Витамин B9

Полезни свойства и ефекти върху организма

Ползите от витамин В9 за тялото:

• влияе върху хода на здравословна бременност и правилното развитие на плода: фолиевата киселина предотвратява развитието на дефекти в нервната система на плода, поднормено тегло, преждевременно раждане и това се случва в най-ранните етапи на бременността.
• антидепресант: смята се, че фолиевата киселина помага за справяне с депресията и подобрява емоционалното благосъстояние.
• помага при протеиновия метаболизъм.
• Срещу: Витамин В9 се счита за мощен антиоксидант, който помага за изхвърлянето на токсините от тялото и подобряване на състоянието на кожата.
• Поддържане на здравето на сърцето: Консумирането на фолиева киселина понижава нивата на хомоцистеин в кръвта, което може да бъде повишено и може да ви изложи на риск от сърдечни заболявания. Освен това комплексът от витамини от група В, който включва фолиева киселина, намалява риска от развитие.
• Намаляване на риска от рак: Има доказателства, че неадекватният прием на фолат е свързан с развитието на рак на гърдата при жените.

Метаболизъм на фолиева киселина в организма

Фолатът функционира като коензим в синтеза на нуклеинови киселини и метаболизма на аминокиселините. Попадайки в тялото, диетичните фолати се хидролизират до формата на моноглутамат в червата, преди да се абсорбират от активни транспортни вещества през лигавицата. Преди да влезе в кръвния поток, моноглутаматната форма се редуцира до тетрахидрофолат (THF) и се превръща в метилова или формилна форма. Основната форма на фолат в плазмата е 5-метил-THF. Фолиевата киселина също може да се намери непроменена в кръвта (неметаболизирана фолиева киселина), но не е известно дали тази форма има някаква биологична активност.

За да могат фолатите и неговите коензими да преминават през клетъчните мембрани, са необходими специални транспортери. Те включват редуциран фолатен транспортер (RFC), протонно свързан фолатен транспортер (PCFT) и фолатни рецепторни протеини, FRα и FRβ. Фолиевата хомеостаза се подкрепя от повсеместното разпространение на фолатни транспортери, въпреки че техният брой и значение варират в различните тъкани на тялото. PCFT играе важна роля в трансплантацията на фолати, тъй като мутациите, засягащи гена, кодиращ PCFT, причиняват наследствена малабсорбция на фолати. Дефектният PCFT също води до нарушен транспорт на фолат до мозъка. FRa и RFC също са критични за транспорта на фолат през бариерата между кръвоносната система и централната нервна система. Фолатът е от съществено значение за правилното развитие на ембриона и плода. Известно е, че плацентата е отговорна за освобождаването на фолат във плода, което води до по-високи концентрации на фолиева киселина при бебето, отколкото при майката. И трите вида рецептори са свързани с транспорта на фолат през плацентата по време на бременност.

Взаимодействие с други микроелементи

Фолиевата киселина и заедно образуват една от най-мощните двойки микроелементи. Тяхното взаимодействие поддържа някои от най-фундаменталните процеси на клетъчно делене и репликация. Освен това те заедно участват в метаболизма на хомоцистеина. Въпреки факта, че тези два витамина могат да се набавят естествено от два напълно различни вида храни (витамин В12 – от животински продукти: месо, черен дроб, яйца, мляко и витамин В9 – от листни зеленчуци, боб), връзката им е много важна за тялото. Те действат като кофактори в синтеза на метионин от хомоцистеин. Ако синтезът не се случи, тогава нивото на хомоцистеин може да бъде повишено, което често се свързва с риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Важно метаболитно взаимодействие във витамин В9 възниква с рибофлавин (). Последният е предшественик на коензим, участващ в метаболизма на фолатите. Той превръща фолат в неговата активна форма, 5-метилтетрахидрофолат.

може да ограничи разграждането на естествените фолатни коензими и допълнителната фолиева киселина в стомаха и по този начин да подобри бионаличността на фолатите.

Най-полезните комбинации от храни с витамин В9

Витамин В9 е полезен за комбиниране с други витамини от група В.

Например в салата с зеле, слънчогледови семки, фета, ечемик, червен лук, нахут, авокадо и дресинг с лимон. Такава салата ще осигури на организма витамини В3, В6, В7, В2, В12, В5, В9.

