Не всички от тях се произвеждат от организма и в същото време, за да работи компетентно без тях, тялото не може и това - че те не са лесни, тези незаменими аминокиселини. Те трябва задължително да присъстват в диетата.
Недостигът на аминокиселини може да причини депресия на мозъчната функция при деца, имунната система, червата и храносмилателния тракт. Признаци за липса на аминокиселини - чести отоци, забавяне на растежа, недоразвити мускули, тънка и чуплива коса, нервност, объркване.
От съществено значение е да влезете в диетата на киселите вегетарианци, защото не всички растителни храни ги съдържат. Някои съставки имат пълен набор от киселини; важно е да ги комбинирате правилно: царевица и боб, соя и ориз, червен боб и ориз.
Всички незаменими аминокиселини са месото. Вътрешните продукти трябва да търсите най-добрите комбинации от тях.
- Leucine
За стимулиране на мускулите е необходим левцин; също така регулира кръвната захар, предотвратява депресията и действа правилно върху мозъка и нервната система. Левцинът се съдържа в авокадо, грах, ориз, слънчогледови семки, водорасли, сусам, соя, боб, салата от крес, смокини, стафиди, фурми, боровинки, ябълки, маслини, банан и тиква.
- Isoleucine
Тази киселина помага за производството на хемоглобин и съдържа ръж, кашу, овес, соя, леща, боровинки, кафяв ориз, зеле, сусам, слънчогледово семе, спанак. Както и в боб, тиква, боровинки, ябълки, киви.
- Триптофанът
Триптофанът отпуска нервната система и как сънят играе жизненоважна роля в живота на човека. Тази киселина насърчава производството на серотонин и помага за намаляване на стреса и тревожността. Източник на триптофан: овес, смокини, тофу, спанак, крес, гъби, зеленчуци, водорасли, соя, тиква, грах, сладки картофи и черен пипер, магданоз, боб, аспержи, тиквички, авокадо, целина, лук, морков, ябълки, портокали , банани, киноа, леща.
- Метионин
Тази киселина е важна за правилното формиране на хрущялната и мускулната тъкан. Благодарение на нея има обновяване на клетките и метаболизъм на сярата. Артритът е една от последиците от липсата на метионин и лошото заздравяване на рани. Метионин в много растителни масла, слънчогледови семки, чиа, овес, бразилски ядки, водорасли, ориз, пшеница, бобови растения, смокини, какао, лук и стафиди.
- Лизин
Лизинът участва в производството на карнитин, който понижава холестерола, подпомага усвояването на калция и участва в производството на колаген. Източниците на тази незаменима киселина: боб, авокадо, леща, кресон, нахут, чиа, спирулина, соя, магданоз, бадеми, кашу.
- Фенилаланин
Фенилаланинът се превръща в друга аминокиселина - тирозин, а тя от своя страна регулира производството на хормони в организма. Липсата на фенилаланин оказва значително влияние върху човешкото здраве и води до потискане на всички. Потърсете го в спирулина, водорасли, боб, тиква, ориз, фъстъци, авокадо, бадеми, смокини, плодове, маслини и билки.
- Треонин
Тази киселина оказва значително влияние върху имунната система и състоянието на нервната система, регулира производството на енергия и растежа на нови клетки. Източници на треонин: кресон, сусам, спирулина, билки, бадеми, растително масло, мляко, соя, слънчоглед, авокадо, смокини, стафиди, киноа и пшеница (покълнало зърно).
- Хистидин
Друга киселина, която не може без мускулите и мозъка. Липсата на хистидин влияе върху сексуалния живот на мъжете, може да предизвика развитие на глухота, артрит и увеличава риска от СПИН. Хистидинът съдържа царевица, ориз, картофи, пшеница, елда, водорасли, боб, пъпеш, карфиол.
- Валин
Поради това аминокиселина в мускулите ви ще расте и ще се възстанови след тежка тренировка. За да направите това, яжте боб, соя, спанак, боб, броколи, фъстъци, авокадо, ябълки, смокини, пълнозърнести храни, покълнали зърна, боровинки, портокали, боровинки и кайсии.