Пълнени лимони
Рецептата се основава на мазни, мастни сардини. Това означава, че виното трябва да е само бяло и много свежо - да речем, елзаско Силванър or Мюскаде от долината Loire... Тези вина се характеризират с подчертана киселинност, което ще им позволи да се справят с дресинга за салата от лимон-заквасена сметана. Трябва обаче да се има предвид, че ако решите да придружите яденето си с вино, по -добре все пак не прекалявайте с лимоновия сок.
Салата от извара с елда
Трябва да се сервира с бяло Pinot Grigio... Това италианско сортово вино има богат плодов аромат и заоблен, леко мазен вкус. Той ще постави началото на комбинацията от извара с домати, моркови и краставици.
Рибено месо
За месото от риба с благородна риба, стерляри или есетрово вино трябва да се избират възможно най -изискано (не означава, че е много скъпо) - и, разбира се, бяло. Тук ще ви бъде полезен или бял Бургундия - Мерсо, Мейкън, или бял бордо Боб of Совиньон Блан... Всички тези вина имат богат ароматен букет и богат, но свеж и енергичен вкус - точно това, от което се нуждаете за мазна риба в пикантен бульон.
Форестър черен дроб
Комбинация от черен дроб, гъби и домати. Това ястие трябва да се сервира с розово вино. Съчетава се добре с черния дроб и гъбите и в същото време има достатъчно свежест, за да се справи със сладко-киселия вкус на задушени домати. Изборът е страхотен - розов Риоха, розе вина Пенедесa или Реберо дел Дуеро (всички - от Испания), френска тавела от южната долина на Рона или розе вина Прованс... Също така се правят много прекрасни розе вина Италия.
Зефир сандвичи
Сам Бог им заповяда да сервират естествено сладко вино - немско ледено вино, Елзаски Riesling от късна реколта грозде (късна реколта)... Тези вина имат тонове сушени плодове и мед с аромат и вкус, така че ароматът ще бъде перфектен.
Обяд през март