Чудесна рецепта за закуска или лек обяд е сандвич, приготвен от пълнозърнест хляб, пушена сьомга, аспержи и яйца пашот. Това ястие съдържа витамини като В3 и В12, В2, В1 и В9.

Храната е най-добрият източник на витамини. Следователно трябва да се има предвид възможността за прием на витамини под формата на лекарства, ако има подходящи индикации. Има доказателства, че витаминните препарати, ако се използват неправилно, не само не носят полза, но и могат да навредят на организма.

Употреба в официалната медицина

бременност

Фолиевата киселина се използва в медицината по много причини. На първо място, той се предписва на бременни жени и тези, които се подготвят за зачеване. Растежът и развитието на плода се характеризира с активно клетъчно делене. Адекватните нива на фолиева киселина са критични за синтеза на ДНК и РНК. Поради липса на фолиева киселина, между 21-ия и 27-ия ден след зачеването, заболяване, наречено дефект на нервната тръба... По правило през този период жената все още не знае, че е бременна и не може да предприеме подходящи мерки чрез увеличаване на количеството фолат в диетата. Това заболяване води до редица нежелани последици за плода - мозъчни увреждания, енцефалоцеле, гръбначни лезии.

Вродените сърдечни аномалии са водеща причина за смърт при деца и могат да доведат до смъртни случаи в зряла възраст. Според Европейския регистър на вродените аномалии и Близнаци, консумирането на поне 400 mcg фолиева киселина на ден един месец преди зачеването и в продължение на 8 седмици след това намалява риска от вродени сърдечни дефекти с 18%.

Нивата на фолиева киселина при майката могат да повлияят на риска от развитие на вродени аномалии на цепнатина на небцето. Изследвания в Норвегия показват, че приемането на витаминна добавка, съдържаща поне 400 mcg фолат, намалява риска от цепнатина на небцето с 64%.

Ниското тегло при раждане е свързано с повишен риск от смърт през първата година от живота и може също да повлияе на здравния статус в зряла възраст. Неотдавнашен систематичен преглед и мета-анализ на осем контролирани проучвания показаха положителна връзка между приема на фолиева киселина и теглото при раждане.

Повишените нива на хомоцистеин в кръвта също са свързани с повишена честота на спонтанни аборти и други усложнения на бременността, включително прееклампсия и отлепване на плацентата. Голямо ретроспективно проучване показва, че плазмените нива на хомоцистеин при жените пряко влияят върху наличието на неблагоприятни резултати от бременността и усложнения, включително прееклампсия, преждевременно раждане и много ниско тегло при раждане. Регулацията на хомоцистеина от своя страна се осъществява с участието на фолиева киселина.

Поради това е разумно да приемате фолиева киселина под наблюдението на лекар през цялата бременност, дори след затваряне на нервната тръба, за да намалите риска от други проблеми по време на бременност. Нещо повече, последните проучвания не са открили доказателства за връзка между приема на фолиева киселина по време на бременност и неблагоприятните ефекти върху здравето при децата, по-специално развитието на I.

Сърдечно-съдови заболявания

Повече от 80 проучвания показват, че дори умерено повишените нива на хомоцистеин в кръвта увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Механизмът, чрез който хомоцистеинът може да увеличи риска от съдови заболявания, все още е обект на много изследвания, но може да включва неблагоприятните ефекти на хомоцистеина върху съсирването на кръвта, артериалната вазодилатация и удебеляването на артериалните стени. Богатите на фолат диети са свързани с намален риск от сърдечни заболявания, включително миокарден (инфаркт) и инсулт. Изследване на 1980 мъже във Финландия за 10-годишен период установи, че тези, които ядат големи количества диетична фолиева киселина, имат 55% по-нисък риск от внезапно сърдечно заболяване в сравнение с тези, които консумират най-малко количество фолиева киселина. От трите витамини от група В, които регулират концентрацията на хомоцистеин, е доказано, че фолатът има най-голям ефект върху понижаването на базалните концентрации, при условие че няма съпътстващ дефицит на витамин В12 или витамин В6. Установено е, че увеличаването на приема на фолиева киселина от богати на фолат храни или добавки намалява концентрациите на хомоцистеин.

