Приготвяне за 30 кексчета
Време за приготвяне: 20 минути
150 г сварен бял боб (60 г сух)
50 грама захар
100 г масло
45 г царевично нишесте
2 големи яйца
80 г сладко от червени плодове
20 г захар за глазура
Подготовка
1. Загрейте фурната до 170°C
2. Леко загрейте боба със захарта в купа на двоен котел.
3. Смесете котлона, добавете маслото на парчета, така че да се разтопи.
4. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на твърда твърдост.
5. В купата за салата добавете жълтъците, царевичното нишесте, сладкото от червени горски плодове, разбъркайте и внимателно разбъркайте белтъците.
6. Изсипете в малките формички, без да ги пълните догоре.
7. Печете във фурната на 170°C за 20 минути.
8. Оставете да изстине и направете глазура с пудра захар и малко вода.
9. Намажете тортите си с глазурата.
Кулинарен съвет
Вместо това създайте кексчета с любимото си сладко или разтопен шоколад.
Добре е да се знае
Как да готвя бял боб
За да имате 150 г сварен бял боб, започнете с около 60 г сух продукт. Задължително накисване: 12 часа в 2 обема вода – насърчава храносмилането. Изплакнете със студена вода. Гответе, като започнете със студена вода в 3 части студена несолена вода.
Ориентировъчно време за готвене след завиране
2 часа с капак на слаб огън.