Съдържание
Неслучайно диетите не работят толкова дълго, колкото бихме искали - има причини за това. Вместо да търсим следващите магически рецепти, предлагаме да се съсредоточим върху трите основни принципа на интелигентното хранене.
Току-що приключих разговора по телефона с моя приятел и почти избухнах в сълзи. Спомням си добре с каква радост и надежда тя влезе в борбата с наднорменото тегло: диетата й обеща спасение. Тя твърдо вярваше, че този път всичко ще се получи. И животът магически ще се промени. Новият режим изглеждаше толкова добър, удобен, особено в самото начало.
Но всичко се срина и старите навици се върнаха, а с тях - познатото чувство на срам, провал, разочарование и безнадеждност.
Повечето от нас са наясно, че диетите не работят. Под диета имам предвид всяка специална диета, която поставяме с цел да отслабнем възможно най-бързо. Този режим не е предназначен за дългосрочен план.
Последните изследвания за загуба на тегло показват, че бързата загуба на тегло - противно на предишните вярвания - може да бъде добра стратегия, намаляваща рисковете за здравето, свързани със затлъстяването и лошите хранителни навици. Трябва обаче да имате друга, по-реалистична стратегия за неопределено дълго време, или ще се върнете към стария начин на живот и може би ще наддадете дори повече, отколкото сте загубили.
Моята приятелка, както много други, е изпробвала всякакви диети и цикличното отслабване и наддаване на тегло през десетилетията е формирало у нея силна вяра в собствената й липса на воля. Вече имаме достатъчно основание да се критикуваме, така че усещането, че не сме в състояние да поддържаме здравословен начин на живот във всичко останало, е ужасно деморализиращо. Изглежда, не сме ли виновни, че не можем да контролираме апетита си и да се придържаме към диета? Не. Не сме виновни, подобни повреди са неизбежни.
Всяка диетична храна е достатъчно екстремна, ако ви позволява да постигнете бързи резултати.
И често възприемаме прехода към него като сериозна жертва от наша страна. Прекарваме часове в приготвяне на специални ястия и купуване на специални, скъпи храни. Но в същото време не се чувстваме доволни след такова хранене. Решителната нагласа и високото ниво на самодисциплина могат да се поддържат за определено време, но всички ние, честно казано, нямаме търпение да свърши тази диета и най-накрая да се отпуснем.
Преодолях тази диетична люлка отдавна. Знам със сигурност, че такова преодоляване изисква революция в съзнанието: формиране на ново отношение към храната и към себе си. Осъзнаване на собствените си, уникални нужди от храна и неспазване на една единствена инструкция за всички.
Няма да подценявам истинските трудности, свързани с отслабването. При най-малкото отслабване се включва защитната реакция на тялото, което активира режима на натрупване и апетитът се увеличава, тъй като тялото ни се опитва да възстанови баланса. Това наистина е проблем. Все пак вярвам, че промяната на връзката ви с храната е единствената стратегия, която работи за постигане и поддържане на здравословно тегло през целия ви живот.
Принципи за здравословно и устойчиво отслабване
1. Спрете да излизате от крайност в крайност
Всеки път, когато направите драстична промяна в начина на живот, има предвидим ефект на бумеранг.. Чувствате се толкова ограничени от строга дисциплина, лишени от удоволствие, че в един момент настъпва срив и вие изоставяте диетата и залагате на мазни, сладки и висококалорични храни с особена страст. Някои хора губят вяра в себе си толкова много след години на „провал“, че дори най-скромните (и много успешни!) промени в диетата се развалят.
Моля ги да не бъдат прекалено самокритични: случват се такива неща и просто трябва да започнете отначало с добрите навици, които вече са изградили. За някои клиенти това звучи като откровение. Но всъщност, ако паднеш на пътя, няма да останеш там. Ставаш, почистваш се от праха и продължаваш напред. Защо, като се отдръпнете от здравословните навици, тогава трябва да преяждате с месеци? Не се критикувайте и не се наказвайте. Просто започнете отново. Наистина няма нищо лошо в това.
Ако разбивката се повтори, това също не е страшно. Започнете отново. Егоизъм и обиди не са разрешени. Вместо това си кажете: „Добре съм, така трябваше да бъде. Това се случва на почти всеки и е нормално.”
2. Наслаждавайте се на това, което ядете
Невъзможно е да се придържате към диета, която не ви харесва до края на живота си. Освен това животът е твърде кратък, за да ядете храни, които мразите. Опитът да замените любимия си чийзбургер със салата има смисъл само ако наистина обичате салати.
С какво по-здравословно (но също толкова обичано) ястие бихте заменили чийзбургер? Независимо дали става дума за печени картофи с крема сирене или хумус и зърнени храни от авокадо, важно е да намерите здравословни алтернативи, които ви правят щастливи.
Но ще отнеме време, докато вкусовите ви рецептори и навици се адаптират.
Ако не можете да живеете без сладко и се опитвате да се откажете от захарта, заменете я с естествен източник на сладост като мед. Това вече е напредък. Дълго време ходих на това, но сега мога с увереност да кажа, че вече не жадувам сладко. И изобщо не ми липсват. „Не пропускай“ звучи много по-добре от „лишен“, нали?
3. Съгласете се с промените, които определено можете да подкрепите.
Моята клиентка наскоро възвърна страхотната си форма поради факта, че измисли перфектно режима и си организира балансирано здравословно хранене. Тя не щади време за печене на зеленчуци и пиле, приготвяне на здравословни сосове и други здравословни деликатеси. „Направих цветни аранжировки от тях в чиния и ги публикувах в социалните мрежи“, каза тя. Какъв е тогава проблемът?
Само дето поради прекомерната си заетост в бизнеса не можеше да си позволи да живее така постоянно. Веднага след като уелнес програмата, която беше под наблюдението на диетолог, приключи, тя спря да приготвя тези ястия.
Ако нещо не се вписва в ежедневието ви, не го приемайте.
Разбира се, полезно и важно е да формирате нови хранителни и хранителни навици — този процес ще бъде част от вашето пътуване. Но поемете само онези трансформации, които са реалистични за вас и които можете да поддържате за неопределено време.
Когато мислите да добавите нещо ново и здравословно към вашата диета, като зелено смути за закуска, първо си задайте следните въпроси: Лесно ли се приготвя? Ще се насладя ли на вкуса му? Мога ли да си представя, че го правя редовно без проблеми? Ако отговорите са предимно положителни, тогава навикът може да е подходящ за вас. Вероятно точно това търсите.
Използвайте този принцип във всяка друга ситуация, включваща промяна в начина на живот, диетата, упражненията - това ще увеличи шансовете ви за успех.
За автора: Сюзън Биали е лекар, уелнес треньор, лектор и автор на „Живей живота, който обичаш: 7 стъпки към по-здравословна, по-щастлива, по-страстна версия на себе си.