Въпреки противоречията относно ролята на понижаването на хомоцистеина в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, няколко проучвания са изследвали ефектите върху развитието на добавките с фолиева киселина, известен рисков фактор за съдови заболявания. Въпреки че последните проучвания не показват, че фолиевата киселина директно защитава тялото, ниският прием на фолиева киселина е известен рисков фактор за сърдечни заболявания.

Рак

Смята се, че ракът е причинен от увреждане на ДНК поради прекомерно количество процеси на възстановяване на ДНК или от неправилна експресия на ключови гени. Поради важната роля на фолатите в синтеза на ДНК и РНК е възможно недостатъчният прием на витамин В9 да допринесе за нестабилността на генома и хромозомните дефекти, които често са свързани с развитието на рак. По-специално, репликацията и възстановяването на ДНК е от решаващо значение за поддържането на генома, а липсата на нуклеотиди, причинена от дефицит на фолиева киселина, може да доведе до нестабилност на генома и ДНК мутации. Фолатът също така контролира цикъла на хомоцистеин / метионин и S-аденозилметионин, метилов донор за реакции на метилиране. По този начин, дефицитът на фолиева киселина може да наруши метилирането на ДНК и протеините и да промени експресията на гени, участващи в възстановяването на ДНК, клетъчното делене и смъртта. Глобалното ДНК хипометилиране, типичен признак на рак, причинява нестабилност на генома и хромозомни фрактури.

Консумирането на поне пет порции плодове и зеленчуци на ден е свързано с намаляване на заболеваемостта от рак днес. Плодовете и зеленчуците са отлични източници на фолиева киселина, които могат да играят роля в техните антиканцерогенни ефекти.

Болест на Алцхаймер и деменция

Болестта на Алцхаймер е най-честата форма. Едно проучване установява връзка между увеличения прием на плодове и зеленчуци, богати на фолиева киселина, и намаления риск от деменция при жените.

Поради ролята си в синтеза на нуклеинови киселини и осигурявайки достатъчно метил за реакции на метилиране, фолатът влияе върху нормалното развитие и функцията на мозъка не само по време на бременност и след раждането, но и по-късно в живота. В едно проучване на напречното сечение на по-възрастни жени, пациентите с Алцхаймер са имали значително по-високи нива на хомоцистеин и по-ниски нива на фолат в кръвта в сравнение със здрави хора. В допълнение, ученият заключава, че дългосрочните нива на фолиева киселина, а не скорошната употреба, са отговорни за предотвратяването на деменция. Двугодишно, рандомизирано, плацебо-контролирано проучване при 168 пациенти в напреднала възраст с леко когнитивно увреждане установи ползи от дневния прием на 800 mcg фолат, 500 mcg витамин B12 и 20 mg витамин B6. Атрофия на определени области на мозъка, засегнати от болестта на Алцхаймер, се наблюдава при индивиди от двете групи и тази атрофия е свързана с когнитивния спад; обаче групата, лекувана с витамини от група В, е имала по-малко загуба на сиво вещество в сравнение с групата на плацебо (0,5% срещу 3,7%). Най-полезният ефект е открит при пациенти с по-високи изходни концентрации на хомоцистеин, което предполага значението на понижаването на циркулиращия хомоцистеин за предотвратяване на когнитивен спад и деменция. Въпреки обещаващия си ефект, добавките с витамин В трябва да бъдат допълнително проучени в по-големи проучвания, които оценяват дългосрочните резултати, като например честотата на болестта на Алцхаймер.

депресия

Ниските нива на фолиева киселина са свързани с депресия и лош отговор на антидепресанти. Неотдавнашно проучване на 2 души на възраст от 988 до 1 в Съединените щати установи, че концентрациите на фолат в серума и червените кръвни клетки са значително по-ниски при хора с тежък депресия, отколкото при тези, които никога не са били в депресия. Проучвания при 39 мъже и жени с диагноза депресивно разстройство установяват, че само 52 от 1 пациенти с ниски нива на фолиева киселина са реагирали на лечение с антидепресанти, в сравнение с 14 от 17 пациенти с нормални нива на фолиева киселина.

