Съдържание
Витамин К е необходим преди всичко за нормалното съсирване на кръвта, правилното функциониране на сърцето и здрави кости. По принцип липсата на този витамин е много рядка, но в риск са тези, които обичат диета, гладуване, ограничени диети и имат проблеми с чревната флора. Витамин К се отнася до група мастноразтворими и често не се усвоява от тези, които се хранят с ниско съдържание на мазнини.
Задължителният прием на витамин К за мъже е 120 mcg за жени и 80 микрограма на ден. Какви храни да търсите, когато ви липсва този витамин?
сушени сливи
Този сушен плод е източник на калий, магнезий, фосфор, желязо, витамини В, С и К (в 100 грама сини сливи 59 мкг витамин К). Сините сливи подобряват храносмилането, стимулират перисталтиката, понижават кръвното налягане.
Зелен лук
Зеленият лук не само украсява ястие, но и един от първите носи витамините в началото на пролетта. Лукът съдържа цинк, фосфор, калций, витамини А и С. Чрез изяждане на чаша зелен лук, можете да използвате двойна дневна доза витамин К.
брюкселско зеле
Брюкселското зеле е богато на витамин К, 100 грама зеле съдържа 140 микрограма витамин. Този вид зеле също е източник на витамин С, който повишава имунитета. Брюкселското зеле укрепва костите, подобрява зрението и забавя процеса на стареене.
краставици
Този лек нискокалоричен продукт съдържа много вода, витамини и минерали: витамини С и b, мед, калий, манган, фибри. Витамин К в 100 грама краставици 77 µg. И все пак този зеленчук съдържа флавонол, противовъзпалително и има положителен ефект върху мозъчната дейност.
Аспержи
Витамин К в аспержи 51 микрограма на 100 грама и калий. Зелените издънки са полезни за сърцето и могат да повлияят положително на кръвното налягане. В аспержите се съдържа фолиева киселина, която влияе положително върху развитието на плода при бременни жени, и предотвратява депресията.
Броколи
Броколите съдържат много витамини и минерали и са донякъде уникален зеленчук. В половин чаша зеле 46 микрограма витамин К и магнезий, фосфор, калций, цинк, желязо, манган и витамин С.
Сушен босилек
Що се отнася до подправките, босилекът е много добър и подходящ за много ястия. Те ще придадат не само отличителен вкус и аромат, но и ще обогатят храната с витамин К. Босилекът има антибактериални и антивирусни свойства и има положителен ефект върху нервната система и нормализира кръвната захар.
Зеле зеле
Ако името не е познато, попитайте продавача - сигурен съм, че сте виждали Kale по магазините и пазарите. Зелето е богато на витамини А, С, К (неговите 478 мкг на чаша билки), фибри, калций, желязо и фитонутриенти. Полезно е да се използва особено за тези, които се борят с възпалителни процеси в организма и има анамнеза за анемия или остеопороза. Зелевото зеле може да повлияе положително на настроението.
Зехтин
Това масло съдържа здравословни мазнини и мастни киселини и антиоксиданти. Зехтинът помага на сърцето и го укрепва и предотвратява появата и развитието на рак. 100 грама зехтин съдържа 60 микрограма витамин К.
Пикантни подправки
Пикантните подправки като чили, например, също съдържат много витамин К и ще бъдат чудесно допълнение към вашата диета. Sharp добре подобрява храносмилането и помага за облекчаване на възпалението.
Повече за витамин К прочетете в голямата ни статия.
