Какви десерти да приготвите с чай от матча

Зеленият чай Matcha е признат за един от най -здравословните видове чай. Всички негови предимства се крият в специален, нежен начин на отглеждане. Покрийте младите чаени листа от пряка слънчева светлина, за да увеличите нивото на хлорофил в листата. След това растението се откъсва, изсушава и смила на фин прах.

Този чай идва от Япония. И ако някой знае много за чайните церемонии, това са само японците. Именно в тази страна се отдава специална чест на пиенето на чай; специален трепет и любов се влагат в отглеждането и приготвянето на чай. Чаят от матча е мощен антиоксидант, предотвратява стареенето на кожните клетки, подобрява имунитета, има тонизиращ ефект върху тялото, като същевременно успокоява психиката. Познавайки всички полезни свойства на чая, дълго време японците са го използвали като напитка, но сега мача на прах служи като отлично допълнение към различни десерти и се използва широко и в козметологията.

В тази статия ще ви разкажем за три вкусни и най -важното здравословни рецепти с чай матча. Всички те се приготвят без захар и са с ниско съдържание на калории.

Рецепта 1. Желе от Мача

Желе с чай матча. Това е просто, бързо и невероятно вкусно. Всеки, който обича мача лате, ще хареса този десерт. Приготвя се на основата на мляко и сметана и се оказва нежна и ефирна.

Продукти:

• Мляко - 250 мл.
• Крем 10% - 100 мл.
• Желатин - 10 g.
• Еритритол - 2 супени лъжици.
• Чай от матча - 5 гр.

Как да готвя:

1. Първата стъпка е да накиснете желатина в малко мляко. Просто изсипете желатина и го оставете да набъбне за 15-20 минути.
2. Изсипете мляко и сметана в тенджера, добавете матча и еритритол.
3. Оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Основното е, че целият чай е добре разтворен.
4. Свалете тенджерата от огъня и добавете желатина. Разбийте добре сместа.
5. Остава само да излеете бъдещия десерт във форми и да го изпратите в хладилника, докато се втвърди напълно.
6. Можете да украсите желето с какао на прах или плодове и плодове преди сервиране.

Matcha желе се държи добре в хладилника. Можете да увеличите количеството съставки и да готвите за бъдеща употреба. Ако по някаква причина не ядете желатин, вместо това можете да използвате агар, растителен аналог. В този случай просто добавете агара в тенджерата заедно с млякото и сметаната. Агар не се страхува от кипене и няма да има проблеми със втвърдяването.

Подробна снимка рецепта стъпка по стъпка за Match-Jelly

Рецепта 2. Пудинг от чиа с матча

Пудингът от чиа шумно избухна в кулинарния живот. Приготвя се на основата на голямо разнообразие от видове мляко, от кокосово и бадемово до краве и козе. При контакт с течност семената от чиа се разширяват в обем и се покриват с желеобразна обвивка. Консистенцията на пудинг от чиа е ефирна и нежна. В тази рецепта ви предлагаме да комбинирате две суперхрани: семена от чиа и чай от мача на прах.

Продукти:

• Мляко - 100 мл.
• Семена от чиа - 2 с.л.
• Кайсия - 4 бр.
• Чай от матча - 5 гр.
• Крем 33% - 100 мл.
• Еритритол - 1 супени лъжици.

Как да си направим десерт:

1. Първо смесете млякото с чая матча и семената и оставете да набъбне. Поне два часа и за предпочитане през нощта.
2. Разбийте сметаната 33% с добавка на еритритол и малко количество матча. Ще получим деликатен крем.
3. Нарежете кайсиите. За този десерт могат да се използват всякакви плодове и плодове.
4. Съберете десерта на слоеве: първи слой - пудинг от чиа, след това бита сметана и последен слой - плодове.

Всичко за този десерт е страхотно: сочни пресни плодове, невероятна лека капачка от бита сметана и плътна, вискозна консистенция от чиа пудинг. Любителите на чая Matcha определено ще го оценят! Ако сте на диета или PP и се страхувате от наличието на сметана с високо съдържание на мазнини, тогава вместо тях можете да използвате крем на извара или да ги изключите напълно.

Подробна снимка рецепта стъпка по стъпка за пудинг от чиа от Matcha

Рецепта 3. Candy-matcha

Бонбоните Matcha са чудесен десерт за пиене на чай. Приготвят се много просто и бързо, само с три съставки. Рецептата се основава на класическата рецепта за индийския сладък сандеш. Сандешът се прави от панер (подобно на домашното адигейско сирене), разтопен на слаб огън със захар. Добавките могат да бъдат всичко. Рецептата е адаптирана за любителите на нискокалорични десерти и чай матча.

Продукти:

• Адигейско сирене - 200 гр.
• Чай от матча - 5 гр.
• Еритритол - 3 супени лъжици.

Как да готвя:

1. Настържете сиренето адиге на едро ренде. И го разделете на две равни части.
2. Поставете една част от сиренето в купа с дебело дъно и поръсете с еритрит.
3. Загрейте на слаб огън в продължение на 10-15 минути при непрекъснато разбъркване. Сиренето ще започне да се топи и да се превърне в маса, подобна на извара. Еритритолът трябва да бъде напълно разтворен.
4. Смесете загрятото сирене с настърганото сирене и добавете чая матча.
5. Разбъркайте всичко до гладка смес.
6. Навийте на малки топчета и оставете в хладилника за няколко часа в хладилника.

Сладките от сирене адиге с чай матча са много нежни, кремообразни и невероятно вкусни. Основното е да се омеси много добре сирената маса, така че целият чай от матча да се разтвори и да не останат бучки.

Подробна рецепта за стъпка по стъпка за бонбони Match

Поглезете близките си с вкусни и необичайни десерти. Изненадайте гостите. Приготвянето на тези десерти няма да ви отнеме много време и усилия, а резултатът ще ви изненада и зарадва, особено ако обичате вкуса на чая от мача.