Въпреки че допълнителната фолиева киселина не е предложена като заместител на традиционната антидепресантна терапия, тя може да бъде полезна като допълнително средство. В проучване в Обединеното кралство 127 пациенти с депресия са избрани да приемат или 500 mcg фолат, или плацебо в допълнение към 20 mg флуоксетин (антидепресант) дневно в продължение на 10 седмици. Въпреки че ефектите при мъжете не са статистически значими, жените, които са получавали флуоксетин плюс фолиева киселина, са се справяли много по-добре от тези, които са получавали флуоксетин плюс плацебо. Авторите на изследването заключават, че фолатът „може да има потенциална роля като допълнение към основното лечение на депресията“.

Лекарствени форми на витамин В9

Най-често срещаната форма на фолиева киселина са таблетките. Дозировката на витамина може да бъде различна, в зависимост от целта на лекарството. При витамините за бременни жени най-честата доза е 400 mcg, тъй като това количество се счита за достатъчно за здравословното развитие на плода. Често фолиевата киселина се включва във витаминните комплекси, заедно с други витамини от група В. Такива комплекси могат да бъдат под формата на таблетки и под формата на дъвчащи пластини, разтворими таблетки, както и инжекции.

За да се намалят нивата на хомоцистеин в кръвта, обикновено се дават 200 mcg до 15 mg фолиева киселина на ден. Когато лекувате депресия, приемайте 200 до 500 mcg витамин на ден, в допълнение към основното лечение. Всяка доза трябва да бъде предписана от лекуващия лекар.

Фолиева киселина в традиционната медицина

Традиционните лечители, подобно на лекарите в традиционната медицина, признават значението на фолиевата киселина за жените, особено бременните жени, и нейната роля за предотвратяване на сърдечни заболявания и анемия.

Фолиевата киселина се намира например в. Плодовете й се препоръчват при заболявания на бъбреците, черния дроб, кръвоносните съдове и сърцето. Освен фолати, ягодите са богати и на танини, калий, желязо, фосфор, кобалт. За лечебни цели се използват плодове, листа и корени.

Фолиевата киселина, заедно с етеричните масла, витамин С, каротин, флавоноиди и токоферол, се съдържа в семената. Самото растение има жлъчен и диуретичен ефект, облекчава спазмите и прочиства организма. Запарката и отварата от семена помага при възпаление на лигавицата на пикочните пътища. В допълнение, настойката от магданоз се предписва при маточно кървене.

Счита се за богат източник на фолиева киселина в народната медицина. Те съдържат 65 до 85 процента вода, 10 до 33 процента захар и голямо количество полезни вещества - различни киселини, танини, калий, магнезий, калций, манган, кобалт, желязо, витамини В1, В2, В6, В9, А, С, К, Р, РР, ензими.

Последни научни изследвания за витамин В9

• Консумирането на високи дози фолиева киселина не влияе на риска от развитие на прееклампсия. Това е сериозно медицинско състояние, характеризиращо се с развитието на необичайно високо кръвно налягане по време на бременност и други усложнения. Това състояние е опасно както за майката, така и за детето. По-рано се предполага, че високите дози фолат могат да намалят риска от развитие на фолат при жени, които са предразположени към заболяването. Те включват тези, които имат високо кръвно налягане хронично; жени, страдащи от или; бременна с близнаци; както и тези, които са имали прееклампсия при предишни бременности. В проучването са участвали повече от 2 хиляди жени, които са били бременни между 8 и 16 седмици. Установено е, че приемането на 4 mg фолиева киселина дневно не влияе на риска от развитие на заболяването в сравнение с тези, които са приемали плацебо в допълнение към стандартните 1 mg фолиева киселина (14,8% от случаите и 13,5% от случаите , съответно). Въпреки това, лекарите все още препоръчват прием на ниска доза фолат преди и по време на бременност, за да се предотврати развитието на вродени заболявания.
• Ирландски учени са установили, че значителен брой хора над 50 години имат недостиг на витамин В12 (1 на 8 души) и фолиева киселина (1 на 7 души). Степента на дефицит варира в зависимост от начина на живот, здравето и хранителния статус. И двата витамина са от съществено значение за здравето на нервната система, мозъка, производството на червени кръвни клетки и деленето на ДНК. Установено е също, че процентът на недостиг на фолиева киселина се увеличава с възрастта - от 14% сред хората на възраст 50-60 години, до 23% сред хората над 80 години. Най-често се открива при пушачи, затлъстели хора и тези, които живеят сами. Недостигът на витамин В12 е по-често при тези, които пушат (14%), живеят сами (14,3%) и при хора с нисък социално-икономически произход.
• Британски учени настояват за обогатяване на брашно и други храни с фолиева киселина. Според авторите на изследването всеки ден във Великобритания средно две жени са принудени да прекъсват бременността си поради дефект на нервната тръба, а две бебета се раждат с това заболяване всяка седмица. Великобритания е една от страните, където укрепването с фолиева киселина не е норма, за разлика от САЩ и други страни. „Ако Великобритания беше узаконила укрепването с фолиева киселина през 1998 г., както в Америка, около 2007 вродени дефекта биха могли да бъдат избегнати до 3000 г.“, казва професор Джоан Морис.

