С какво е полезен брезовият сок за човешкото тяло

Каква е ползата и вредата от брезовия сок, знаеха дори в древната ни страна. Популярността на вкусната напитка в областта на традиционната медицина беше толкова висока, че се използваше за възстановяване на силата и енергията след продължителни зимни студове.

С какво е полезен брезовият сок за човешкото тяло

Стойността и състава на естествения сок от бреза

Лечебният нектар се оценява поради наличието в състава на голямо количество витамини, както и други полезни и хранителни вещества. Химическият състав на брезовия сок на 100 g включва:

  • 5,8 g въглехидрати;
  • 27,3 mg калий;
  • 1,3 mg калций;
  • 1,6 mg натрий;
  • 0,6 mg магнезий;
  • 0,2 mg алуминий;
  • 0,1 mg манган;
  • 25 микрограма желязо;
  • 10 μg силиций;
  • 8 µg титан;
  • 2 mcg мед;
  • 1 µg никел.

Ползите от брезовия сок се крият и във високото съдържание на етерични масла, фитонциди, органични киселини, сапонини и танини.

Калории на брезов сок

Брезовият сок се счита за диетичен продукт, който се характеризира с високи ползи и много ниско съдържание на калории. 100 г от тази здравословна напитка съдържат само 22 – 24 калории.

Защо брезовият сок има сладък вкус

Брезовият сок е течност, която се абсорбира и филтрира от дърво, придавайки на здравословната напитка сладък послевкус. Движението на нектара започва през периода на пролетно размразяване, когато снегът се топи и водата започва да тече към кореновата система на брезата. Той превръща нишестето, натрупано през зимата в ствола и корените на дървото, в захар, която от своя страна се разтваря във вода и под налягане се издига през вътрешните вени на растението до пъпките, като ги подхранва. Сокодвижението продължава от март до края на април.

Колко захар има в брезов сок

Основата на сладката напитка са въглехидратите. Нектарът съдържа от 0,5% до 2% захар. По-голямо количество захар се намира в сока от брезови дървета, растящи в топъл климат на слънчево, добре осветено място.

Полезни свойства на брезов сок

С какво е полезен брезовият сок за човешкото тяло

Сокът от бреза съдържа следните полезни витамини:

  • Витамин B6: отговорен за синтеза на нуклеинова киселина, която предотвратява стареенето на кожата и има положителен ефект върху нервната система;
  • Витамин B12: участва в процеса на делене на клетките и енергийния метаболизъм, улеснява понасянето на стрес и претоварване, предотвратява развитието на анемия;
  • Витамин С: съдържанието му в напитката е най-високо. Той участва активно в синтеза на колаген, който е необходим за поддържане на здрава кожа и коса, а също така има благоприятен ефект върху дейността на панкреаса.

Калият и натрият, влизащи в състава на нектара, регулират водно-солевия баланс на организма и нормализират сърдечния ритъм. Натрият активира ензимите на панкреаса, участва в производството на стомашен сок и помага за поддържане на нормален киселинно-алкален баланс. Калият подобрява снабдяването на мозъка с кислород, спомага за намаляване на отока и поддържа концентрацията на магнезий в кръвта.

Магнезият от своя страна е полезен с това, че спомага за здравето на зъбите, предотвратява отлагането на калций и камъни в бъбреците. Магнезият допринася за нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата и ендокринната система, помага за премахване на токсините и солите на тежките метали.

Почти целият калций в човешкото тяло е концентриран в зъбите и костите. Той е отговорен за процесите на възбудимост на нервните тъкани, контрактилитета на мускулите и съсирването на кръвта.

Алуминият в нормалната си концентрация стимулира образуването и растежа на съединителната, костната и епителната тъкан, като допринася за тяхното възстановяване и регенерация. Манганът се счита за полезен, защото регулира нивата на кръвната захар и стимулира производството на аскорбинова киселина.

Желязото е основният източник на хемоглобин, предпазва тялото от вредното въздействие на бактериите. Титанът и силицийът участват активно в процеса на възстановяване на костите след фрактури.

Съвети! Можете да обогатите брезовия сок с биологично активни елементи и да позволите на неговите полезни свойства да се разкрият по-силно, като добавите прясно изцеден сок от ябълки, касис, арония, боровинки, череши, ягоди или боровинки. Голяма полза ще донесе нектар, смесен с инфузия на игли, мента или жълт кантарион.

Ползите от брезов сок за тялото

С какво е полезен брезовият сок за човешкото тяло

Полезните вещества и витамини, съдържащи се в напитката, определят нейния лечебен ефект върху тялото:

  • брезовият нектар е полезен при настинки, придружени с висока температура;
  • има противоглистно действие;
  • има общоукрепващ ефект върху тялото;
  • нормализира метаболизма;
  • счита се за полезен при възпалено гърло, бронхит и туберкулоза;
  • използва се при лечение на скорбут, ревматизъм, артрит и подагра;
  • брезовият сок също е полезен при бери-бери
  • напитката е известна със своя диуретичен ефект, поради което често се използва при заболявания на пикочно-половата система;
  • счита се за ефективен дори при венерически заболявания;
  • ползите от напитката са доказани през пролетта, когато повечето хора изпитват намаляване на апетита и повишена умора;
  • от древни времена дървесният нектар е известен като полезно външно средство за лечение на язви на краката;
  • като външно средство се използва и при кожни лишеи и екземи;
  • животворна влага от бреза се препоръчва да избършете лицето с акне.

