Топеното сирене може да бъде различно - наденица, паста, сладко. А заради своите предимства дори надминава традиционното сирене. Топеното сирене е много хранително; съдържа много протеини, мазнини, ценни аминокиселини, витамини и минерали.
Едно конвенционално топено сирене от магазина съдържа 15% от дневната стойност на калция - в този смисъл той е дори по -полезен за тялото ви от киселото мляко.
Не всички обаче са полезни.
- В преработените сирена има натрий, поради което е нежелателно да се използва за хора със сърдечни проблеми и кръвоносни съдове. Натрият може да повиши кръвното налягане, поради което състоянието на човека само се влошава.
- Фосфатите в сиренето са противопоказани за хора с бъбречни заболявания, тъй като увреждат костната система, правейки я чуплива.
- Не се препоръчва да се използва сирене в киселинност, за да се ускори узряването на сирене се добавя лимонена киселина.
- Поради високото съдържание на сол, топяща се мазнина и не искат да дават крема сиренето на децата.