Съдържание
тиоктова киселина, липоева киселина
Витамин N се намира в различни органи в тялото, но по -голямата част от него се намира в черния дроб, бъбреците и сърцето.
Богати на витамин N храни
Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт
Ежедневна нужда от витамин N
Според някои източници дневната нужда от витамин N е 1-2 mg на ден. Но в методологическите препоръки на MR 2.3.1.2432-08 данните са 15-30 пъти по-големи!
Нуждата от витамин N се увеличава с:
- занимаване със спорт, физическа работа;
- на студен въздух;
- бременност и кърмене;
- невро-психологически стрес;
- работа с радиоактивни вещества и пестициди;
- голям прием на протеин от храната.
Смилаемост
Витамин N се абсорбира добре от организма и излишъкът му се екскретира с урината, но ако няма достатъчно (Mg), абсорбцията е значително нарушена.
Полезни свойства и въздействието му върху организма
Витамин N участва в биологичните процеси на окисляване, в осигуряването на енергия от организма, в образуването на коензим А, необходим за нормалния метаболизъм на въглехидратите, протеините и мазнините.
Липоевата киселина, участваща в метаболизма на въглехидратите, осигурява навременното усвояване на глюкозата от мозъка - основното хранително вещество и източник на енергия за нервните клетки, което е важен момент за подобряване на концентрацията и паметта.
В организма липоевата киселина се свързва с протеините, особено тясно с аминокиселината лизин. Комплексът липоева киселина-лизин е най-активната форма на витамин N.
Липоевата киселина има защитен ефект върху черния дроб, понижава кръвната захар, насърчава растежа и нормализира метаболизма на мазнините и холестерола. Липоевата киселина играе защитна роля при попадане на токсични вещества в тялото, по-специално соли на тежки метали (живак, олово и др.).
Взаимодействие с други съществени елементи
Липоевата киселина инхибира окисляването и.
Липса и излишък на витамин
Признаци на дефицит на витамин N
- стомашно разстройство;
- кожни алергии.
Няма изразени специфични симптоми на липса на липоева киселина. Известно е обаче, че при нарушени процеси на усвояване на витамин N и недостатъчното му поемане с храната възникват чернодробни дисфункции, което води до мастната му дегенерация и нарушено образуване на жлъчка. Появата на атеросклеротични съдови лезии също е признак за липса на липоева киселина.
Признаци на излишък на витамин N
Излишъкът от липоева киселина, получен от храната, се екскретира от организма, без да му влияе негативно. Хипервитаминозата може да се развие само при прекомерно приложение на витамин N като лекарство.
Основните симптоми на излишната липоева киселина са: повишена киселинност на стомаха, киселини в стомаха, болка в епигастралната област. Възможни са алергични реакции, проявяващи се с кожни лезии с възпалителни процеси.
Защо възниква дефицит на витамин N
Недостигът на липоева киселина в организма може да възникне при цироза на черния дроб, кожни заболявания, недостатъчен прием на витамин В1 и протеини.