Забелязали ли сте, че сезонните култури ни носят продуктите, от които тялото има най-голяма нужда в този момент? През есента и зимата - изобилие от затоплящи кореноплодни култури. А лятото е щедро на сочни плодове и зеленчуци, които ни помагат да поддържаме тялото хидратирано и охладено. Климатикът и ледените душове са страхотни, но за да охладите тялото си по естествен и здравословен начин, напълнете чинията си с тези освежаващи летни храни.
диня
Лятото без сочната червена каша от любимите на всички дини не би било толкова сладко и готино! Динята е 91% вода и е заредена с полезни за сърцето ликопен, витамин С, витамин А, калий и магнезий.
Динята е вкусна сама по себе си и лесно може да се добави към смутита и плодови салати.
краставица
Краставицата е роднина на динята и друга вкусна разхлаждаща храна. Той е фантастичен източник на витамин К, противовъзпалителни съединения и много антиоксиданти.
Краставицата е четвъртият най-отглеждан зеленчук в света. Това е изключително често срещан, но недооценен продукт. Краставиците са страхотни в смутита, гаспачо, вегетарианско суши, салати, сандвичи и кифлички.
Репичка
Тези малки, пикантни кореноплодни зеленчуци имат невероятни охлаждащи свойства. В ориенталската медицина е известно, че репичките помагат за намаляване на натрупаната телесна топлина и също така насърчават благоприятното храносмилане. Репичките съдържат калий и други полезни минерали.
Репичките се предлагат в много разновидности и ще добавят прекрасен пикантен щрих към вашите салати или сандвичи.
тъмно зелено
Тези суперхрани трябва да присъстват в менюто ви всеки ден! Тъмнозелените листа на храни като зеле, спанак, манголд и горчица са пълни с витамини, минерали, фитонутриенти, протеини и фибри. Тъмнозелените засищат тялото, без да създават усещане за тежест и възстановяват загубените през летните горещини електролити.
Зелените са универсални и могат да се използват в салати, сокове и смутита. За най-добър овлажняващ ефект в горещините яжте зелените сурови.
ягоди
Най-вкусните ягоди – в разгара на летния сезон! Ароматните и сочни ягоди са 92% вода. Той е невероятен източник на витамин С и помага за поддържане на здравословни нива на кръвната захар. Ягодите често се отглеждат с много пестициди, така че купувайте ягоди и реномиран доставчик, когато е възможно.
Разбира се, ягодите са вкусни сами по себе си, но също така са чудесни добавки към зърнени закуски, салати и подправки.