Лекарите съветват да пиете брезов сок дори при диабет тип 2. Този продукт се характеризира с ниска концентрация на захар, основната част от която е фруктоза, която не изисква инсулин за усвояване.

При панкреатит брезовият сок се счита за една от най-полезните напитки, които спомагат за подобряване на работата на храносмилателната система. Има положителен ефект върху функционирането на панкреаса, предотвратява развитието на различни възпаления, обгръща, възстановява и укрепва. Поради толкова голям брой полезни свойства, брезовият сок се препоръчва и за укрепване на червата при гастрит.

С какво е полезен брезовият сок за женското тяло

Ползите от брезовия сок за жените:

  • укрепва косата и помага в борбата с пърхота;
  • има антиоксидантни свойства и подпомага почистването на кожата от токсини;
  • облекчава симптомите и лошото здраве при менопауза;
  • овлажнява сухата кожа в лосиони и кремове;
  • С помощта на домашни маски с този компонент можете да направите косата си гладка и копринена.
Съвети! Диетолозите съветват да се използва брезов сок за отслабване, като се заменят с обичайния чай, кафе, компоти и други сладки напитки.

Ползите и вредите от брезов сок за бременни жени

Напитката практически не съдържа силни алергени, поради което е полезна дори за бременни жени. Той насища женското тяло с голям брой основни микроелементи. Благодарение на диуретичния ефект, брезовият сок помага да се справите с подуването по време на бременност.

Възможно ли е да се приема брезов сок по време на кърмене

Ползите от брезовия сок с HB също са високи, но въпреки полезните си свойства, той може да навреди на тялото на новородено, тъй като е опасен за поленови алергии.

Като начало трябва да се опитате да пиете не повече от 100 ml от напитката и да наблюдавате състоянието на детето в продължение на 2 до 3 дни. Ако не последва реакция, можете постепенно да увеличите дозата до 200-250 ml. По време на първата доза също се препоръчва напитката да се разрежда с чиста вода.

С какво е полезен брезовият сок за мъжкото тяло

Ползата от тази вкусна напитка за мъжете е, че при редовна употреба в организма се подобрява производството на тестостерон, повишава се либидото и се повишава активността на тестисите. Всичко това осигурява решение на проблеми с потентността, връщане към щастлив живот, освобождаване от прекомерна нервност и раздразнителност.

На каква възраст може да се дава брезов сок на деца

С какво е полезен брезовият сок за човешкото тяло

Можете да започнете да храните дете с този полезен нектар, когато навърши 1 година. По време на първата доза е по-добре течността да се разрежда с чиста вода в съотношение 1: 1. В случай на добра реакция на бебето, при всяко ново хранене можете постепенно да намалите количеството вода.

На малките деца се препоръчва да дават не повече от 150 ml напитка не повече от 2 до 3 пъти седмично. При достигане на три години обемът на пиене може да се увеличи до 250 ml.

Колко на ден можете да пиете брезов сок

Въпреки всички предимства, можете да пиете не повече от 1,5 литра от тази лечебна напитка на ден. Трябва да се консумира изключително пресен. Срокът на годност в стъклен буркан на рафта на хладилника е не повече от 2 дни.

Използването на брезов сок в козметологията

Полезността на брезовия сок в козметологията отдавна е доказана. Има много продукти за грижа за кожата и косата, базирани на него. Не по-малко популярно е приготвянето на домашни маски от нектар.

За да получите подмладяващ ефект, трябва да смесите напитката с мед и заквасена сметана и да нанесете получената маса върху лицето, като я оставите да действа 15-20 минути. Можете да се отървете от акнето, като търкате лицето си ежедневно с памучен тампон, потопен в нектар. Като ефективна маска за коса често се използва смес от сок с коняк и масло от репей.

Противопоказания за приемане на брезов сок

За здраво тяло брезовият сок няма да навреди. Противопоказания за приема му са камъни в бъбреците и стомашни язви. Ако имате тези заболявания, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да пиете напитката.

Може ли да има алергия към сок от бреза

Хората, които са алергични към брезов прашец, могат да развият алергична реакция към напитката. Основните му симптоми са:

  • възпаление на лигавиците и дихателните пътища;
  • кихане;
  • кашлица;
  • зачервяване и сърбеж в областта на очите.

Заключение

Ползите и вредите от брезовия сок са несравними. Тази магическа напитка ще помогне за укрепване на тялото и ще се отърве от много заболявания. От друга страна, единствените противопоказания са стомашна язва, камъни в бъбреците и лична непоносимост към компонентите на продукта.

Оставете коментар