Ново проучване, публикувано тази година относно храненето при алергичен риноконюнктивит (хрема плюс сърбящи очи), потвърждава, че яденето на месо е свързано с повишен риск (71% или повече в този случай) от влошаване на симптомите.
Но това няма да помогне на веганите! Има четири билкови продукта, които могат да намалят симптомите наполовина: Морски водорасли.
Една унция морски зеленчуци намалява риска от развитие на болестта с 49%.
Тъмнозелени листни зеленчуци.
Зелените зеленчуци могат да предпазят по същия начин като морските водорасли. Проучването установи, че хората с най-високи нива на каротеноиди в кръвта (алфа-каротин, бета-каротин, кантаксантин и криптоксантин) са значително по-малко склонни да страдат от сезонни алергии.
Ленени семена.
Хората с по-високи нива на дълговерижни и късоверижни омега-3 мастни киселини в кръвта са по-малко склонни да имат алергичен ринит.
Мисо.
Чаена лъжичка мисо на ден намалява риска от развитие на болестта с 41%. Опитайте се да приготвите здравословен и вкусен сос. Смесете до гладко мисо, 1/4 чаша кафяв ориз, ябълков оцет, 1/4 чаша вода, 2 моркова, малко цвекло, един инч пресен корен от джинджифил и прясно препечени сусамови семена.