета. Това е и начин на мислене, защото тази система снабдява хората, които са твърдо убедени в правилността на правилността на начина си на живот. И дори ако лекарите открият явни нарушения, свързани с такава система за захранване, например подуване - практически е невъзможно да се убедят хората, че техният проблем се крие в недостига на животински протеини. Това е много ясна позиция в живота и изборите, които всеки човек прави за себе си, но не винаги осъзнава последиците.
Повече за вегетарианството гледайте във видеото по-долу:
