10 причини, поради които трябва да преминете към ядковото „мляко“

Все повече хора клонят към използването на билкови продукти. И тази тенденция се появява с причина точно сега. Във време, когато вегетарианството, веганството и диетите със сурова храна изискват систематичен и радикален подход (тук не можете да оправдаете изядения шницел с факта, че леля ви е имала рожден ден вчера) и следователно се ограничават в рамките на техните общности, по-гъвкав подход към храненето и здравословният начин на живот става популярен. живот. От изтощителни тренировки във фитнес зали преминаваме към приятно бягане в красиви паркове и насипи, от тревожно броене на калории и строг контрол на теглото до чувствителна вътрешна комуникация с тялото ни. Вече не искаме да постигаме идеални резултати – искаме да се наслаждаваме на живота и да останем здрави в същото време.

Ето защо нараства броят на хората, които не са готови да премахнат напълно месото, рибата, захарта или млечните продукти, но искат да намалят количеството животински продукти, като ги заменят с продукти на основата на растителни съставки.

Много от тези продукти са с отличен вкус и натурален състав – по този начин се грижим за здравето и получаваме удоволствие от яденето. И ако думата „суперхрани“ ще изненада малко хора – продукти като киноа, годжи бери и семена от чиа се превърнаха в тенденция през последните години, то „супернапитките“ – напитки, съдържащи полезни вещества и полезни за организма – са най-новата тенденция.

Ядковите напитки (или както ги наричат ​​още ядковото „мляко“) могат спокойно да се нарекат супер напитки: те са наистина здравословни и освен това могат да служат като отлична алтернатива на обикновеното мляко.

Какво не е наред с обикновеното мляко?

Много полезни свойства се приписват на обикновеното мляко, но не всички отговарят на реалността. „Децата пият мляко – ще бъдете здрави“, казаха ни баба и дядо. Въпреки това, основната дума в тази поговорка е „деца“. За разлика от децата, възрастният консумира много повече различни продукти и много от тях са на основата на мляко (извара, масло, сирене и други). Много млечни продукти съдържат млечна захар (лактоза), която е по-трудна за преработка за възрастен, отколкото за дете: нямаме достатъчно лактаза, специални ензими, произвеждани от червата, за това.

Неадекватното усвояване на лактозата води до сериозни последици, казва Олга Михайловна Павлова, ендокринолог, диабетолог, диетолог, спортен диетолог: „храносмилането е нарушено, появяват се разхлабени изпражнения, дискомфорт, тежест, подуване на корема. Според различни изследователи от 16 до 48% от хората в Руската федерация имат дефицит на лактаза и количеството на лактазата намалява с възрастта. ”Тя също така подчертава, че млякото съдържа протеини - казеин и суроватъчни протеини:„ Млечните протеини имат имуномодулиращи свойства, които могат да стимулират автоимунитета при хора с тенденция към автоимунни заболявания и болестта ще се влоши. ” А в млякото от фабрично производство често се добавят антибиотици и хормони, чиято вреда е известна отдавна.

Освен това дерматолозите един след друг говорят за нарастването на кожни възпаления на фона на консумацията на редовно мляко. Разбира се, за един напълно здрав човек малко количество обикновено мляко не е опасно, но на практика също няма полза от него. Така че си струва да помислите за наистина полезни алтернативи на растителна основа (като ядкови напитки).

Какво е ядковото мляко?

Ядковото „мляко“ е напитка, за производството на която се използва вода и различни ядки. Накиснатите ядки се стриват старателно, смесват се с вода и други билкови съставки и резултатът се трансформира в хомогенна напитка, която прилича на мляко. Почти всяка ядка може да бъде в основата на тази уникална напитка.

Какви са предимствата на билковите напитки на основата на ядки?

Ядките и напитките на тяхна основа са изненадващо здравословни. Малко неща могат да се сравнят по своите ценни качества с ядките. В сравнение с не-ядковите видове „мляко“ (овес, ориз, соя), ядковите напитки съдържат огромно количество хранителни вещества и витамини. Ядките са много богати на здравословни мазнини и протеини, те ще ви помогнат бързо да възстановите енергията и силата на тялото си. И в сравнение с млякото от животински произход, „млякото“ от ядки се усвоява от организма много по -добре.

Ядковите напитки съдържат калий и магнезий, които са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, желязо, което е необходимо за процеса на хемопоезата, витамини от група В, които са особено важни за нервната система. А напитката на основата на орехи е богата на омега-3 мастни киселини, както и на лецитин, които имат благоприятен ефект върху функционирането на мозъка, подобрявайки паметта и концентрацията.

За кого е подходящо ядковото мляко?

• Хора с непоносимост към лактоза;
• Хора с непоносимост към глутен;
• Вегетарианци и суровоядци;
• Деца;
• Спортисти;
• Хора на диета за отслабване;
• Тези, които спазват строг пост;
• За тези, които обичат здравословната и вкусна храна.

Тази напитка трябва да се използва с повишено внимание от хора с алергична реакция към ядки и някои други заболявания.

Защо да обърнете внимание на напитките с ядки Borges Natura?

Борхес е известен предимно в Русия като лидер на пазара на зехтин. Но в същото време компанията е известна със своите традиции в производството и преработката на ядки още от основаването си през 1896 г. Именно тези ядки са станали основата на новата линия от ядки напитки Borges Natura.

Напитките Borges Natura на основата на благородни ядки съдържат вода от планинските извори на резервата Montseny, който е защитена зона от ЮНЕСКО; повече ядки от други марки напитки, както и подбран ориз. Ето защо ореховите напитки на Borges Natura имат толкова интензивен вкус, а самата компания е спечелила водеща позиция на испанския пазар на ядки.

Предимства на напитките Borges Natura Nut:

• Без лактоза;
• Богат на витамини и минерали;
• Съдържа здравословни ненаситени мазнини;
• Само естествени захари;
• Ще даде сила и енергия;
• Комбинирайте със зеленчуци, плодове и плодове;
• Те имат отличен вкус.

Орехите и бадемите се считат за едни от най-здравословните и вкусни ядки и Борхес реши да се съсредоточи върху тези видове.

Предимства на ядрените напитки Borges Natura пред аналозите:

• Високо съдържание на ядки в напитката;
• Деликатна млечна текстура на напитката;
• Без лактоза и глутен;
• 100% натурален състав.

Как да използвам правилно ядковото „мляко“? Ексклузивни рецепти от популярни блогъри!

Можете не само да пиете ядкова напитка в чист вид, но и да приготвяте разнообразни ястия на нейна основа: зърнени храни, смутита, омлети, да се обличате с напитка с мюсли и дори да я използвате за печене. Популярни блогъри: диетолозите Катя Жоголева @katya_zhogoleva и Аня Кирасирова @ahims_a, авторката на фитнес курсове Елена Солар @slim_n_healthy, майка и автор на блога за диета без млечни продукти Алина @bez_moloka опитаха ядката напитка Borges Natura и бяха толкова доволни от нейната полезните качества и здравословният му вкус са направили свои собствени рецепти въз основа на него.

И така, 4 оригинални рецепти, базирани на Borges Natura мляко от онези, които разбират от здравословно хранене, диети и вкусна храна!

Здравословна зелена рецепта за смути от @katya_zhogoleva

Продукти:

• Банан - 1 бр.
• Плодове (шепа всякакви плодове, можете да замразите) - 15 гр.
• Зелените (голяма шепа всякакви зелени, аз използвах кейл и магданоз) - 20 гр.
• Зелена елда (накисната във вода за една нощ) - 1 супена лъжица. л.
• Бадемова напитка Borges Natura (най-вкусното бадемово мляко с идеален състав, без захар, без консерванти, без глутен) - 1 супена лъжица.

Бадемите са източник на женска красота, склад на антиоксиданти, витамин Е и минерали). Между другото, Borges Natura има и напитка, приготвена от орехи, която също ще се получи много вкусна с нея (особено след като орехите са източник на омега-3).

Начин на приготвяне:

Всичко в блендер, 5 минути и готово!) Наслаждавайте се!

Безглутенов маникър от @bez_moloka

Съставки (всичко трябва да е със стайна температура!):

• Бадемова напитка Borges Natura (можете да вземете всяко растително мляко) - 360 ml.
• Универсална смес без глутен - 200гр
• Кокосова захар (можете да сиропирате ерусалимски артишок, агаве или каквото искате) - 80 гр.
• Оризов грис - 260 гр.
• Яйце (или 1 банан, пюре) - 1 бр.
• Сода - 1 ч.л.
• Оцет (не гасете!) - 1 ч.л.
• Кокосово масло (можете да го замените с друго здравословно масло, например масло от гроздови семки) - 80 гр.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Поставете всички сухи съставки в купа (пресейте брашното заедно с бакпулвера) и разбъркайте добре с бъркалка.
3. Загряваме кокосовото масло.
4. Към сухите съставки добавете ядково мляко, яйце, разтопено кокосово масло (не горещо!). Разбъркайте добре до гладка смес.
5. Добавете 1 чаена лъжичка към готовото тесто. ябълков оцет и отново разбъркайте добре.
6. По желание добавете към тестото шоколад, сушени плодове, портокалова кора, ядки и др. Смесете добре.
7. Печем наведнъж за около 40 минути. Проверяваме готовността с дървено шишче на няколко места.

Картофи тофу в зеленчуков сос от @ahims_a

Продукти:

• Картофи
• Сирене тофу
• Бадемова напитка Borges Natura (можете да приемате всяко растително мляко)
• куркума
• Черен пипер
• Сол
• Сушен лук

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофи. По това време леко запържете тофуто.
2. Нарежете картофите на големи кубчета, изсипете ядковото мляко заедно с тофуто. Могат да се използват и други билкови напитки, но ореховият Borges Natura придава на това ястие вкусен вкус на ядки.
3. Добавете куркума, черен пипер, сол и сушен лук.
4. Разбърквайте от време на време и изчакайте, докато млякото се изпари.

Готово, приятен апетит!

@ Slim_n_healthy's Перфектна рецепта за зърнени закуски

• Първо добавете малко вкус: опитайте да сварите овесената каша с ядково мляко Borges Natura;
• Второ, добавете цветове - ярки плодове, плодове и дори зеленчуци. Имам боровинки, можете да имате череши, печена тиква, смокини, ягоди;
• Трето, гарнирайте с листа от мента, кокосови люспи.

След това нарежете орехите! Можете да добавите и други сортове ядки, аз също смилам ленени семена, в противен случай те няма да се усвоят. Те придават интересен вкус на кашата и съдържат омега-3.

И накрая, за протеиновия компонент, можете да добавите извара. Но дори и без него, вече ще бъде вкусно и удовлетворяващо.