Използване в козметологията

Фолиевата киселина играе много важна роля. Съдържа концентрация на антиоксиданти, които намаляват активността на окислителните процеси и неутрализират свободните радикали, присъстващи в околната среда. Подхранващите свойства на фолиевата киселина също помагат за поддържане на хидратацията на кожата, като укрепват бариерата на кожата. Това улавя влагата и намалява сухотата.

В козметиката продуктите с фолиева киселина най-често се включват в овлажняващи лосиони и кремове, които при локално приложение могат да помогнат за подобряване на цялостното качество и външен вид на кожата.

Използване на добитъка

Дефицитът на фолиева киселина е открит експериментално при много животински видове, проявяващ се под формата на анемия, намаляване на броя на левкоцитите. Засягат се предимно тъкани с висока скорост на клетъчен растеж или регенерация на тъканите, като епителната мембрана на стомашно-чревния тракт, епидермиса и костния мозък. При кучета и котки анемията най-често се свързва с дефицит на фолиева киселина, причинен от синдроми на чревна малабсорбция, недохранване, фолатни антагонисти или повишени нужди от фолиева киселина поради загуба на кръв или хемолиза. За някои животни като морски свинчета, маймуни и прасета наличието на достатъчно фолиева киселина в храната е от съществено значение. При други животни, включително кучета, котки и плъхове, фолиевата киселина, произведена от чревната микрофлора, обикновено е достатъчна, за да задоволи нуждите. Следователно, признаци на дефицит могат да се развият, ако в диетата се включи и чревен антисептик, който да инхибира бактериалния растеж. Дефицитът на фолиева киселина се появява при кучета и котки, обикновено само с антибиотици. Вероятно по-голямата част от дневните нужди от фолиева киселина се покрива чрез бактериален синтез в червата.

Противопоказания и предпазни мерки

Около 50-95% от фолиевата киселина се разрушава по време на готвене и консервиране. Въздействието на слънчевата светлина и въздуха също са вредни за фолатите. Съхранявайте храни с високо съдържание на фолиева киселина в тъмен вакуумен съд при стайна температура.

Признаци на недостиг на фолиева киселина

Недостигът само на фолиева киселина е рядък и обикновено се свързва с други хранителни дефицити, дължащи се на недохранване или нарушения на абсорбцията. Симптомите обикновено са слабост, проблеми с концентрацията, раздразнителност, сърцебиене и задух. Освен това може да има болка и язви по езика; проблеми с кожата, косата, ноктите; проблеми в стомашно -чревния тракт; високи нива на хомоцистеин в кръвта.

Признаци на излишък на витамин В9

По принцип излишният прием на фолиева киселина няма странични ефекти. В редки случаи много високи дози фолат могат да навредят на бъбреците и да причинят загуба на апетит. Приемът на големи количества витамин В9 може да скрие дефицита на витамин В12. Установената максимална дневна доза фолат за възрастен е 1 mg.

Някои лекарства влияят върху усвояването на витамин В9 в организма, сред тях:

• орални контрацептиви;
• метотрексат (използва се за лечение на рак и автоимунни заболявания);
• антиепилептични лекарства (фенитоин, карбамазепин, валпроат);
• сулфасалазин (използван за лечение на улцерозен колит).

Прочетете и за други витамини: