Съдържание
Обичате ли авокадото заради кремообразния му, топящ се вкус? наистина си прав да го ядеш често. Този плод с гладко месо е пълен с хранителни вещества, за да ви поддържа здрави.
Но освен това можете да го направите свой приятел на красотата. Нека ви кажа, че в смутита и сокове е още по-добре.
Открийте други начини за консумация на авокадо в тази статия плюс 5 ползи, които не можете да си представите.
Съставът на адв
Вашето смути с авокадо съдържа следните хранителни вещества:
Витамин К
Витамин К е витамин, който участва в съсирването на кръвта. Той е мастноразтворим. Той е подразделен на 2 подвитама, включително витамин К1 и витамин К2. Витамин К1 е от растителен произход, докато вторият обикновено е от животински произход.
Този витамин участва в съсирването на кръвта, като подпомага образуването на кръвни съсиреци (например в случай на кървене), за да спре кървенето.
Витамин К не може да се абсорбира от хора с проблеми, свързани с червата. Липсата на този витамин може да доведе до остеопороза.
Витамин К действа и във функционирането на други витамини. Например, витамин К работи с витамин D в изграждането на костите и цялостния баланс на калций.
B витамини
Наричани комплекси от витамини от група В, витамините от група В играят съществена роля в метаболизма. Те действат върху функционирането на имунната система, върху енергията, от която се нуждаем.
Те също така позволяват на тялото правилно да усвоява консумираните протеини, мазнини и въглехидрати. Благодарение на техните функции кожата ни е красива и защитена. Те също така действат в баланса на нервната система (1).
Фолатът (витамин В9) в авокадото участва в синтеза на ДНК и в производството на червени кръвни клетки. Освен това играе важна роля в нервната и имунната система.
За да прочетете: Малко сок от целина, за да напълните с витамини
Ненаситени мастни киселини
Авокадото се състои предимно от ненаситени мастни киселини. Разделяме мазнините на 3 семейства. Ненаситени мастни киселини, които идват от растителния свят и които включват авокадо.
Мононенаситени мастни киселини, които са от животински произход и трансмазнини, които се получават чрез химични процеси за задоволяване на нуждите на хранително-вкусовата промишленост.
Ненаситените мастни киселини участват в хормоналния синтез. Те също така осигуряват енергия на тялото. Тези мазнини се борят и с високото кръвно налягане.
Лутеин
лутеинът е антиоксидант, който се съдържа в авокадото. Той е от семейството на каротеноидите. Поддържа зрението, като го предпазва от дегенерация на макулата. Дегенерацията на макулата се развива с възрастта и в крайна сметка води до катаракта.
За да прочетете: Защо да пиете сок от моркови?
влакна
авокадото е богато на диетични фибри. Когато консумирате диета, богата на фибри, вие насърчавате елиминирането на отпадните продукти чрез изпражненията.
Диетичните фибри се състоят от разтворими и неразтворими фибри. Фибрите, съдържащи се в авокадото, са неразтворими и разтворими за разлика от много хранителни вещества.
Неразтворимите фибри запазват свойствата си непокътнати, докато преминават през храносмилателния тракт. Вместо това тези влакна ще абсорбират вода, вместо да се абсорбират от водата. Това ще насърчи омекотяването на изпражненията.
антиоксиданти
Авокадото е богато на антиоксиданти, включително олеинова киселина. Диета, богата на антиоксиданти, предпазва от дегенеративни заболявания.
Ползите от авокадото
Слабително под ръка
Фибрите, съдържащи се в авокадото, след консумация ще покрият вътрешността на стомаха, за да го предпазят. Това ще улесни евакуацията на отпадъците.
Освен това неразтворимите фибри дават усещане за ситост при консумация. Това ще ви позволи да ядете малко и да отслабнете по-лесно, когато сте на диета.
Като консумирате редовно авокадо, вие предотвратявате симптомите на раздразнените черва и рака на дебелото черво. Смята се, че 100 g авокадо съдържат 6,7 g фибри.
Фибрите също са важни в диетата на хората с диабет тип 2. Те помагат за поддържане на добро ниво на глюкоза в кръвта. Освен това намаляват риска от артериална хипертония при диабетици.
За красива кожа
Вашето тяло произвежда колаген от фибробласти. Колагенът позволява хидратацията на кожата, нейната еластичност, нейната еластичност, нейната мекота. След 25 години производството на колаген в тялото намалява, което води до стареене на кожата.
Еластинът и гликопротеините, съдържащи се в колагена, осигуряват функции против стареене чрез кохезията на тъканите и голяма еластичност на кожата.
Консумирайки храни, които насърчават образуването на колаген, ние индиректно активираме по-голямо производство на колаген за красотата и защитата на нашата кожа. Авокадото чрез образуването на колаген, което предизвиква, ще ви помогне да запазите красива кожа.
Освен това авокадото съдържа витамини А, С и Е, които са важни източници на хранителни вещества за защитата и подмладяването на кожата.
Със своите ненаситени мастни киселини авокадото е добро средство срещу суха кожа, защото позволява добра хидратация на кожата.
За защита на хората, живеещи с диабет
За разлика от неразтворимите фибри, разтворимите фибри, преминаващи през храносмилателния тракт, се разтварят (2). Тези фибри се разпадат до желатинова субстанция, която ще покрие храносмилателния тракт. Желатиновото вещество ще улови лошите мазнини, консумирани по време на диетата.
Това ще помогне за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Освен това ще ограничи усвояването на глюкозата. Диабетът е резултат от хроничен излишък на глюкоза в кръвта.
Всъщност това е нарушение на въглехидратния метаболизъм. Чрез консумирането на сок от авокадо, разтворимите фибри ще позволят на излишната глюкоза да бъде уловена, позволявайки регулиране на нивото на захарта.
Диабетът понякога води до проблеми със зрението или сърдечно-съдови заболявания, тъй като излишната глюкоза води до втвърдяване на съдовете и съсирване на кръвта (3).
За да прочетете: Всички предимства на сока от копър
При профилактика на сърдечно-съдови заболявания и хипертония
Мононенаситените мастни киселини, съдържащи се в авокадото, са добър източник на хранителни вещества за поддържане и защита на сърдечно-съдовата система.
В проучване на 15 мъжки плъхове им е било дадено авокадо за измерване на ефекта на мастните компоненти на авокадото върху хипертонията.
След 5 седмици мишките, хранени с авокадо, отбелязаха спад на триглицеридите си с 27%, докато останалите мишки не претърпяха никакви промени. В допълнение, LDL холестеролът (добрият холестерол) се е увеличил със 17% (4).
Изследователите стигнаха до заключението, че хранителните съединения в авокадото помагат за предпазване или предотвратяване на високи нива на триглицериди в кръвта. Те също така позволяват намаляване на лошия холестерол.
Което представлява интерес за превенция на хипертония и сърдечно-съдови заболявания.
Рецепти за сок от авокадо и смутита
Има множество разновидности на авокадо. За добро смути предпочитайте авокадо, което е твърдо, но не твърдо. Когато авокадото е жилаво, това означава, че не е достигнало зрялост, преди да бъде откъснато. В случая на смутито ще използваме блендер за мини блендер
Пулпът в този случай не е толкова гладък и вкусен. Със сигурност не съдържа всички хранителни свойства.
Ако авокадото ви е достатъчно меко на допир, не го купувайте. Всъщност би имало голям шанс той да бъде негоден за консумация, тъй като разлагането на плода е започнало. Вашият сок ще бъде по-лош.
Някои хора разчитат на цвета на кожата, но това не винаги е очевидно, защото цветът на кожата зависи от сортовете авокадо. Проверявам адвокатите си с докосване, преди да ги избера.
За да прочетете: Нашите най-добри сокове от червеи (отлично за вашето здраве)
Смути от авокадо с мляко
Вие ще трябва:
- 2 адвокати
- 1 чаша мляко
- 4 супени лъжици мед
- 1 щипка канела
Подготовка
- Нарежете авокадото си наполовина, след като го измиете
- Извадете костилката и отстранете пулпите
- Добавете ги в блендера с вашата чаша мляко
- Разбъркайте за няколко секунди
- След това добавете меда и канелата и разбъркайте втори път
- Изсипете съдържанието в чаша и изчакайте няколко секунди, докато пяната се спусне.
- Можете да добавите кубчета лед към него.
Хранителна стойност
Тази проста рецепта ще ви позволи да попълните енергията си с хранителните стойности на меда, млякото и авокадото.
Сок от авокадо с портокалов сок и банан
Вие ще трябва:
- ½ адвокат
- ½ банан
- портокал
- ½ чаша спанак
Подготовка
Измийте и нарежете вашите съставки. За гладък вкус поставете портокаловите си резени за няколко часа да замразят.
Изсипете всичко във вашия блендер
Намалете храната, докато храната се включи добре и текстурата стане гладка по ваш вкус (5).
Сложете го в хладилника или го изяжте веднага.
Хранителна стойност
За да избегнете повтарящ се запек, това смути е силно препоръчително. Тя ви позволява да консумирате много фибри във вкусна напитка, защото диетата ни с фибри е бедна.
Диабетиците според лекарите се нуждаят от дневен прием на 25-50 грама фибри на ден. Това смути е идеално за тях, за да направят ежедневната си порция фибри.
Заключение
Ако имате нужда от добри мазнини, за да балансирате диетата си, сокът от авокадо е силно препоръчителен. Освен това ще ви помогне да ограничите риска от запек, улцерозен колит.
Това е една от храните с добри мазнини, които можете да консумирате спокойно в случай на сърдечно-съдови проблеми или диабет.
Знаете ли за друга рецепта за смути с авокадо? Нашият екип ще се радва да чуе от вас.