Съдържание
c-комплекс, биофлавоноиди, рутин, хесперидин, цитрин
Витамин Р (от английското „permeability” - да прониква) са растителни биофлавоноиди, представляващи група биологично активни вещества (рутин, катехини, кверцетин, цитрин и др.). В момента има над 4000 биофлавоноиди.
Витамин Р има много общо със своите биологични свойства и действие. Те подсилват действието на другия и се намират в същите храни.
Богати на витамин Р храни
Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт
Ежедневна нужда от витамин Р
Дневната нужда от витамин Р е 35-50 mg на ден
Нуждата от витамин Р се увеличава с:
- продължителна употреба на салицилати (аспирин, асфен и др.), Арсенови препарати, антикоагуланти;
- интоксикация с химикали (олово, хлороформ);
- излагане на йонизиращо лъчение;
- работа в горещи магазини;
- заболявания, водещи до повишена съдова пропускливост.
Полезни свойства и въздействието му върху организма
Основните функции на витамин Р са укрепване на капилярите и намаляване на пропускливостта на съдовата стена. Предотвратява и лекува кървящи венци, предотвратява кървенето, има антиоксидантно действие.
Биофлавоноидите стимулират дишането на тъканите и дейността на някои ендокринни жлези, по-специално надбъбречните жлези, подобряват функцията на щитовидната жлеза, повишават устойчивостта към инфекции и понижават кръвното налягане.
Биофлавоноидите имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система: подобряват кръвообращението и сърдечния тонус, предотвратяват атеросклерозата и стимулират функциите на лимфовенозния сектор на съдовата система.
Растителните биофлавоноиди, когато се приемат редовно, намаляват риска от коронарна болест на сърцето, миокарден инфаркт, внезапна смърт и хипертония.
Взаимодействие с други съществени елементи
Витамин Р допринася за нормалното усвояване и метаболизъм на витамин С, предпазва го от разрушаване и окисляване и насърчава натрупването в организма.
Признаци на дефицит на витамин Р
- болка в краката при ходене;
- болка в рамото;
- обща слабост;
- бърза уморяемост.
Малки кожни кръвоизливи се появяват под формата на точни обриви в областта на космените фоликули (често в местата на натиск на плътно облекло или когато части от тялото са ранени).
Фактори, влияещи върху съдържанието на витамин Р в храните
Биофлавоноидите са устойчиви на фактори на околната среда, те се запазват добре в храната при нагряване.
Защо възниква дефицит на витамин Р
Дефицитът на витамин Р може да възникне, когато в диетата липсват пресни зеленчуци, плодове и плодове.
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